[中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕

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[材 料] (4人用):   
9 U, I0 c; v* Q8 B8 v+ Wtvb now,tvbnow,bttvb              4  隻指天椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R9 [7 n" \# S6 n. Z. ~
              1/2 個蘿蔔糕
4 ?1 S/ E" Z4 c2 ~' _0 X5.39.217.77              120 克蒜茸 (拍碎)( U& w* y( ~6 h% q& u0 ~$ Y5 D
               乾米粉少許, o- Q; E- |" [  d1 @5 N2 E* J) p
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[調味料] :   
  D/ K7 A7 b& y8 |( n( K: K               2  湯匙花生油5.39.217.77* H3 S1 Q* n. {" Z6 L  `1 P
               生粉及七味誚U適量公仔箱論壇% q4 O3 S: I3 N* y
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[做  法] :  
3 X: I3 C; ]9 Q3 a. F5 O+ G5.39.217.77(1)      蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
5 h3 v1 h( o( p3 g7 `! {) X% t(2)      在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C3 n0 [8 U' U3 J3 o
(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。5.39.217.774 @! K5 W$ _6 y4 f5 j
(4)      指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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$ R, g( G, f* v; S$ mtvb now,tvbnow,bttvb[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。