[中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕

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[材 料] (4人用):   
% v/ ]! H! F# q$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              4  隻指天椒
) N" y1 N' X( u              1/2 個蘿蔔糕
) e: }5 i: u0 C  L9 E0 c3 W6 a5.39.217.77              120 克蒜茸 (拍碎)5.39.217.77% V) W2 I% c2 B- P7 f  y
               乾米粉少許
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2 c( t) n* v5 j9 X& ?! S[調味料] :   ; @' f5 J8 p- g' Z/ z$ u" o
               2  湯匙花生油
- Y2 d3 O+ Y5 i! ?$ {tvb now,tvbnow,bttvb               生粉及七味誚U適量公仔箱論壇# z  _3 L7 e4 T% X" o# T
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[做  法] :  公仔箱論壇5 Y6 g( ?" i+ {8 e! \+ Z
(1)      蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。! _& N( [( \2 W, n
(2)      在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
: ^" p- x! h9 W9 y0 Q公仔箱論壇(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。公仔箱論壇5 |2 d" F# C4 i
(4)      指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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2 S4 }' t% s0 z. S+ Z. A4 j9 m( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。