材料:/ n V, B% y7 F0 H; o' G n% E
雞肉
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調味:
/ S* l4 d8 [0 F6 u GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒. s3 [% j9 Z# K3 n9 b1 h8 i# ~* N
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/ A, N) z/ o8 e# M+ v( @& J. D製法:
w7 }- T4 F( e* Q: ytvb now,tvbnow,bttvb1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟# J# F) N4 r7 |( `
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.5.39.217.77& A% k, {) b! q3 ^. v0 M
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3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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