材料:
# L9 Z4 Y( @+ p8 Q3 e. X8 e$ s: {# F5.39.217.77自發粉 80克
) O" j, A* S6 q N$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t X% v' J" y1 s
蛋 2隻
. a/ Q0 E3 v5 I) C" ~- K* t: Ptvb now,tvbnow,bttvb黃糖 50克
: e9 n* h% k4 f白砂糖 30克+ a& g; X; ^9 H: s) f
牛油 30克 tvb now,tvbnow,bttvb* Q/ w1 Q' W. f* s5 z* }
牛奶 60毫升 8 k ^5 d$ e; ]# L0 [# W( @
3 V5 Z% g0 O( m製作步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N! A }6 Y: k2 v8 P9 d
1. 溶牛油至液體狀態 。tvb now,tvbnow,bttvb) w5 N3 v) h- b1 I0 d, [' {! p
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u9 {; z. C+ H# N
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n$ m6 ^/ I. [8 ?% V
4. 放混合物於器皿中。tvb now,tvbnow,bttvb4 v8 K' Y) b# X7 m& m
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z' i- f1 R M$ u5 S8 e
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心得: 5.39.217.77: }# E. k( V s7 E3 m7 W
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
, y {, V! y1 d# e, | _5 ~3 h(2.) 黃糖 = brown sugar.
" h5 w# _- R s1 v(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.5.39.217.776 A( L. ]( {/ S. u5 i5 Z
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
7 U8 |, `: c5 d8 ~) r8 A- I# s(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.) r7 i, D) Y$ F6 N
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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