[材 料] (4人用):
+ T, G. @" H# T" ttvb now,tvbnow,bttvb 4 隻指天椒* A2 b4 q. n, [ h" Z
1/2 個蘿蔔糕
/ W0 k2 w1 G& |tvb now,tvbnow,bttvb 120 克蒜茸 (拍碎)1 @8 W7 J4 q% ^% A1 C( }6 N; t
乾米粉少許
* v+ f! c0 u2 F" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 [8 K p* V8 n! G
[調味料] : 公仔箱論壇/ m3 E' a# |, t# c7 j
2 湯匙花生油
9 Z" i# s* _, w! s2 @/ P5.39.217.77 生粉及七味誚U適量5.39.217.77$ v9 x$ q" d2 l# j! p
/ n! y* J9 j$ H, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做 法] : 公仔箱論壇4 h7 l) j& ]6 y0 o a
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
' N* m7 R: f! u+ b x公仔箱論壇(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。5.39.217.770 ^ H& n; o$ k2 Y2 V1 v
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。5.39.217.778 F4 [" [: C; A9 F; e
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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