[中式食譜] 冬菇薏米飯

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[原料] 白米250克、生薏米50克、冬菇50克、油豆腐3塊、青豆半小碗、油、鹽各適量。* @# s! y" K- p' m3 T2 E( }) S+ [' q

2 o- G6 \- o4 l2 y/ k! M1 K" o公仔箱論壇[製法] 取生薏米洗淨, 浸透；溫水浸冬菇，冬菇浸出沉澱, 濾清備用； 冬菇、油豆腐切成小塊冬
( l2 K3 p) N+ j% f) t% X5.39.217.77
$ p2 }1 B8 }* i7 [' b將白米、薏米、油豆腐、已浸冬菇等加入瓦煲中混勻，加油鹽調味，撒上清豆, 用煲上蒸熟即可。