材料:公仔箱論壇. S; i! `+ q) z. u1 v1 p6 d
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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9 d9 A( d+ h2 z: Q u6 }- l5.39.217.772.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）! C/ s1 Y6 \$ A' h" r6 Y% O5 h
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& x+ F( P$ A' }6 X5.39.217.77調味料:
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1. 雞汁高湯粉末適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m% h3 B7 v- y" x, x+ U" c
: }4 Q E% u% A9 v6 Q4 R ntvb now,tvbnow,bttvb2. 橄欖油適量) |: s D2 v: N
3. 白胡椒粉適量
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( X) d" q e" s6 h公仔箱論壇4. 鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F4 H( |2 `. _8 K9 W
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預備動作:
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& X; r' k; y9 M- t! b, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。6 k: V9 F# |" L5 Q2 K
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T6 E8 I- a- x$ C7 |& U& H" B
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb! \4 m: J3 Z9 h- k: c
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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' s0 T" ]5 ]/ _& itvb now,tvbnow,bttvb2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。5.39.217.77; l e6 [1 k( |' F: a) a, Y$ P
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。( r, M2 `5 m: `! p# H7 K0 Q
) i8 D7 _; w) g8 S* E- s5 P6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。9 h& K1 u5 P- G& k, }3 z" r
% @( J7 \4 p1 \6 h1 `公仔箱論壇7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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附註:
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~: Q7 l+ t5 n% ?" N2 `, a
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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