材料:
% W$ ^' _2 Z7 E- ]/ i ?5.39.217.77自發粉 80克 `. p( m8 b- w- L6 F9 ]' |
吉士粉 20克 # f5 w1 _1 d2 F. E2 B! m! U
蛋 2隻
/ }2 w9 c; [- ~5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖 50克
: [# s$ s* @3 O: J5 n5 l) B5.39.217.77白砂糖 30克; S; O' |5 D. Y: X
牛油 30克
y( E& K8 T, R5 Htvb now,tvbnow,bttvb牛奶 60毫升
. I0 R" \: _* H! F/ j
/ O6 R, F3 t+ M% }3 d% k+ e5.39.217.77製作步驟:
# e+ n' X' ^* D! X+ {, u2 C3 W1. 溶牛油至液體狀態 。5.39.217.77 \8 c' c/ G+ D6 k% j. c& n3 I7 D
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
2 j( V3 Q& y2 v% G( F6 a$ ntvb now,tvbnow,bttvb3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
g7 L7 l! e3 J$ \' {0 P) s( A% d3 Utvb now,tvbnow,bttvb4. 放混合物於器皿中。5.39.217.777 s: G! `3 p( d8 Z2 k" H
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。; m" o, s: I" `4 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R: u# a) h' W7 W. v
心得: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S. L1 C& J/ @* f4 P7 ]) D
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.# b7 S' I3 e# f4 C' S/ X9 r& A2 ^
(2.) 黃糖 = brown sugar.公仔箱論壇 f: @: p* ?. T- y+ t3 X/ |% K1 x
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.' }* h* ]# ~# ^! x, w+ A" Z0 Z
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.' q1 |% X: D8 h1 W- s8 Y
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
% x7 |9 z8 a9 j8 S/ z, C6 Ktvb now,tvbnow,bttvb(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
| 
發表於 2006-12-8 11:06 PM
| 
