材料:公仔箱論壇8 C) M F5 a* K. J3 Q, b: q' Q
雞肉( \# o& ^% A I# M" l# n
* _3 n% l! U5 S5 \. ?$ P5.39.217.77調味:tvb now,tvbnow,bttvb0 G4 ?2 n" x8 D/ V# B) u
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒公仔箱論壇3 a9 G( g6 Z2 P% L$ ~( T: ^
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& A' J" }* _8 Vtvb now,tvbnow,bttvb製法:& R) g" c/ \/ E
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟9 Y# |! |2 z. Q4 G
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用% _7 @) J% R# B
* c2 |6 @" ?# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竅門:
" Z+ @# n; G& n. V! x9 s2 p& \/ _6 d s# h公仔箱論壇注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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