【材料】5.39.217.77) |: p& Y) J; ]4 M
冰鮮豬肋三百四十克+ w( ?. [. h" X' b! M+ m$ ~
V8雜菜汁二罐(細巏裝)tvb now,tvbnow,bttvb* T G& O8 H+ R) v6 W: @0 d: \$ F
茄膏六十克
* y& g3 i' q2 c: r# C+ q+ h3 Q叉燒醬二十克公仔箱論壇1 I$ A( B' a, v" F
OK汁三分一量杯公仔箱論壇+ f' \: Z* N: O+ h$ B7 [( k
汁一湯匙5.39.217.77' U( I4 `& N( R
檸檬汁一個tvb now,tvbnow,bttvb( V- [6 o1 D% q+ x3 K
拔蘭地酒八分一杯
% @$ F. b5 ~! E) w. c紹酒八分三杯
- e8 Q$ @! k* {# ntvb now,tvbnow,bttvb香葉四片(略搓碎)
- ?; i6 A K$ Q2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h( Y) f2 g- ~1 D: R" c
蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)
, ~* s3 E' w1 ^- C" \) [3 H公仔箱論壇檸檬一個(切角)/ |, \; q }9 s5 Y, L0 G
4 |" q5 p4 d! O# d【調味料】
% e* t' F! U9 t2 o7 i幼鹽四分一茶匙
8 ~% e/ [, P8 }' Z0 ]8 Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒碎半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- H0 Y5 |4 ~2 ~8 t3 u
2 J: f% E, C! J5 m, b# b1 g
【做法】5.39.217.778 f4 t6 b5 x; c
(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。
$ C$ b$ ^% i0 g3 c9 U1 j5 n5 k(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。% d% g1 J5 S$ t0 i& k$ g8 W; _
(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。
5 Q- @( y& f2 f6 A. K公仔箱論壇(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
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發表於 2007-2-8 04:05 AM
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