[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
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7 D$ A3 X, A( |0 n  E公仔箱論壇紫山藥... 400公克$ [9 W- V: k/ z5 R
白糖... 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y9 b7 `! |- K4 L) y4 ^+ {
無鹽奶油... 30公克
2 \. K9 y% b+ C糯米粉... 70公克7 m; a2 }0 q" P8 T  I. d+ o# E( ~
紅豆沙... 260公克tvb now,tvbnow,bttvb  _# |: r$ {2 a- z0 J* q
沙拉油... 1茶匙
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作法
- @) d  n+ J: Y! @% j" X2 W0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ @  E" W2 R2 |0 B* Y# z0 K: K$ v
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
1 X& Q. R0 U/ s$ V8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
7 T1 M( Y: ?( _0 P4 {5.39.217.774.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V& |- X6 o: s
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。