[材 料] (4人用):
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1/2 個蘿蔔糕 5.39.217.779 O6 D0 J4 W- ~3 Y: ^. Z# ^
120 克蒜茸 (拍碎)
, N& I. Y7 S4 x$ K/ r/ A G5.39.217.77 乾米粉少許5.39.217.774 R1 \* B5 L- g" u+ ~% c0 z& y
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[調味料] : 8 ^4 O7 ?- \, J/ G; H1 U+ r7 k
2 湯匙花生油
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[做 法] : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 } o4 }4 C7 _) b2 P! i
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a5 J- x- J9 ~! ^5 a
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
3 X4 s- f& \% O4 Z; O3 s$ x8 ^! V(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。5.39.217.77' P: a, O* c# @# F2 J; u- w8 ]( s
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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