【材料】
8 n4 y; X, b3 r1 t* t1 q蟹肉二百克* X2 Y" x1 B8 v- T
意大利煙肉一百克
) O/ q w# _& U& s. I( c, f G大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)tvb now,tvbnow,bttvb. `/ I a/ d& C
洋蔥一隻(切幼粒)5.39.217.77, _5 `) J& M/ ^% w* P5 ^& K
粟米二條公仔箱論壇' y+ p+ i/ k q% y
蒜頭三粒
z6 d9 B) d3 y香葉三片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A/ N5 v1 T/ Z! j* R- o
麵粉三湯匙
' }! `& Z$ V% \3 l. e8 f& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒一百毫升" a4 ?1 W$ h9 W2 ?: Z
清水一公升半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b+ L7 X# }$ D: B6 }7 I
鮑魚湯精一粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^2 M N6 X: m! r
淡忌廉二湯匙公仔箱論壇# X: t( u! z+ r, n+ a5 a8 r! y
切碎意大利蕃莤二湯匙
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【做法】5.39.217.77+ f' p& V6 e4 n: _; k. G9 v E8 J
(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。5.39.217.77! a( {- b0 [9 I, }6 e1 \1 Q
(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。! ^" l3 L, y* _! Z# s6 A0 V
(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
* y% b! Y+ D& k+ p) x' Jtvb now,tvbnow,bttvb(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。
, c1 A$ c f) U/ Otvb now,tvbnow,bttvb(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。tvb now,tvbnow,bttvb9 e4 T. `! p! [# [! u" B9 I
(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。+ {3 V1 {" j, ~
(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。 |
發表於 2006-12-7 09:23 PM
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