[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
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- U) a) |5 N3 i+ g+ [8 W/ J6 K公仔箱論壇紫山藥... 400公克/ l+ l$ y% }0 V% Z* |9 B, a; p
白糖... 80公克公仔箱論壇* d2 W' o9 l: W# u/ S
無鹽奶油... 30公克6 [  v% E2 |# P# b. [& \8 r
糯米粉... 70公克tvb now,tvbnow,bttvb2 @; w- f) r) t: d4 w' j
紅豆沙... 260公克) ?" p- _) \/ v  G
沙拉油... 1茶匙0 F8 j2 u: u6 R% W* W& F& N8 o5 @

6 h3 F; J1 y% a' f1 |% i( i1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.773 N% z; K& P1 _! ~0 a; W' @* u" |! v
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
5 W7 Y& r8 L$ k( {+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
% B9 |; s* I- c7 C/ y$ q, I1 e3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
) e3 s! e/ T- N) ]公仔箱論壇4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb" D; a" e9 z+ L3 D% |( r3 ^
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。