[材 料] (4人用): tvb now,tvbnow,bttvb$ Y; z' s. e$ @; s/ n- u- K
4 隻指天椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h- u3 p( ^' D: x1 \/ t1 Z
1/2 個蘿蔔糕 tvb now,tvbnow,bttvb2 [% ~" [( {5 p+ w* F4 y5 c) I
120 克蒜茸 (拍碎)
9 m( [! |5 h' A; J! k% h o 乾米粉少許
# D' V, u; m- _/ @- p8 o4 C: f& M( w公仔箱論壇
/ P: l) g, r" p: p5.39.217.77[調味料] :
: D+ }' U0 ^3 P6 ?6 V7 \+ }5.39.217.77 2 湯匙花生油& z3 D! b. w& A$ r6 a
生粉及七味誚U適量
5 h( O- H. I' V2 O
# b, J& `' z: U+ Utvb now,tvbnow,bttvb[做 法] :
$ w( N: X9 y2 u% R9 P% Ctvb now,tvbnow,bttvb(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb/ o" t4 {! ^! ?- E g$ b
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
/ E; w% d7 h. H8 z( @(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。5.39.217.77, j: r! S9 f1 ]' h0 [
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。5.39.217.77* L! [. E. z" r; c/ V- n
# h6 V; w$ {$ }) L2 }tvb now,tvbnow,bttvb[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
| 
發表於 2006-12-9 09:57 PM
| 
