[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]3 p& H4 {, i4 l

7 ~& h& p  B9 j) \5.39.217.77紫山藥... 400公克
3 D9 m2 e! b6 D' w公仔箱論壇白糖... 80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ c% t7 l0 X% R$ c/ P. `3 n* T
無鹽奶油... 30公克公仔箱論壇# E* U# G# `  }* U+ l0 ~& r/ Q
糯米粉... 70公克
+ r2 x+ i& s9 Q$ i+ ntvb now,tvbnow,bttvb紅豆沙... 260公克
. N4 M) ~% `. _0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油... 1茶匙. k1 y" J8 D% d6 [: m/ |
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作法
! j/ B% X# a' a) ]2 ^& M9 W公仔箱論壇1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
$ D1 w5 l# ]) c4 F) s" P公仔箱論壇2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
: V  n6 P/ B: F! e- t3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
3 p2 X7 {- x3 o; v5.39.217.774.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
! z! `3 _7 S& L+ u) Z7 ]公仔箱論壇5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。