材料:
) {6 g! T; l. Q' G. m7 Y) Y& \5.39.217.77自發粉 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @: ~$ X) L A& C/ r% F" s: u
吉士粉 20克 % ^' b# Q( p) n T
蛋 2隻
2 `1 a5 a2 i6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖 50克公仔箱論壇 H+ r, U3 t; k- U4 @; @/ e
白砂糖 30克
7 E! t3 `5 V1 M. Q' }% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 30克
# ^" |! q" K7 i2 L( {- p+ A牛奶 60毫升
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# N5 f9 J5 @3 D- T* m' X/ s5.39.217.77製作步驟:
. ^8 b. N8 r0 G& q, [8 H公仔箱論壇1. 溶牛油至液體狀態 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d2 m/ A, a* y$ N
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
" d1 m; B$ S% Q. A公仔箱論壇3. 加入牛奶、牛油拌勻 。, J( R% t0 `+ _# D! ^( R
4. 放混合物於器皿中。tvb now,tvbnow,bttvb5 |: `% X- ]8 X1 p4 `
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C% B' w d+ o" C7 X* \& l! D! w( y% L
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心得: / D8 k4 C1 |4 {. s4 n/ J3 E) }
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
" S9 i( k9 e, C9 b& b' e5.39.217.77(2.) 黃糖 = brown sugar.
3 f% j3 Z5 R7 @% \5.39.217.77(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.; r( v4 a2 }6 Q; L
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
9 o6 [: i& b$ ~6 I6 K7 h5.39.217.77(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
# w% u' p1 A+ `$ m' T2 w8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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