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波士頓龍蝦 半隻
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# d1 E8 l7 W1 k& x公仔箱論壇辣椒 20克
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8 F" a. P- f/ f# o銀芽 20克 公仔箱論壇" R7 G* ~* g# s; T2 i
- M0 I% ]. F8 a9 l9 `鮮菌 20克
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+ ^0 d% i6 |8 w9 B7 d; G5.39.217.77番茄乾 10克
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9 y( o) b$ g: w- z5.39.217.77扁意粉 250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J8 Q: I# R/ K' |
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番茄醬汁 150毫升
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n6 U. a, M, f+ V6 f5.39.217.77龍蝦湯 150毫升
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橄欖油 10毫升 公仔箱論壇/ k) r5 q8 c5 q
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蒜蓉 10克
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4 @7 ^) `( y5 g* Q- O P白酒 10毫升
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4 g) i5 {' q8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草醬 10毫升
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香草 1棵 2 R# `4 s# R! Q6 f+ _
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青瓜 半條 , [0 Q4 A i# U! z, `
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。 : p& i6 V4 O, m) B+ N, w: U
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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貼士
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; @' S P; [7 y$ O3 u+ U/ }公仔箱論壇煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！ |
發表於 2006-12-11 09:39 PM
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