材料:
5 ~; r/ f' o' ]$ K0 \5.39.217.77雞蛋--600g
, f) h9 O3 I: ?! U9 A* l) t U細糖--550g 5.39.217.77) A# m' H! s7 v6 V
煉乳--180g
. O6 j6 c. M* Z1 g食鹽--5g
6 i. Y8 }* Y0 m/ a2 ?4 Q7 f8 o6 u奶油乳酪(Cream Cheese)--200g tvb now,tvbnow,bttvb8 n& s$ N9 M$ Z
低筋麵粉--500g
3 H& W/ a1 b! }# p; `" H* fSP--46g 公仔箱論壇1 z5 K! G, g$ r4 B7 \& ~9 S
泡打粉--20g
+ x! O6 K+ M% m1 {3 @3 i2 S* X6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水--70g
( q `; v/ J/ C2 ^2 {公仔箱論壇奶油220g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R! b; R% J$ m2 X# r Y" n9 x8 o
乳酪蛋糕香料--3g
) k& n. g4 h7 F+ i$ L+ I( B做法:
% W a! ]" j5 t! W(一)雞蛋、細糖、食鹽、煉乳一起攪拌均勻直到糖溶解。 tvb now,tvbnow,bttvb4 A' j+ a! v4 B2 x7 X p$ }$ r$ ]
5.39.217.775 h5 z& J! ^" b) q' H3 g
(二)再將已軟化的奶油乳酪加入一起拌勻。
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7 B9 D" M* K( j0 o+ q! j(三)再將過篩後的低筋麵粉、泡打粉加入拌勻。 5.39.217.77$ _+ u( l$ H2 Y0 R% l
5.39.217.772 L- ~; s9 W, |) L8 c( }
(四)水慢慢加入其中拌勻。 ' o, }/ X) F# R2 l' E8 D) f' _& g
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(五)再加入SP打至乳白色，用手指將麵糊勾起來不會掉下來就可以了。
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(六)奶油融化後與乳酪蛋糕香料一起加入拌勻即可倒入烤模。
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注意: 乳酪蛋糕香料沒有也可以不加!
7 e5 o1 X8 N: a; V9 B0 P2 I! C5.39.217.77烘烤時間:蒸15分鐘 |
發表於 2006-12-9 09:57 PM
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