[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
/ K3 k+ c9 r" o9 w1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q1 D4 X0 a6 O2 K
紫山藥... 400公克% E  S! N" @6 ]; a# M
白糖... 80公克
; t9 B  o! @6 N' Q& m6 n0 o. r( ^無鹽奶油... 30公克
) Y/ d6 @; Q/ E6 g$ D1 M糯米粉... 70公克
* }! l2 o( e( ^# P' l' S; L3 W2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆沙... 260公克公仔箱論壇5 `* g- K# c) U. P7 Y
沙拉油... 1茶匙
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作法# u. n  h* y2 ^
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [; q. h" |' {" O2 }* m% g
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
, U4 a: X2 A, m% _4 m5 h' ?3 l' c+ i$ P5.39.217.773.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N8 R4 }: S7 K+ _+ D2 @
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
1 e4 Z5 P* s0 g- u/ _& S' r. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。