材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r" o; L: E! W% i, \
雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \4 N( Y, f6 t, A2 A$ P* A
4 }2 p# E3 Y3 @tvb now,tvbnow,bttvb調味:
5 F+ L- s9 u5 b5.39.217.77蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒公仔箱論壇! ~7 n A& T* X! W& y
& A% S$ S+ i! j
4 |! ]' C7 G9 H3 o8 u製法:tvb now,tvbnow,bttvb* d- F7 L2 ^" i
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
7 k( \: Q" Y1 W- a
; }# [3 j* y% s; l. A0 B% L7 c2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.5.39.217.777 x& Q; _$ ^$ q
5.39.217.77$ n. i% A9 E. M$ H7 b; V
3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用tvb now,tvbnow,bttvb2 @) N0 P0 U) I: ^8 g+ d- i1 p1 @: C" d
3 `' k9 z7 w9 N7 K/ K( |4 F* T. K5.39.217.77竅門:- P' @; D2 y: k7 d
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
| 
