材料： ( w* t* b4 ^ _" c5 C K! e( ~
加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊
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$ Y" t4 H+ s6 q- a4 Ftvb now,tvbnow,bttvb配菜： 公仔箱論壇0 @( p9 i U: B5 K0 P# V4 }3 r5 P
紅蘿蔔及甜豆
; S, h% i, U% U5.39.217.77公仔箱論壇 y& f4 J6 O4 h4 o6 x( i
醃料： 5.39.217.772 y8 {/ `: }6 \! M$ A
蒜頭(切碎).........8粒
( f1 F* N) ?. X5 J' [7 A; l, `迷迭香(切碎).......4片
$ w2 a5 o/ O" t8 B* `: ~0 [4 I' k胡椒粉..............1湯匙
; y& Y1 i- g" A, J- c; ^鹽...................1又1/2湯匙
8 Q' e) F, ~: m H2 K- r6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油..............1/2杯
* Y9 V! R6 s" y公仔箱論壇
. Z, z# M8 q0 g: m5.39.217.77鮮香葉蒜汁：
5 j) M D4 P7 `3 Z% v蒜頭(剁碎)..........4粒
# L" [4 U$ g. q' p& A. Rtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香(剁碎).......4片 2 S- h3 z0 g2 p* S7 g; I P j! C
粗黑胡椒粉.........1/2茶匙 7 r# ~! }( @1 j( H! Q6 d
麵粉.................1湯匙 3 E% Z8 p0 D5 {7 i: Y
牛肉清湯............3/4杯
4 d) G+ A4 P% E3 `5 i4 `2 Ktvb now,tvbnow,bttvb
) G) `5 ]; d8 Z. s5 u4 d! p做法： tvb now,tvbnow,bttvb. f2 M7 o5 w5 p& T$ p6 h
1.用醃料拌勻紐約克牛排，醃10分鐘
, E0 e6 ^6 y6 Q. I3 _2.燒2湯匙油，放下紐約克牛排煎至兩面金黃色，改6 g8 [, b, Z: z* n7 G6 _0 g9 h
用中慢火煎熟，盛碟
& K) N- r8 O) {$ W1 X/ e公仔箱論壇3.汁：用剩餘油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒，撒下麵粉，慢慢加入牛肉清湯，煮滾
$ ]1 p L8 I8 P4 h5 l4.將汁淋於紐約克牛排上即可 |
發表於 2006-12-10 09:46 PM
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發表於 2006-12-11 07:37 PM
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