材料:
0 O* x1 M* ]* j自發粉 80克 公仔箱論壇0 J5 V# P- Q, D- b5 s2 o% C
吉士粉 20克 tvb now,tvbnow,bttvb$ J& b% k1 k/ C" G9 B* q4 j
蛋 2隻
2 i/ u9 U2 S5 x+ P% o% N! t* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \! U, m+ H: b5 E2 l. K% z0 g
白砂糖 30克
: S! A, A& K0 w9 }) f' ?2 @- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 30克
1 Y! e6 l! b8 A* s" k: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 60毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k0 Q* _: ]6 }( W/ G
% ^; b+ ?3 L7 M! U1 @" Ltvb now,tvbnow,bttvb製作步驟:
6 J; }+ F% X S$ l# Z# K1. 溶牛油至液體狀態 。
I& S+ H! l# p) f0 [) r7 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J- \" _5 n' d$ [& Y! p% S- m. `
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb v+ d3 z0 Q3 K8 v- w
4. 放混合物於器皿中。+ y/ K$ T) Y4 B
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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心得: 8 B# ^6 Y8 n4 [4 P! A: Y
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
# D2 c6 L+ L1 z' P. k" w5.39.217.77(2.) 黃糖 = brown sugar.
! \) s q9 S/ d(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
3 l& D; B- ~3 C- h$ ztvb now,tvbnow,bttvb(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.5.39.217.77; K+ B x. S# [7 o Y1 n' h
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.tvb now,tvbnow,bttvb- j9 T' g7 b3 O; h2 g
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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