[材 料] (4人用): , R7 o! M; y2 x
4 隻指天椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g: X; d. h- G( ~% [
1/2 個蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t/ v' K' N3 Z, N
120 克蒜茸 (拍碎)5.39.217.777 E! E' E- \" S" S# X6 C1 x
乾米粉少許5.39.217.772 P. }+ s8 [! I0 B! `+ u8 ]5 b
) e0 T/ r. y( ^3 W+ ^- D% g6 U6 I公仔箱論壇[調味料] : 8 `7 f) R% l) F' d8 e7 f8 Q
2 湯匙花生油
. Y, y& [& d7 K7 `7 {3 R- F 生粉及七味誚U適量
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[做 法] :
; J- |1 M$ \, v/ b5 p+ \% b* s N公仔箱論壇(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
. w5 d+ K( _ c7 K& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。) u. q0 x, @! {5 Q( m
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。8 S: P( o P5 _7 x$ h' w8 e
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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# J; E* D0 M6 V' I5 R& S9 @+ N. t* |[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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