[材 料] (4人用): 5 r, e1 X$ i$ g. N! [
4 隻指天椒
/ M0 o$ q/ o' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 個蘿蔔糕 , m3 T4 `# x4 s, [. m1 Z( t$ `
120 克蒜茸 (拍碎)公仔箱論壇# K+ b" a% R9 h* V4 m
乾米粉少許5.39.217.774 ^2 e3 W5 m4 J
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[調味料] : `6 S: \/ [# s; T4 k2 Z" L
2 湯匙花生油
# f* P* l' ~" Z8 \; H$ y) k# G1 {/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉及七味誚U適量
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[做 法] :
0 A* b3 [+ q% v, v( T$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
, j, S4 X! E( q. Y4 r(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。5.39.217.77) `1 ?, ~, K, t! T/ h
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb, e; P0 x" d C! b# g* u
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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