材料:
/ t* N! p" J I0 W" E公仔箱論壇自發粉 80克
0 a& ]6 ~. |1 O吉士粉 20克
6 K u Z. W' {! {3 F% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2隻
U) s) t+ c) `) R# u6 W2 T$ mtvb now,tvbnow,bttvb黃糖 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }+ j8 M/ W5 G+ F
白砂糖 30克! L- T9 o* J' s `7 d! T
牛油 30克
0 a3 x7 M" t0 j" {( d1 U" s牛奶 60毫升 公仔箱論壇1 ], h. B' D1 d! v/ E
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製作步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~" t) _ @* x! c0 ]+ b8 G
1. 溶牛油至液體狀態 。
/ v, P% B' G" |4 ]* e; I" Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。公仔箱論壇" w+ Y4 e; ~ K# h6 e- `9 w/ R# R
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^4 v! h' Q2 k. Q) `7 x
4. 放混合物於器皿中。
/ W, |* C! k9 a7 L, |4 k+ ktvb now,tvbnow,bttvb5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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心得:
; h( W) }( p: T3 i- j9 ?5.39.217.77(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
4 O/ k, E' I% _' l7 c公仔箱論壇(2.) 黃糖 = brown sugar.
8 Q" ^$ U1 t- _2 O( N" A(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
+ {& y. y( K( U6 Y2 a% h+ @4 d(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
3 r9 N! K3 y5 n6 i! R; ?: Z- C! wtvb now,tvbnow,bttvb(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.' e- w. w- O( B' y3 R9 r5 {% u
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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