[甜品] 馬拉糕

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材料:% O1 W" `6 m; G: A
自發粉    80克            5.39.217.776 S4 Q5 v: M: J$ C4 D) n: |
吉士粉    20克         0 |# l$ R* O% {  c7 F: e/ ]/ z
蛋              2隻         
' S4 a5 M. t# ]. b$ a! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖        50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L7 \) E/ N5 x$ j: B8 A2 j
白砂糖    30克
8 }5 h' s2 z1 ^! U$ V1 l' a6 ~3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油        30克         tvb now,tvbnow,bttvb1 c6 a0 S9 t: q, T' D
牛奶        60毫升         , e/ X7 T7 I" [
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製作步驟:
$ o. t2 E" }, [1. 溶牛油至液體狀態 。4 H' N. Q. P+ I$ s# z
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
& p: a) b/ l6 _+ m# f% j; u, B% w3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
0 S7 u8 J" `, A1 y4. 放混合物於器皿中。; M, C6 \/ T6 S7 r6 i& x
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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心得: 5.39.217.77! x' d" d' b% I$ e/ O1 L
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
3 p, o5 O! W* u- w/ M) R8 ?2 x' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2.) 黃糖 = brown sugar., C8 K, `" k: [9 J2 U+ z
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.tvb now,tvbnow,bttvb% v+ Z) @- P8 B' z8 _3 L1 T
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.* h: j4 D4 ?3 S/ @, L- h1 E! U% A
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.公仔箱論壇* B4 z5 B# e) u3 M$ \3 W
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了.