[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y0 v& d( @, l* g& X! r
波士頓龍蝦 半隻
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辣椒 20克
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; q+ g6 B% N6 v, l0 z0 itvb now,tvbnow,bttvb銀芽 20克
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& v* i# q% z$ q' m6 w. K! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮菌 20克 5.39.217.77; K  Z/ x0 L" d$ i# D6 A) D
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番茄乾 10克　
" h4 k& W; g2 f$ ^( ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h/ ^  I/ O& V0 g% O1 _: G' I& f, }" |
扁意粉 250克 tvb now,tvbnow,bttvb( r4 G- `6 F( K" ]6 G( J
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番茄醬汁 150毫升 5.39.217.770 Q: z6 n2 g" Z1 E- b# O# h

. o9 f% t" r& q% M+ H公仔箱論壇龍蝦湯 150毫升
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橄欖油 10毫升
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蒜蓉 10克 ) x: t# `- f( Z( h* v: }

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香草醬 10毫升   r) f. X* ^' J$ C) z" y0 M4 m" I
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香草 1棵
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青瓜 半條
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 5.39.217.771 b& D* R7 Y3 ^7 x
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y1 G; M9 {( P7 Y2 r

7 a0 U( B0 l" N6 c3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。 3 w# M" h# I1 A/ h9 D% D$ x
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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% M3 r- F4 @9 `0 I貼士
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061