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[西式食譜] 香汁炸豬扒

材 料 : ! u  G% j7 Q# E; {5 p6 a
油   2 杯 公仔箱論壇) m! k9 o' V8 `1 M8 i6 x
豬 扒   3 塊 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O  P: {: U, O  x
薑 絲   2 條 tvb now,tvbnow,bttvb. l8 s% j- ^. X
青    2 條
2 E# `$ B9 G" k; |! g紅 椒   1 隻
# w" L4 T; D. ]+ D" t$ e蒜 茸   1/2 茶 匙 3 B/ l7 b# i8 m
雞 蛋   2 隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y& z# W. X2 o/ w' r- P, o! b. i
麵 粉   3 湯 匙
* f# n9 u7 _+ ?" i% ?- ?2 dtvb now,tvbnow,bttvb8 O, }2 o4 u% L0 I2 n- o" X
醃 料 : " U9 ?7 ~7 O2 k' D
雞 粉   1/4 茶 匙 5.39.217.777 a, q, F9 d/ x+ G: R
鹽   1/4 茶 匙
, [# |# d8 N' B: P, U胡 椒 粉   1/4 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T; M& R/ P. v4 n. K4 u3 ~

( F: `/ e# i9 Y  q6 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 :
( P6 B" O& t, C: t% R! N' FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水   1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb  F" j# U( y# S
老 抽   1 茶 匙
' I0 t' j; x) I3 g; ^5.39.217.77生 抽   1 湯 匙
% ?' e3 w: a( l9 g6 s$ l# TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 油   1 茶 匙 , B2 o6 j% J0 t2 l! w$ e0 T
雞 粉   1 茶 匙
0 R3 w; ~1 N3 O2 a/ F& l+ W* s! f; a糖   2 茶 匙
0 ]7 I3 c  U" q5 J0 Z& Ttvb now,tvbnow,bttvb生 粉   2 茶 匙
, ?2 @  d9 o4 B" [公仔箱論壇公仔箱論壇8 x9 l" t/ x$ k. e* s# G8 a5 g/ l
做 法 : 公仔箱論壇& ]+ h9 Z1 ?0 x! Y7 N/ }3 \
1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 , 用 刀 背 搥 鬆 , 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
9 d- E: M0 S( \: OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 上 麵 粉 , 沾 蛋 液 , 重 複 此 動 作 一 次 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ T, H! v  R( W5 Z& \' `
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 , 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 , 隔 油 , 備 用 。 & @& w7 E+ c6 b
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 , 加 入 青  , 薑 絲 , 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c/ @/ s& X  ?7 t2 r* g6 ?0 [3 h  |
5. 加 入 水 , 老 抽 , 生 抽 , 蠔 油 , 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 , 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
( Q1 L2 Z1 Z- y  b" [% M6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r6 S5 @. t, w  Q( z7 P) K1 \
公仔箱論壇5 H, }" w5 M# o6 W
Ingredients:/ c6 U/ y9 n9 o+ H$ T7 D9 |
2 cups Oil
% E% F7 X" G( h8 }3 qtvb now,tvbnow,bttvb3 pcs Pork Chop5.39.217.775 b2 E9 U4 I4 x8 [' w0 P; r
2 pcs Ginger (Shredded)
/ b/ h" K5 z# F) J7 atvb now,tvbnow,bttvb2 pcs Spring Onion公仔箱論壇6 ~) N  }3 i# F. d1 l
1 pc Chilli (Shredded)
9 V3 c" t6 A( i1 P. @; X6 \6 r2 W5.39.217.771/2 tsp Garlic (Minced)
. v  M6 K7 }  |; W- V+ j3 e# R3 A公仔箱論壇2 pcs Eggs
6 @3 C- @, c* K; n, H5.39.217.773 tbsp Flour
  M2 ]+ H8 F; C2 s公仔箱論壇/ e( ~4 |9 e9 P/ T' u' X
Marinade:tvb now,tvbnow,bttvb6 M! H( ]) c' T6 F( F
1/4 tsp Chicken Powder
1 f- X) r% o* C+ f7 ?, A1/4 tsp Salt公仔箱論壇. K, g/ b) D) T' Z
1/4 tsp Pepper公仔箱論壇7 t; s- z- D; T* A' a
' s. F; s) X/ Q* }: D7 r
Sauce:+ e7 F. S3 l$ k/ A7 r, t+ v
1/2 cup Water
! n8 ^/ x; R6 F/ i5.39.217.771 tsp Dark Soy Sauce- U6 S& ^! S  r  q" n+ @- A
1 tbsp Soy Sauce5.39.217.773 O2 D! c' O0 ^" p
1 tsp Oyster Sauce
/ \: z& ^7 J$ `: O8 R$ Y5.39.217.771 tsp Chicken Powder) A9 j6 }" s  u9 U- I
2 tsp Sugar
" x" Q, q( b' m7 G( _0 c7 F) h+ G2 tsp Corn Flourtvb now,tvbnow,bttvb* e6 L' h% R) t# Y1 X  L6 u2 p4 ^/ D

" _7 l/ o' U6 V4 Y# o" c7 X* KMethod:tvb now,tvbnow,bttvb! m4 i, M  R0 l- [1 c! }5 C
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.tvb now,tvbnow,bttvb: ]2 J+ n* g: M4 K4 [$ M
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
) y, t+ b0 p5 z5 R/ v8 L3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
# E6 d+ M+ g1 f+ z' i) G: _" l公仔箱論壇4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.公仔箱論壇+ P9 v" v, [5 t1 @. D, c
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
: U# O% ~0 w5 k) M. g% B' C5 ]/ g6. Serve pork chop with sauce.
2 s1 A- M9 I4 \2 X* `2 n' ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y4 q) ~! Y8 k' {* ^
材 料
% ]8 Z& `8 w" l! A4 D: g) X) u公仔箱論壇Ingredients  tvb now,tvbnow,bttvb0 X! u- i$ b" B* p8 J3 P

* O: y' d* N7 I& m3 j9 l2 X+ U, b5.39.217.771. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
+ \/ M. ~" F) U0 w1 B* bDrain pork chop.  
' r2 l  T. A% L! H2 W7 ~9 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }1 @* V* Z+ ~+ ]5 O
2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。 公仔箱論壇. g& Y* N& _% X  @1 F1 n- X8 u% [4 P
Coat pork chop with flour and egg.  公仔箱論壇. A( X8 |  B# s8 `( D! Z% J9 _

" s! J, I) @& i8 k- N5 U7 s2 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D. f+ W1 K+ o( Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。 公仔箱論壇* R" E3 G# e; M( i
Serve pork chop with sauce.  
4 f- O, `- c% N* d* ~) _; |2 N; D
, ?- i  U- S9 [) Etvb now,tvbnow,bttvb揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
- E, O5 D. ]! R# [  `- p0 _公仔箱論壇Choose pork chop with fatty meat for a better result.
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