[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料
0 b4 v0 i' E# ?6 `! w8 U波士頓龍蝦 半隻
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- f! \. x/ @$ r, T* R+ atvb now,tvbnow,bttvb辣椒 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K3 L+ z. z% l) a& [
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銀芽 20克 5.39.217.77# [" h0 u- ~1 y

+ H- y* B# e+ S, V) a鮮菌 20克 5.39.217.779 D1 }) t5 N6 G

- e& ?, \* A! l5.39.217.77番茄乾 10克　 5.39.217.777 I( j5 P4 `. D% |
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扁意粉 250克 3 J% a! F& Q  `5 _. H1 D

. I$ c! n; y" ?7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬汁 150毫升 tvb now,tvbnow,bttvb4 b* z; f0 k+ Y4 U4 N# f. ?
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龍蝦湯 150毫升
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8 [! H1 t6 ]% E橄欖油 10毫升
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( Z% y* i! x4 q) Y2 I' Y; W+ x公仔箱論壇蒜蓉 10克   z% v3 J" K; W' m+ ^0 `% Q
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白酒 10毫升
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香草醬 10毫升 , R# m5 q  H6 h. e1 E' t2 W6 b

1 W2 [5 q# t8 gtvb now,tvbnow,bttvb香草 1棵
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青瓜 半條   S) X* B7 B9 W  Y- d# d
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 公仔箱論壇$ [% B1 d% y1 O' W3 W+ m

3 P3 Y' K0 R/ ?3 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.煮熟扁意粉，隔水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% |% a0 l- i. F6 S4 g1 P4 `
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。 # Q' b) [! O" A1 f

3 a. L$ [* `0 |4 A& etvb now,tvbnow,bttvb貼士
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061