材料:. E5 U; g7 P8 h( @, X# a
雞蛋--600g
6 Z, N! t0 K# y! S7 btvb now,tvbnow,bttvb細糖--550g
+ u; N. \3 ~! h9 M9 N5 r煉乳--180g 5.39.217.772 R" R( O6 P% K. N. U6 g$ F
食鹽--5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }0 H2 |! P; f. I! T
奶油乳酪(Cream Cheese)--200g
7 i5 ~ D4 K- @% I) C0 y, p+ h5.39.217.77低筋麵粉--500g
, f/ R) r8 {8 z! F- X, Y) ?. Itvb now,tvbnow,bttvbSP--46g
7 w% ^' j: a) h3 B- d4 l; v5.39.217.77泡打粉--20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M, T1 E" ]0 z9 O# x- _
水--70g
$ a' {# w1 R7 \/ F, @: D) H公仔箱論壇奶油220g
+ R+ v d9 e+ k7 p1 `( P5.39.217.77乳酪蛋糕香料--3g
l# O8 B/ W! N5 {/ v0 R* j5 u, b5.39.217.77做法:5.39.217.774 f+ v' U7 X, V8 f( Y1 O5 V
(一)雞蛋、細糖、食鹽、煉乳一起攪拌均勻直到糖溶解。
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(二)再將已軟化的奶油乳酪加入一起拌勻。
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7 Z$ D* E% f! _5 @3 A' k/ a(三)再將過篩後的低筋麵粉、泡打粉加入拌勻。 公仔箱論壇 `3 Z2 J( g1 y6 ]: N! j
- L4 k- g4 p6 b( X7 w0 i(四)水慢慢加入其中拌勻。
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0 Z4 `7 j/ V# R$ g [$ e7 y5 K(五)再加入SP打至乳白色，用手指將麵糊勾起來不會掉下來就可以了。 公仔箱論壇) M6 {5 X* y1 _+ O# M
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(六)奶油融化後與乳酪蛋糕香料一起加入拌勻即可倒入烤模。
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注意: 乳酪蛋糕香料沒有也可以不加!
. M- U% a+ h. M& P+ ^烘烤時間:蒸15分鐘 |
發表於 2006-12-9 09:57 PM
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