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[中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕

[材 料] (4人用):   
' p% g( C4 I' z% D1 j5 Ptvb now,tvbnow,bttvb              4  隻指天椒& o: X1 l$ k! J6 v
              1/2 個蘿蔔糕
; L8 [2 b; {' R, [公仔箱論壇              120 克蒜茸 (拍碎)
/ D  f* U( u% |3 k6 K' Q5.39.217.77               乾米粉少許
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" j0 z4 b9 D+ N2 l[調味料] :   
& H( L: I: B/ C) I% Z% C6 a               2  湯匙花生油公仔箱論壇6 r( x) p( s! B5 E, D
               生粉及七味誚U適量tvb now,tvbnow,bttvb! G% x$ ]3 a( ?

1 \* ^, W' |) v" O" GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做  法] :  tvb now,tvbnow,bttvb1 M( F8 Q5 k: b; ]$ U( d% B0 r
(1)      蘿蔔糕切成條形,蘸上生粉,燒紅鑊,以猛火猛油炸至硬身及金黃色,撈出瀝乾油份。
5 [( Y1 J) x! m. ftvb now,tvbnow,bttvb(2)      在同一油鑊放乾米粉,炸至香脆後上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P& `& |3 Q! {/ [+ A
(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色,撈出瀝乾油份。0 D4 n" o7 L9 j
(4)      指天椒切碎,加一湯匙花生油在鑊中燒熱,以慢火炒香,加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻,再加七味粉調味, 鋪在炸米粉上即成。
) h  G) e' R3 a5 Z. o3 t3 t1 f7 H2 N' vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M/ V7 }' x4 }  ]& s' }
[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落,才可做出香脆而不油膩的口感。
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