[西式食譜] 香汁炸豬扒

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材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb; V8 O: a+ A0 O0 R- d1 C5 p, s
油 　 2 杯
1 o# a8 j! d, }; }: d: I- S豬 扒 　 3 塊
# b/ X3 u5 t: T薑 絲 　 2 條
( P0 h' e: Q8 R9 y$ q! m2 D/ V青  　 2 條
" C& Y9 n& r. A( E' C/ ]/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 椒 　 1 隻
3 ^. p& w5 m' v) L, P5.39.217.77蒜 茸 　 1/2 茶 匙
6 \9 I. v% J) J- r公仔箱論壇雞 蛋 　 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb1 c: r' O$ l% a5 v  J% H8 T2 T
麵 粉 　 3 湯 匙
! l6 E1 k7 N8 B1 N, m! _- l: E# V4 Y: y1 G
醃 料 ：
9 @- ]/ W7 g( Y7 G. `( p  C  ~3 y4 P雞 粉 　 1/4 茶 匙
7 Q, \/ G2 i% u公仔箱論壇鹽 　 1/4 茶 匙 5.39.217.77& M5 Z/ X, _2 |) w, O. \
胡 椒 粉 　 1/4 茶 匙
# d/ l1 p/ G4 t- W) `/ y. c
% v8 j4 q( V! i5.39.217.77汁 ：
- x) \" L6 Y' l* y% y) r8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 　 1/2 杯
* I9 E, |- S8 X5 X, s老 抽 　 1 茶 匙
% l6 U3 K* `5 Q0 }$ R5 c8 l公仔箱論壇生 抽 　 1 湯 匙
) E# l1 q! h0 ?7 O1 N. j蠔 油 　 1 茶 匙
5 J1 \" ^# |+ l+ H* I公仔箱論壇雞 粉 　 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 h; L, p$ d- ^( E* K, j
糖 　 2 茶 匙
0 X; [- Q: n) p1 x# K生 粉 　 2 茶 匙公仔箱論壇1 q# A" `; w& a& E

; q' y5 z/ u5 z' _' ]5.39.217.77做 法 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D7 F! X- `  j7 w! q5 e3 x) X
1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
/ m' |& o' K9 p' k# X% b2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 5.39.217.77- r, L- n0 K6 x
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。 * S; p& I$ ^# z+ B  q0 l; x4 P
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青  ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。 公仔箱論壇+ X4 @" z2 C4 S& n
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 tvb now,tvbnow,bttvb) f7 u. ~" n0 u* ]
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^* m8 M" I2 q3 W- H; Q+ P/ X+ s

. N8 L% z* C% O* T: ?7 i2 I5.39.217.77Ingredients:
; S: a9 U; m8 j# ]9 a& d5.39.217.772 cups Oiltvb now,tvbnow,bttvb7 r8 L# O1 B7 _! v( d) Q
3 pcs Pork Chop, u6 R4 A' p+ ^5 _' P
2 pcs Ginger (Shredded)
: q! G8 t* I, l3 _- G3 v" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 pcs Spring OnionTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m# u! M- o- d, q
1 pc Chilli (Shredded) tvb now,tvbnow,bttvb$ G2 L) ^, p& m9 j
1/2 tsp Garlic (Minced)% C' X; Y- T2 M% T
2 pcs Eggs
/ {! Z* R- z; F/ p- b6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsp Flour
: q, J0 [( }9 `) O' O( n+ I; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B  [" ?% {! Z- k公仔箱論壇Marinade:
) F7 u8 O: B5 f2 S! w. o9 z( o& S! p公仔箱論壇1/4 tsp Chicken Powder
; ~% B! ~3 I+ T/ y- x1/4 tsp Salt5.39.217.77/ F3 Y6 G/ `7 F, b0 Q* Q  B& D
1/4 tsp Pepper
* I3 [- @6 }2 W) |: N  htvb now,tvbnow,bttvb
5 \9 |! O- R8 ?( ~Sauce:
8 p# i, m+ i2 n# h# n5 h1/2 cup Water
" V% p& Z, l3 i- v0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp Dark Soy Sauce5.39.217.777 _8 D9 c2 a/ p+ ?) s
1 tbsp Soy Saucetvb now,tvbnow,bttvb& K/ w( R6 |. p+ w  T' m
1 tsp Oyster Saucetvb now,tvbnow,bttvb* F4 H+ ~- P1 W2 c
1 tsp Chicken Powder, F7 T& j( ?8 u
2 tsp Sugar) H3 R" u4 f2 S/ m2 D* O6 @
2 tsp Corn Flour
& u3 Q- E$ h+ A, |" L3 S# U3 ]" N
- Z; N4 n' k* a7 o, U公仔箱論壇Method:
; f0 S4 _6 f& D2 }' _8 b; ^5 d2 c4 l1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.tvb now,tvbnow,bttvb$ y) ?( X. K+ h. v. q# O% q8 t* G" x3 d
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
# }, x4 d3 S+ y4 W$ z' \& q0 _3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
$ K* U6 ?( u6 T& u7 j/ M0 f8 L4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
/ v- S$ q$ K6 h# B0 F- ztvb now,tvbnow,bttvb5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
8 W4 ^: y/ u4 B6 \4 q! u9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. Serve pork chop with sauce.
1 E3 g5 O, b. y5.39.217.77
2 A" C3 [! I9 |; ~, ^% p5.39.217.77材 料
- O4 H+ U& J$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]/ @* }3 v- y
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1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
2 b1 C3 }! k: Y/ M公仔箱論壇Drain pork chop.  
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" h" S, ^: t. p/ z# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
! a% k% f9 m' I) T) Dtvb now,tvbnow,bttvbCoat pork chop with flour and egg.  ( Q/ b) M/ V7 q. b! p) a

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3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
6 y" [: F3 a" g) AServe pork chop with sauce.  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A+ e9 |0 ]! f

# X+ }" i4 h# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。 . U( F+ b( K( i! W
Choose pork chop with fatty meat for a better result.