材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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9 j2 S0 J6 g1 O2 p# o6 X$ H2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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]8 h q0 V2 E# o- e, S調味料:
6 z/ c% J* r4 Q" t6 M6 ~) o2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& w$ ~! I; Z7 b! [公仔箱論壇1. 雞汁高湯粉末適量
/ u0 ?3 y7 `* [5 z( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( A* j( i" P- k, K2 V) d6 Q
2. 橄欖油適量
/ t( g' E# k) u. |; D$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 白胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _- W, A( P' K4 q
+ E* a, u5 `, |5.39.217.774. 鹽少許 公仔箱論壇: G; b/ z+ ]& S5 _
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) G, X% q; @$ w% q公仔箱論壇預備動作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W% ?6 T! D' W9 @7 }& @9 E, a
% T/ J% J; _$ f% L0 x! t1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。tvb now,tvbnow,bttvb5 p, T5 c* c' `% J/ i2 f
0 b$ Z. Q8 A! n# ?4 d5 g) t& A6 O2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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1 ]+ @4 i4 p( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。公仔箱論壇 W& u7 i9 C( H6 u# A' r' n
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K8 Q9 f A1 [+ J# J
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。5.39.217.773 c7 A, `$ U {: n5 D
% U8 m6 ?2 |7 e1 Z( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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/ @& x# J2 L1 F4 J _0 _1 @! }公仔箱論壇4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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9 z) V9 k9 q2 o# _$ k+ {: t; ]$ r5.39.217.776.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g; |' ^5 E! D; w; z+ Q$ C
) N6 k" X4 C1 J7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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& J& k' R& c% R% j) O7 I0 ]5.39.217.77附註:
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。公仔箱論壇! r5 f2 P$ M- E! R
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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