[中式食譜] 荷葉粉蒸雞.

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _( t1 y2 M$ X; }( ~+ B
雞腿2隻
9 d0 c) N; ~3 J1 C: T6 r荷葉1張
% w2 h: x$ `; m" z: ]6 J蒸肉粉2包
9 N& J5 l+ f: i/ m4 _/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i2 B7 q/ F5 \+ m& V/ f. F
調味料:5.39.217.77: `& g; b" W, J4 ~4 f* @) p; H
酒1大匙
/ t2 q& \+ P2 V. j  F8 l5.39.217.77薑蒜末1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; Q8 L- i) M. r
甜麵醬2大匙
) y9 J4 n) |- _7 z' }1 v5.39.217.77辣豆醬1大匙(可不放)/ V, x! v8 G" P, T9 h, }
醬油1大匙
) N: |. J9 O! V. s5 L5.39.217.77糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' R" w3 i+ h: [' h) p3 F" h
清水3大匙- h1 B7 r9 P5 G' C$ r# t
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做法:
! N/ x0 O( s' h3 \8 ^" w0 @1雞腿洗淨,瀝乾,梨四方小塊.5.39.217.772 O5 j- J* @, _7 y8 P- I' ~
2.將所有調味料在大碗內調勻,再放入雞腿拌勻,
- `9 x1 \# d8 n4 y, \醃1小時使其入味,再加入蒸肉粉拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb: r% \# }1 d" H2 n' l9 u4 [4 ~
3.荷葉用冷水浸軟再用開水川燙過,對切兩半,5.39.217.77" h% f+ ?& _9 [1 {6 w1 }5 j) A" X
切除中間的梗,重疊鋪好,放入醃好的雞腿,包成長方枕狀.
9 d; h! R3 B/ \4 N7 y7 u6 v4.放入蒸籠或電鍋蒸50分鐘,食用時取出,用刀劃開荷葉中間,並掀開即可挾食.