材料:; g. E- [1 K: k( L4 d
自發粉 80克
3 b, M6 t X/ i$ N3 K3 y, K9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 20克
3 p; n6 G2 T6 \/ v蛋 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m4 L' t7 B% ?& G
黃糖 50克
8 {- e% B$ P$ N' Y白砂糖 30克0 P6 Q w8 { ^0 M( [
牛油 30克 5.39.217.77) @' b+ c2 V2 ]/ f( w2 R; h
牛奶 60毫升
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製作步驟:
" I$ q6 v& [5 ^* i, `7 C; E ]- S, o& atvb now,tvbnow,bttvb1. 溶牛油至液體狀態 。
/ v% I9 Z% {' S. P: j" Q7 O# d2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb4 @8 k; [) F, A" a q$ Z3 \
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C! Y9 W( Y* [! @
4. 放混合物於器皿中。+ z8 A/ U) U# Q
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 @2 O! @! r6 x/ G/ \5 R6 j# N
; v% q# `/ ?5 t `6 v1 e+ n# `9 _9 s公仔箱論壇心得: 公仔箱論壇2 ]5 l8 k$ g" }& D# C! J7 d
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t5 y% N0 A/ W" z. f1 L
(2.) 黃糖 = brown sugar.
$ h& c* T' N3 s4 V L d" c) D ttvb now,tvbnow,bttvb(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
/ g a9 B) ^+ K: J0 W(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.; t8 L+ A+ c) @+ ~. ^' V. h
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
& v& L" k6 p$ P9 r/ Z5.39.217.77(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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