[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料6 g! }. D7 F" F( c2 a

7 L6 V. p+ N9 G5 ~tvb now,tvbnow,bttvb紫山藥... 400公克5.39.217.77/ h1 K( D; P' w7 ~& P( I! N! y
白糖... 80公克) l. X. |. U8 _# r! r: ?1 P5 O
無鹽奶油... 30公克
' Z$ r' y9 B5 w4 _" C) ~$ D2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉... 70公克
3 o' P. E7 w% ~8 C" }8 T! A% ~tvb now,tvbnow,bttvb紅豆沙... 260公克
/ S8 X$ F( N  g2 t( N沙拉油... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. W, @3 q3 J0 e

. M: r) k% p  C7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
' f3 `0 q3 B, S6 ^3 G+ W, c+ k$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
: I- O9 h0 k: M5 f+ E3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
. W1 X+ `; S# R, x/ e4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。4 A4 Y* v  ~1 q' M+ I
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
7 y- @1 e" f" ]5.39.217.775.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。