[西式食譜] 香汁炸豬扒

dororo

材 料 ： 9 h( w" t3 U  z- l- E2 l& L
油 　 2 杯 公仔箱論壇8 x7 B$ j  |- N$ D& V$ Y$ r% T
豬 扒 　 3 塊
6 ]- N$ ^6 I" v8 }; t* {公仔箱論壇薑 絲 　 2 條
% D+ o+ Y5 c. W6 v- j, T7 O青  　 2 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R7 l; I3 d# D; M1 s% u# l
紅 椒 　 1 隻
" `: D% r: Q' r: U# g公仔箱論壇蒜 茸 　 1/2 茶 匙 ' [1 a9 r1 [! [6 G2 x8 K
雞 蛋 　 2 隻 公仔箱論壇# f. C" k2 Q% k3 M" q. ]
麵 粉 　 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \1 l* c* F9 y

  K" ~6 E) o6 p) p8 Z5.39.217.77醃 料 ：
6 i9 I9 I2 u0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 粉 　 1/4 茶 匙 公仔箱論壇  l; R  _. q( E, k/ [- J' g# U
鹽 　 1/4 茶 匙
- i7 b' q6 W# J6 g/ b' t8 ]胡 椒 粉 　 1/4 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb- ~: g6 h) \2 D! @) m6 ^, H3 r0 r
) P8 P0 [; C% W6 @3 e6 s' M: Z
汁 ：
! A) ^) X, a. q0 N8 g3 vtvb now,tvbnow,bttvb水 　 1/2 杯 公仔箱論壇: V0 ^# y! ?/ q* R" T" ?$ L: B
老 抽 　 1 茶 匙
$ ~3 J7 B6 t2 N* t" E! S生 抽 　 1 湯 匙
- s/ H7 n. I4 @4 X/ q蠔 油 　 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb  M0 Q$ W1 p) W0 I: u# @) P
雞 粉 　 1 茶 匙 公仔箱論壇" ^( v; {% [/ P
糖 　 2 茶 匙
& c2 ~* t- w' W- T# f7 i生 粉 　 2 茶 匙5.39.217.77- L3 Z+ d3 P" F' O

( ^' V; q2 Z! {) R  b& L做 法 ：
, p2 G& k9 I3 f+ h- @' \4 H1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。 公仔箱論壇- n4 f+ b) f0 @; w2 l
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 公仔箱論壇& K6 a* N# ?2 W: T- R8 ~  r! B
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
3 a  n6 G$ h  A& E- S: \, R公仔箱論壇4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青  ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。 5.39.217.776 H" I# g6 I) ^7 q* g
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 - n$ |; X2 _1 P, ?; U. ^% D
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。 " Z  i4 m% Y! e  ?) l

" J, p! }- v* R  @; t3 B# QIngredients:
, ?; t. Q' i( R5.39.217.772 cups Oil
7 S: O0 f: t+ K: F5.39.217.773 pcs Pork Chop
4 Q2 f1 C* p. W$ `2 ~  J) ?& G2 pcs Ginger (Shredded)
- [& F8 p! Q5 }/ x公仔箱論壇2 pcs Spring Onion
9 V/ S8 f2 G# C( A5.39.217.771 pc Chilli (Shredded)
! n3 t/ ?5 y% o2 |tvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp Garlic (Minced)公仔箱論壇! F7 P3 j8 @0 J3 E1 I. L! ~
2 pcs Eggstvb now,tvbnow,bttvb9 k6 I) {# X# M& G- K* ^
3 tbsp Flour
8 B* b! s% K. {5 ]: N1 b2 W+ l1 o0 W公仔箱論壇7 u2 e+ e+ O+ |9 g
Marinade:$ m% g' y' D3 B$ _$ Q" W4 p% ]' y1 W
1/4 tsp Chicken Powder7 P) J+ S( |. a* X; Z) l
1/4 tsp Salt, K, v8 M0 n% ?- C
1/4 tsp Pepper
0 j5 s/ J8 e# A! C4 O; B
: m' Z% J9 {/ e" v0 tSauce:  O: W0 X! @% Z* f: T. Y& p
1/2 cup WaterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l; f' s8 S* H3 ?8 g( s6 E
1 tsp Dark Soy Sauce
6 [. F: f3 Y1 c+ ~5 @5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp Soy Sauce
* Z4 U0 Y, g# \. J4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp Oyster Sauce
7 d2 d4 \3 m3 n& h1 tsp Chicken Powder
' `( R. }: f. \" m: R1 y* K. U2 tsp Sugartvb now,tvbnow,bttvb1 p$ a8 a7 E" Y+ x
2 tsp Corn Flour
, G6 F+ ?8 S0 f! C0 ?& Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u4 Q3 N5 g" ^
Method:tvb now,tvbnow,bttvb  }; Y1 Y: e2 X  H+ ^
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
' X' v9 [0 P0 ]* o  v4 d公仔箱論壇2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.' q% X# L+ V3 `: t
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
$ M$ ]6 X  l9 m  z' H" t4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n, v1 v# O: F8 I0 a2 p, ?
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
. E# L: Z6 m  O3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. Serve pork chop with sauce.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I7 O9 K8 X% J8 v; E. P, X

- a% N4 M" i! }8 g3 [2 Z材 料
( i- H6 z7 [$ u% i3 Jtvb now,tvbnow,bttvbIngredients  公仔箱論壇8 t) }" U* ?/ B7 _
5 @2 x4 |5 J6 g: J( x  b- {" s
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。 tvb now,tvbnow,bttvb" J7 r7 O$ N' N* m$ g
Drain pork chop.  5.39.217.775 n+ d3 C/ ]( e" ~
5.39.217.77" `8 ~: r, k4 F2 y( [, p! H
2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。 ( `/ q$ [2 I* ^. N
Coat pork chop with flour and egg.  9 t0 W+ h8 n  x) o; o) T, b# O7 r; V

9 B; \% ~- J) C; U- ^# _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G0 ~% D" [: q1 x; d
3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
& W, \$ K2 |$ Q; x1 v公仔箱論壇Serve pork chop with sauce.  5.39.217.77  p9 I2 U% S2 z( I+ J

7 O; Q% X" R# _揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
) c6 R5 M7 m. H# @* H3 c' Z公仔箱論壇Choose pork chop with fatty meat for a better result.

sandy3061

thx

mcmanaman