[西式食譜] 蒜蓉紐約克牛排

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材料：
* P& }& R; ^9 e& e8 }; t& p加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊 9 i0 c/ J  l! W' L: ~* S, E9 e
5.39.217.77) F3 a" Y" C. t+ J8 p
配菜：
& @% h; s: n5 M- M* ]& K$ y5.39.217.77紅蘿蔔及甜豆 5.39.217.77, v* k6 Y+ R* j2 A" Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \; q+ Z8 c, g" p* _7 }
醃料：
; n; ~7 A! \, ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(切碎).........8粒
1 g" B* C  [9 v% u8 W6 X公仔箱論壇迷迭香(切碎).......4片
! M' c% m; z* b- _9 }# D3 q胡椒粉..............1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; l8 D/ @& E5 M8 c( g
鹽...................1又1/2湯匙
, Q& k4 ^+ P3 y+ G橄欖油..............1/2杯 5.39.217.77! i7 F3 b, x# U! c2 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r" H( f7 [! m! d0 _' P( P: j
鮮香葉蒜汁： / j! t$ i; u. v& ^  u7 B. V
蒜頭(剁碎)..........4粒
, }, A" {% D9 z1 s公仔箱論壇迷迭香(剁碎).......4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K% Q: A0 o2 S  d6 Y1 q* I6 h- @
粗黑胡椒粉.........1/2茶匙
6 `( ~# B1 B' Z& r3 Ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉.................1湯匙
0 l' S1 o# f6 r2 v* k6 Xtvb now,tvbnow,bttvb牛肉清湯............3/4杯
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: V) }' t% l( t2 D4 s4 O3 ^做法： : `$ J/ \- ^) @9 i' [+ r
1.用醃料拌勻紐約克牛排，醃10分鐘 - ^& {. v" J9 S; A
2.燒2湯匙油，放下紐約克牛排煎至兩面金黃色，改
( D& M* M* [) m+ _　用中慢火煎熟，盛碟
0 ]9 ^, U2 F3 i! Y1 N5 B公仔箱論壇3.汁：用剩餘油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒，撒下麵粉，慢慢加入牛肉清湯，煮滾
* [2 C6 E, d. ^2 u6 stvb now,tvbnow,bttvb4.將汁淋於紐約克牛排上即可