[材 料] (4人用): . f! U, S2 o7 j' s
4 隻指天椒公仔箱論壇; `3 t/ |% `$ \2 Q( ^5 V
1/2 個蘿蔔糕
' U8 G8 R. }2 T; f( F 120 克蒜茸 (拍碎)
! M1 V* i; [) n3 y/ B9 c' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乾米粉少許
1 H$ V. m6 W! V( v5.39.217.77
3 X: y( b- l' {2 \0 ^. L[調味料] : 5.39.217.77* a7 v- [6 }, h$ Z8 i H
2 湯匙花生油
5 o+ A2 f9 r" l z% Y 生粉及七味誚U適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n3 E7 J- R8 U. J( d: f
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[做 法] :
. Z; V1 K* g) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
: Z/ d0 b- H( o) @5.39.217.77(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q! ?. e$ k! U3 h$ e% a$ p9 f6 A
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。5 K8 q& k) I* k( u
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。- h3 ]# j- y- j( n6 }
8 T3 h' l9 z7 o9 P+ ~9 Z8 m[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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