【材料】
5 {5 V# r2 q6 F* D4 t' g( X0 `5.39.217.77冰鮮豬肋三百四十克5.39.217.77! a* i1 X3 i1 i7 F2 v) C
V8雜菜汁二罐(細巏裝)
8 P3 x' s1 x. t茄膏六十克5.39.217.77" l4 {# G L- S& G& m! ?+ t
叉燒醬二十克
7 {1 @9 D+ Q# W+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OK汁三分一量杯公仔箱論壇( s! Z" r4 Q! s B' @
汁一湯匙公仔箱論壇( t% r- m# g+ W' z+ ?
檸檬汁一個
. e5 y7 i- y, Gtvb now,tvbnow,bttvb拔蘭地酒八分一杯
* N0 i8 t: \/ G, G, r5.39.217.77紹酒八分三杯
8 m) g/ ~0 }. u香葉四片(略搓碎)tvb now,tvbnow,bttvb' x' U" n8 u+ r3 ^; e8 k
黑胡椒碎二茶匙
8 k9 N0 Q0 k; _' g公仔箱論壇蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)
0 R! G8 v, A( T, n$ J: X公仔箱論壇檸檬一個(切角)
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' V9 h& O- |' f: ^5.39.217.77【調味料】
! H5 ~8 `1 r$ r; F5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽四分一茶匙
* O' U% z$ ^8 h公仔箱論壇胡椒碎半茶匙
2 i. d7 e- J8 Q0 T; w& d6 I公仔箱論壇
7 J' z: t- H2 L% |- z5.39.217.77【做法】tvb now,tvbnow,bttvb. a! ~0 z* c, A- ]
(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。4 a$ J' X- D+ ^$ [9 G. l* `7 T
(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。
6 l" p: U( T* t- t! L(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q9 ?7 z( |. k: N
(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
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