[中式食譜] 荷葉粉蒸雞.

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材料:
+ r4 x% d! ]" r, R公仔箱論壇雞腿2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {1 S8 T7 L! L% |0 j# ]7 ?, Y& M* S- D
荷葉1張
! L, X$ _! J, P, U( |# D5 t公仔箱論壇蒸肉粉2包
1 I- |5 z4 j( B. T; E# L- Y/ U5.39.217.77" y1 |' U6 ^8 f9 _" T
調味料:
, o; q! q' z8 m  N: f% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙
9 g/ T0 N" A9 k! c) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蒜末1大匙5.39.217.77* G6 R: I; v5 ~0 K1 g& ^- I* v% [
甜麵醬2大匙
* ~  r$ B% p8 t$ J$ F辣豆醬1大匙(可不放)
7 i. o! t0 k3 _; X5 z$ D$ c+ ]醬油1大匙5.39.217.77, i2 D; g! E& f1 N- z
糖1大匙
" b5 A$ o9 a! J$ X公仔箱論壇清水3大匙+ i% V' K: y) H5 Q3 @

0 C3 O: r/ \, F. m# B做法:
# e: K/ R( K4 Q5 u- J1雞腿洗淨,瀝乾,梨四方小塊.
% G4 ?1 R  z" O# o1 d2.將所有調味料在大碗內調勻,再放入雞腿拌勻,
/ V- R4 D4 `! T& n$ _  S3 L, s醃1小時使其入味,再加入蒸肉粉拌勻.8 c$ S5 v) o) v+ j, c5 x# i; O
3.荷葉用冷水浸軟再用開水川燙過,對切兩半,
9 i* J3 h# l# f8 \5 r公仔箱論壇切除中間的梗,重疊鋪好,放入醃好的雞腿,包成長方枕狀.
  J+ i$ ^: d; m5.39.217.774.放入蒸籠或電鍋蒸50分鐘,食用時取出,用刀劃開荷葉中間,並掀開即可挾食.