材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z7 W3 X, M- g: f
自發粉 80克
& g) C; S1 j. L吉士粉 20克
/ L2 i8 H1 ]' x" i" ]公仔箱論壇蛋 2隻 . |7 _ r) y7 T1 C) `9 r! _
黃糖 50克公仔箱論壇: @+ H, X( y/ U1 g% _
白砂糖 30克5.39.217.778 B6 d) [, x+ D5 G4 G, A/ q1 J) z( s
牛油 30克
; L6 k# \) N; `* p' Y1 d2 T# Y5.39.217.77牛奶 60毫升 tvb now,tvbnow,bttvb* Q: H6 E( L& I6 o2 l I+ g: }4 s
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製作步驟:
9 a, ]2 ^: o7 }' H8 y% k1. 溶牛油至液體狀態 。( ?1 |- h! G9 m6 N( S5 u
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。5.39.217.77+ p' C x& l2 U
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
' C! L- |, [ \( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放混合物於器皿中。
- x) M/ f M1 f$ D/ Q3 A- d5.39.217.775. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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心得: 5.39.217.77( f! h8 c6 k: `& y
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
1 G6 B$ ?; C& G* x" U/ a公仔箱論壇(2.) 黃糖 = brown sugar.
$ Y$ N- S: D! z% {8 l: s0 htvb now,tvbnow,bttvb(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.5.39.217.776 C" K, ~! Q6 _" ?
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.& m5 ] }/ p4 ~6 B. \3 G# `% X
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.公仔箱論壇+ j# a% e) n) ?& M( i7 a0 A
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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