[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料公仔箱論壇# B2 g  T4 v2 T; P3 i* H: \
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]/ q( [! {0 g: g  j  _/ g
紫山藥... 400公克
$ O( T+ E7 |4 d白糖... 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t. S- M0 }" `; B8 J9 I
無鹽奶油... 30公克
+ ]% o$ F* J( r' F3 v# z  ~tvb now,tvbnow,bttvb糯米粉... 70公克* J1 Z! e. s- S: `3 {
紅豆沙... 260公克tvb now,tvbnow,bttvb% _1 B- a( \% c/ k3 [
沙拉油... 1茶匙
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作法
0 @0 ]5 P$ g) R! e  O- ~& ?! A2 e2 r1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
6 q% L+ K: R( f5 I# _3 f6 O公仔箱論壇2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。5.39.217.778 e3 z9 }. ]& q8 {5 H
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T1 ]& D) t) d) P6 D2 p$ Z' O
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
6 a& l4 ~& u$ \, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。