[西式食譜] 香汁炸豬扒

dororo

材 料 ：
& t+ B1 w- Z" l2 n4 H  Q油 　 2 杯
1 i& y5 f) n; F) d: A3 f/ H6 F% t豬 扒 　 3 塊 , U& N' r4 f0 t, p6 ]+ L5 Q. k" F9 G
薑 絲 　 2 條 7 G7 R; h, ^. C0 x
青  　 2 條 tvb now,tvbnow,bttvb+ n4 {0 Y: W; w; k& q/ F
紅 椒 　 1 隻
( x8 t& v" Q- o8 w" t, x1 B; g公仔箱論壇蒜 茸 　 1/2 茶 匙 公仔箱論壇1 m  h% S' E% {
雞 蛋 　 2 隻
# R. L0 c+ b) L: N( g) j9 M, jtvb now,tvbnow,bttvb麵 粉 　 3 湯 匙
/ i& j+ C# c  V+ gtvb now,tvbnow,bttvb
9 @4 v; i/ w9 N* a+ S醃 料 ：
$ c# @" j9 {6 E" W4 n7 f8 |5.39.217.77雞 粉 　 1/4 茶 匙
# o) L2 K. l3 K9 t% l5 W% @0 p$ C鹽 　 1/4 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I% ~. D+ @1 a. O3 q
胡 椒 粉 　 1/4 茶 匙
1 W% u5 N% X5 R  {0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
, |$ \$ i' {7 G# o汁 ： $ P! B% t7 x1 X& b
水 　 1/2 杯
  D  J; W2 b$ [  z- ftvb now,tvbnow,bttvb老 抽 　 1 茶 匙
9 b* @' h* F2 }5.39.217.77生 抽 　 1 湯 匙
* o! M1 L& o# f) P5.39.217.77蠔 油 　 1 茶 匙 公仔箱論壇. h6 M5 i  V8 w
雞 粉 　 1 茶 匙 8 s1 B  D3 C7 g5 ]' z  A$ A
糖 　 2 茶 匙
4 \- b. O* N- ]2 x% E) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 　 2 茶 匙* Y7 j! I8 r8 V6 O1 _; R
5 O# d5 G5 K7 Q" `* O0 e
做 法 ：
7 \9 J8 E) Q; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
: O- _, h- y. C2 F公仔箱論壇2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 公仔箱論壇& k3 J' d; O3 w" o$ T+ e! P
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb* q' v: \5 I% @4 L: }
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青  ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。 5.39.217.77& M+ e- t/ y/ o( C: r, Y. P8 m  I
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
$ R" z" Y4 |: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
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Ingredients:
" k' b7 f6 z, u9 T, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 cups Oil
8 G' O- G# B: h! u3 K9 e8 u* B/ H公仔箱論壇3 pcs Pork Chop公仔箱論壇8 C2 C* B0 D# T+ a
2 pcs Ginger (Shredded)
7 |6 [/ _% m; A/ L+ w* i, K: |1 X& ktvb now,tvbnow,bttvb2 pcs Spring OnionTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y+ ]3 t+ _* {; d% q
1 pc Chilli (Shredded)
+ H7 c8 x# O" x1/2 tsp Garlic (Minced)
7 ^* o3 |$ ?$ T1 I# ]# x2 pcs Eggs: A; S8 {. T. x7 }7 @6 B3 C/ t
3 tbsp Flour
$ Q! h) K) \, E( N+ z# Z6 m公仔箱論壇
  j& M$ ^) }4 Z4 f& J* e' o( n公仔箱論壇Marinade:公仔箱論壇6 i5 `6 j4 x. y4 f8 K
1/4 tsp Chicken Powder公仔箱論壇6 M" |/ g9 E, |' ^8 p, |
1/4 tsp Salt
. \* x( P$ \6 }, Z" K1 y$ J公仔箱論壇1/4 tsp PepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q7 [7 c" F- n- v% v# q
tvb now,tvbnow,bttvb0 l5 m7 ?" {; s8 k) `' g% W
Sauce:
3 F0 Y# X  }8 [, D! ^% L. Y- d5.39.217.771/2 cup WaterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f- `+ T$ X4 z( ~: Q
1 tsp Dark Soy SauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S1 J6 L9 E9 Y  F1 ~, Y6 A
1 tbsp Soy Sauce公仔箱論壇. A6 N% q7 \% H* Z
1 tsp Oyster Sauce
) F, X9 D+ p  v4 R7 w4 M# O9 G1 tsp Chicken Powder5.39.217.775 g. ~( l; `# F' I, B
2 tsp SugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B+ s) u" ^+ R( @9 O8 J$ t
2 tsp Corn Flour公仔箱論壇% @2 `/ c+ l% I. Q3 r
5.39.217.77, P# a% H% ]3 L% G6 g
Method:5.39.217.774 C6 G4 H- }# Y6 s0 p: h8 A) o
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.  Y" f, g  _8 B* `" d, U
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s" U& B: Q  k& Z3 }# `
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.3 f, s6 A. P4 Z
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X2 g, W& M! G. c
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.5 p  X$ x1 ]# I1 X0 s/ ~. n. X
6. Serve pork chop with sauce.
6 y- `  X. `+ c; B3 Y9 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \3 G) G9 Q& k) v% z
材 料 tvb now,tvbnow,bttvb* ?1 ~& j+ M* G( b) b) N
Ingredients  
% n+ M, X0 p# L( Q- U
( I* d( A& o% k' r$ x公仔箱論壇1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~6 ?) M. y6 M
Drain pork chop.  
% S+ i. `8 q; i6 I* O( d+ c5.39.217.77
2 X8 N; y, v3 C, Y6 O) _% ^7 x* w5.39.217.772. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。 5.39.217.778 w! z4 c. A$ Y: c3 R. [3 E
Coat pork chop with flour and egg.  5.39.217.77/ k) W- _; J# d/ W8 \5 p

) Z  j: O4 s5 a) t8 I' p- ]5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W8 f+ G1 M- i8 U4 x
3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。 5.39.217.774 t+ n2 w% \+ ~- }& L$ Y" m
Serve pork chop with sauce.  
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揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
, [1 N/ m/ r" D  k5.39.217.77Choose pork chop with fatty meat for a better result.

sandy3061

thx

mcmanaman