材 料 ：
) ?+ x. R; f7 C* f5.39.217.77油 2 杯
% a2 U2 @, Y! R8 P2 Utvb now,tvbnow,bttvb豬 扒 3 塊 ! |( f& F" l" a! n
薑 絲 2 條
" K/ P, Z9 R9 X5 g. S8 |6 t X公仔箱論壇青 2 條
* z! k" e* o+ x公仔箱論壇紅 椒 1 隻 ! A/ x& P( c, {' F+ W
蒜 茸 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ _+ ^$ q+ v, N: U/ Y
雞 蛋 2 隻
8 I# N' ^7 S: c3 P% N' V; w' x麵 粉 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R# U* y9 a4 ?. ^+ }- b0 }
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醃 料 ：
5 j5 h+ C+ h/ L* z* s! c/ N雞 粉 1/4 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^7 R2 p' Z& a4 Y) O, p; H
鹽 1/4 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q; N) Q6 H% v
胡 椒 粉 1/4 茶 匙
+ `% j. @* D9 D7 r5 f. W. n) }
1 Q& D" f$ w! T0 q6 \汁 ：
& a& t/ e+ J. X1 \' htvb now,tvbnow,bttvb水 1/2 杯
' i d; G6 a, A6 f" }& A" t老 抽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) l+ N0 D" R% x% r5 }
生 抽 1 湯 匙
T1 l# M8 I; P( F* J# J* ctvb now,tvbnow,bttvb蠔 油 1 茶 匙
- H9 D/ q* o k+ M! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 粉 1 茶 匙
: R5 w1 F: Y/ i# t9 Y+ p( K糖 2 茶 匙
2 D7 d$ D* r% u+ I公仔箱論壇生 粉 2 茶 匙
7 B; Y3 h; g5 z" Z* Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 O' K" {6 x1 p
做 法 ：
4 p% G8 g2 O; c/ Z% ?$ s; {5 |' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。 5.39.217.771 W$ w4 o0 I) ^4 [/ k
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 tvb now,tvbnow,bttvb; h$ w# ]! ?" Z2 K; t
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。 ! |6 o' ~( i" M9 [
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。 5.39.217.77# v" D+ N9 _7 ]: n6 h7 `- W B) o
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 ' ~) {. R0 A* l% w( A/ n' \7 c
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。 4 ^( ?# H: F$ ?4 g( _
0 T5 h8 x/ Y& ?/ x+ c: W8 l6 Y0 f公仔箱論壇Ingredients:公仔箱論壇+ i% w7 J y/ `; }' k
2 cups Oiltvb now,tvbnow,bttvb7 k! ]1 s$ F0 K1 q+ A$ g0 ^% z
3 pcs Pork Chop
' |. T" r5 o7 |0 h5 @2 Y公仔箱論壇2 pcs Ginger (Shredded)
% T" _+ E6 {' @2 H公仔箱論壇2 pcs Spring OnionTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G9 `1 P- u% ~8 H w1 f( r
1 pc Chilli (Shredded) $ ?, [( {! Y9 Y2 S" w2 @ t
1/2 tsp Garlic (Minced)公仔箱論壇9 U- q+ S0 r! n: Z
2 pcs Eggs
0 l" r0 [0 A" L! i Q, X$ ]& A4 V3 tbsp Flour5.39.217.778 [8 P, w, S! p$ P
, q. _5 w& ~. {5 o: x* Xtvb now,tvbnow,bttvbMarinade:
6 O2 Q$ J4 C% U+ [5.39.217.771/4 tsp Chicken Powder
% Z/ x& l/ g6 {3 E5 p mtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp Salt
2 o; I% v5 P- T& L9 M$ a6 ]7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp Pepper o# U- N! {9 G" A! U+ J4 w
& s9 X6 q# z9 _6 p* l2 y( u5.39.217.77Sauce:
1 a: S6 D& O" L1/2 cup Water- J5 G2 L4 E* ~9 h
1 tsp Dark Soy Sauce
# M7 p6 i2 ~( ]4 I' H: i& c5.39.217.771 tbsp Soy Saucetvb now,tvbnow,bttvb; B5 G' f/ u# Q& x9 \
1 tsp Oyster Sauce
2 {; T0 l9 P7 V7 H5.39.217.771 tsp Chicken Powder
$ C/ m1 S& Z7 k4 u' C7 jtvb now,tvbnow,bttvb2 tsp Sugar5.39.217.776 S+ D4 F# k( Y6 Z. ~- C. J
2 tsp Corn Flourtvb now,tvbnow,bttvb4 M- y/ W! H$ S! D; k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M- j) }3 P# E/ k. s0 [
Method:
8 N; m( o" r, S$ z% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.% V9 r" l. i8 k( O* \
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z8 a3 d/ X$ a! ~
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown., z3 ^* N6 C9 D$ k3 H2 m8 _, r
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.5.39.217.770 z/ d3 b/ |- g9 {: N
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
( Z, C- ]1 W5 \; ^; o h6 \: }5.39.217.776. Serve pork chop with sauce.; \! L% q* |$ T' E" ^6 I) ^. l! t
2 F' j9 E* ]" f ^3 Y) w材 料 5.39.217.779 q6 w( k- I4 ?7 G g
Ingredients 5.39.217.77+ C/ _/ A; q: B9 Z. r, d, d" r4 n
 5.39.217.77. Y. D& e$ {, o0 L# p' B# E
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
/ W5 N) `4 x& Z" {4 f5.39.217.77Drain pork chop.
. b4 q9 z1 ^9 I) \- x5.39.217.77
; E' h8 i! N, M$ I" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
$ I1 ]" H7 {" m4 C( c, z! K5.39.217.77Coat pork chop with flour and egg.
9 P; n+ E& u+ R- C5.39.217.77
8 A+ ^. k& l1 D公仔箱論壇 4 s% v( J8 o: c; u2 G+ X
3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。 5.39.217.77/ V q1 P+ I( ~' X' I$ V) E* {
Serve pork chop with sauce.
( O* _7 x, T. ktvb now,tvbnow,bttvb ; U1 p, a7 z: |" h% _
揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
* d$ b4 Z) i- Q2 s5 v+ d5.39.217.77Choose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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