[中式食譜] 荷葉粉蒸雞.

dororo

材料:5.39.217.77$ q# @6 V; C$ ~* T
雞腿2隻
: c. [6 G, X5 u' K( m3 n公仔箱論壇荷葉1張7 n7 H- o" u5 V* P% W
蒸肉粉2包
. M4 w  f% h9 b* n5 R5.39.217.775.39.217.77$ C  f, U2 W; n$ A2 k7 J  t" ^- f6 w
調味料:
7 x$ N! K) H- {; N# {酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( {: G" ?3 b- a9 F' ~
薑蒜末1大匙5.39.217.77$ j( F8 Z, R2 N" b: p. Q! W+ K
甜麵醬2大匙5.39.217.770 S% a# S+ Y7 n- C* X8 |
辣豆醬1大匙(可不放)tvb now,tvbnow,bttvb5 ]  \& Z& y: x) u/ o; Y/ U
醬油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# e5 S; `5 _( J" p: W
糖1大匙公仔箱論壇- V" G! J2 B0 q% o/ i! i$ A
清水3大匙
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做法:( C* \; h5 S" u3 Q1 U9 o) y
1雞腿洗淨,瀝乾,梨四方小塊.
/ ]% P) t  f, B" h5.39.217.772.將所有調味料在大碗內調勻,再放入雞腿拌勻,5.39.217.770 s3 j4 ]# y- L
醃1小時使其入味,再加入蒸肉粉拌勻.
  Z) b/ y/ @0 k$ A3.荷葉用冷水浸軟再用開水川燙過,對切兩半,: L% G4 ~' z8 W  P' p5 t. {
切除中間的梗,重疊鋪好,放入醃好的雞腿,包成長方枕狀.
5 w% v& A1 z+ K# V+ P( o公仔箱論壇4.放入蒸籠或電鍋蒸50分鐘,食用時取出,用刀劃開荷葉中間,並掀開即可挾食.

carmen_girl

wow...looks nice

zenzen8

荷葉...a real chinese dish, thank U for sharing. Merry Christmas to U.>:D<

sandy3061

seem like vey nice ya~