[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料
; o) L( p! s" O" }& @. V9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波士頓龍蝦 半隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 V. h. M9 b) h; r- I/ Q
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辣椒 20克
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/ W+ j4 B7 @% ~+ A; F銀芽 20克
8 r0 L8 y4 {9 Z5 G$ U8 o' y5.39.217.77
7 c) G% C& m1 H$ G0 @5.39.217.77鮮菌 20克
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番茄乾 10克　 tvb now,tvbnow,bttvb' |7 I5 O3 [) P9 K$ z# S4 l- n% s
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扁意粉 250克
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番茄醬汁 150毫升 % b5 i! E2 M7 W$ |! [

. i9 v+ S! w" _5.39.217.77龍蝦湯 150毫升 tvb now,tvbnow,bttvb! q# P( Q7 G( f7 @+ W; m' y
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橄欖油 10毫升
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! ]. a) s% T- @, O! K% J( w公仔箱論壇蒜蓉 10克 tvb now,tvbnow,bttvb# O7 n6 x8 R8 x3 R4 V5 s5 G& q
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白酒 10毫升
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香草醬 10毫升
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香草 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R  M: k$ j/ x9 W" Y. `
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青瓜 半條
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7 M+ [& w. u; P) }4 f2 y  m8 t- Atvb now,tvbnow,bttvb1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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8 f4 K! l" W$ P) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇8 m+ Y8 `! c+ ^* I# ^, L
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061