材料:% f2 l! Z6 [' V6 c1 v
雞肉
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調味:
4 V4 t0 B3 d) C5 B4 ^蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb/ [2 J V) h& q! p9 |
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公仔箱論壇4 N' I5 c- V9 Q: E
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n9 u6 o3 X0 T I5 @. C
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟+ g& Y ?, V' b, f
8 D1 }) ~1 k$ h/ c0 ?2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.公仔箱論壇( _+ F) r; p2 H! J( K/ U% t! g1 j
: u+ K) \, C; A* |& A5 k公仔箱論壇3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用tvb now,tvbnow,bttvb6 O" i3 V- G+ M& p7 B2 a. A
8 N" h3 q1 w7 F公仔箱論壇竅門:9 p% j; d9 u% \
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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