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[中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕

[材 料] (4人用):   
  I( ]5 `7 R& ?9 O  d( t7 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              4  隻指天椒0 w$ b0 Z5 p( z) J3 T
              1/2 個蘿蔔糕
4 v  o9 o( p( `tvb now,tvbnow,bttvb              120 克蒜茸 (拍碎)5.39.217.778 E2 D5 q: V  h" I  g" w
               乾米粉少許
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[調味料] :   8 z. k' ^, x6 m* q8 y) h9 r* u
               2  湯匙花生油5.39.217.77, F1 \, J& |( i) Q9 q  M) g
               生粉及七味誚U適量5.39.217.77, q4 s. E$ w- @/ w
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[做  法] :  
- h9 u1 y& _" r) \3 E7 `- _(1)      蘿蔔糕切成條形,蘸上生粉,燒紅鑊,以猛火猛油炸至硬身及金黃色,撈出瀝乾油份。
( T# k7 _  P! f5 Q1 h5.39.217.77(2)      在同一油鑊放乾米粉,炸至香脆後上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb; e1 C0 A: h$ x  Y2 k4 \
(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色,撈出瀝乾油份。' E- @$ s! E9 n( x
(4)      指天椒切碎,加一湯匙花生油在鑊中燒熱,以慢火炒香,加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻,再加七味粉調味, 鋪在炸米粉上即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r# |& D  U% v

5 {) q. W4 L6 M) p3 [* x2 {, O[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落,才可做出香脆而不油膩的口感。
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