[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料
' h; K1 i3 u7 Etvb now,tvbnow,bttvb波士頓龍蝦 半隻
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辣椒 20克 公仔箱論壇5 y% v/ @+ }/ Y$ q0 k

0 M) Q0 o% m" G% D$ W銀芽 20克
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3 H4 l5 |8 h7 f) e5 |2 Q鮮菌 20克
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4 y! w% {( n8 `1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄乾 10克　
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扁意粉 250克 . t/ N: ~9 N8 v- t6 o8 u) }
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番茄醬汁 150毫升 公仔箱論壇# e9 @: K! p" @2 s5 U0 j+ ~

" }% L& }4 y; z# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦湯 150毫升 ' f5 t# T0 h' f0 C  Z9 R5 Q9 J

) ?: L6 [' v1 F8 o- k  @7 A) etvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 10毫升
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3 B$ F, E4 b* f蒜蓉 10克
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7 m9 R- M* e+ S6 a  N# g5.39.217.77白酒 10毫升
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香草醬 10毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O  B' K9 H3 U; b. I3 c; U

* \" J, P9 l5 d: V香草 1棵
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青瓜 半條
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 4 ?0 ~2 D+ T4 `' a
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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7 ?# t/ p5 z* e! @. C公仔箱論壇4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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貼士4 [( F, s8 X7 R8 B3 c9 m) |$ ^
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061