[材 料] (4人用): TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]" G6 M0 Q+ v7 t7 Y
4 隻指天椒
8 j1 X3 N. @5 y$ i6 d 1/2 個蘿蔔糕 tvb now,tvbnow,bttvb. j) ]. e+ {/ l) ~ h
120 克蒜茸 (拍碎)
) x# d5 h* F) o9 u- K9 a' T3 l 乾米粉少許: f/ V7 I# s$ {* b1 k) r
7 U+ ?; g1 G9 P5.39.217.77[調味料] : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e9 M( W4 s/ @/ v
2 湯匙花生油
* ~( n& R- U' t# H: t& p 生粉及七味誚U適量, V' T m6 @) f2 E l/ w
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[做 法] :
- J$ ~+ @% c2 m(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。5.39.217.77/ K5 D; U$ Q8 y
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
$ C8 Y! B) ]8 I/ f2 H7 j& U A(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。* d- R2 R# J5 W! @9 R2 x6 M) z
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。公仔箱論壇' i3 z& O9 b) i$ r
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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