材料:4 j% v) [! S6 D, r
自發粉 80克
7 O6 A$ M, n$ Y5.39.217.77吉士粉 20克 公仔箱論壇' G8 Q V- N" u* W3 n7 u
蛋 2隻
! v2 \7 W; \( i& U3 N5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖 50克
0 a' N/ r5 m1 b& `公仔箱論壇白砂糖 30克公仔箱論壇/ `4 d4 J8 X2 \& q% }
牛油 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g: N8 v+ P4 W7 y( d
牛奶 60毫升 & J7 G o' i: y. d1 Q! z. J
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製作步驟:' ~' k- \) J- G/ {9 |$ G" |6 h
1. 溶牛油至液體狀態 。* B, e; f' A5 o& U8 w- G, z) r
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb$ V% H! i' R$ n" X
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T2 B. ~8 }: Z3 e4 b
4. 放混合物於器皿中。tvb now,tvbnow,bttvb9 H8 L) a, L4 a$ j: I+ G
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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( t& |( s% ~0 n8 t/ e/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得:
+ m, j1 Q! D( g& e9 F. ?( Atvb now,tvbnow,bttvb(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.$ U4 N( @. m1 C4 k& t
(2.) 黃糖 = brown sugar.tvb now,tvbnow,bttvb1 |- x" _$ E z2 M1 J+ _; |
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
, S- c& m @8 H, ~0 e5.39.217.77(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
0 o5 Y4 [8 F& @: r' s! D8 h+ L5.39.217.77(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降./ y8 |( m) c: j0 h+ J
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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