[中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕

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[材 料] (4人用):   
: p- g6 V. N. Z; B9 n5.39.217.77              4  隻指天椒
+ a3 ]3 H9 r2 w' S# E! @+ y              1/2 個蘿蔔糕 tvb now,tvbnow,bttvb& }3 Y6 Y5 I( l) ~; B, S4 W- o  T
              120 克蒜茸 (拍碎)
1 l, {) k, F$ |1 P0 u) x5 o               乾米粉少許
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' U" F$ d5 g9 W# s4 n- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料] :   
! q' s/ P; _( i# F5 r% ^8 e% u5.39.217.77               2  湯匙花生油公仔箱論壇, T% X- g0 `# i% x
               生粉及七味誚U適量6 T& d/ j* j1 x, S6 k/ n8 [9 ^

/ v1 h1 d9 l% }/ P. w$ k7 @5.39.217.77[做  法] :  
& K7 `2 r- k4 p  U0 O2 b4 d(1)      蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb% D* H- _5 C! v8 z
(2)      在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。+ A3 W- ]3 }( O. E
(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |, N1 v3 Y9 I( ~5 Y" F
(4)      指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。5.39.217.77- j1 {& D: e& E' A$ `1 A
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[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。