[材 料] (4人用):
$ l! V+ S7 X' f9 |9 ~! z& C1 ]% F+ [# s 4 隻指天椒5.39.217.771 s) {, C+ I, }. K
1/2 個蘿蔔糕
- a. k* _) l4 [tvb now,tvbnow,bttvb 120 克蒜茸 (拍碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V& B2 S& Q) [, B+ a- b
乾米粉少許
s+ x% x! m' C4 S/ ^6 P# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [7 I% G! K6 v2 J" {
[調味料] : , K1 e6 W/ [! F9 E5 x
2 湯匙花生油tvb now,tvbnow,bttvb9 |! ~$ ?8 q- M$ x- @6 n# |
生粉及七味誚U適量
: A* {- H5 }. B& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 |- t8 Z' e3 Y! Z d6 V公仔箱論壇[做 法] : ( S8 p, ?8 `$ o& V' n) } _% z
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。6 g# s# P; d& E- l" c7 g
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。公仔箱論壇) J. Z3 U; y% S$ ^; D; I
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
8 r/ R& L& E0 \ y公仔箱論壇(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 u+ ?6 l" \5 N% |( ~5 y( y3 e
1 S" ^% f2 q/ |0 o7 X5 @4 i6 ?
[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
| 
發表於 2006-12-9 09:57 PM
| 
