材料:公仔箱論壇2 }5 b5 |$ A; v4 k6 H/ G2 a
# U* b$ z+ t& l7 Z# ?' a1 d1 R1. 帶皮雞胸肉一大塊# b: B/ K# B7 H" H+ W- }
3 P- g( z- W$ ]+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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調味料:公仔箱論壇6 D* x3 [- j ^8 ~4 U5 a
7 S0 k; J5 k: W A) m4 I6 t5 k+ }1. 雞汁高湯粉末適量! S/ K4 \6 t, r+ p! A( o( b' H i
( K6 r! K6 v( k" N! Y5 s$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 橄欖油適量
& _& D5 P" t0 K. g5 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 白胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J8 [ L( l; c
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4. 鹽少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 d. \# m+ v, W# }8 x6 ?: D
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9 m8 l, M) B5 h) j5 |: w1 E* V' m% Ltvb now,tvbnow,bttvb預備動作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h8 ~- X$ f5 W8 P
# F0 p& d ?: z9 I3 dtvb now,tvbnow,bttvb1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。tvb now,tvbnow,bttvb+ u+ z! g( Z& g' }
5 |6 b# y; c' v1 ^8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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]7 z' \1 K# r* e5.39.217.773.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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, l F) v. B( f) R& M3 v KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i' N2 |8 Y8 R% ^% s: o
做法:
/ ^* B3 [7 E! o2 K( ~" W. n1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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5 b* m+ |* q* Z% I1 @8 T* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。5.39.217.77( }' I; X5 v$ s' R' V
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。公仔箱論壇 T7 u' r4 k* g2 k
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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附註:
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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