【材料】! Y5 e$ |8 k( ?* w. C1 h/ y
蟹肉二百克
+ B4 i9 E- H3 Q w1 l' h2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利煙肉一百克
, z7 _4 u% k! U7 w d大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)
& [4 o* b6 W/ R" V+ \1 @0 P: N- x洋蔥一隻(切幼粒)
( s' p) A/ u) ^. h h+ @$ @( Htvb now,tvbnow,bttvb粟米二條
! k+ ]6 ?9 o9 h; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭三粒公仔箱論壇7 v% E8 _0 E" b
香葉三片
) r6 \0 P8 H0 e4 ~. V1 A麵粉三湯匙
& t5 }9 S. Y w1 l5.39.217.77白酒一百毫升
3 ]( Q5 Z# X7 l! |# s4 ttvb now,tvbnow,bttvb清水一公升半
! K/ Z* M" T# @4 o. \* n公仔箱論壇鮑魚湯精一粒
1 \0 T$ N8 E/ r; a+ Ptvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R0 v2 J$ p/ M5 p6 D, \
切碎意大利蕃莤二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) i$ H( b) [+ ? k
% s7 ~- j1 `# M6 ]' l( z3 B) T【做法】
% Y$ r3 Z i! F(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。tvb now,tvbnow,bttvb+ _9 a8 ~8 h, d! D- y+ {0 V
(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。
5 T# ^6 o% g7 A/ d* [2 L4 n3 O5.39.217.77(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。tvb now,tvbnow,bttvb6 |6 L0 c; B6 z& u% [8 t2 A+ x8 |+ Q
(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。4 T/ }: _* j4 Y; m3 n- V
(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。
9 ?4 G" M u5 M% q1 Z9 Z7 ptvb now,tvbnow,bttvb(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。
1 g* A8 U) Q, O. r0 v4 j6 c(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。 |
發表於 2006-12-7 09:23 PM
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