[中式食譜] 蔥油雞

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材料:) M2 k4 t( @! e2 X2 V
雞肉
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& B& V* s& s7 n8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
. @  \$ s! s: n* |3 Z+ G$ [5.39.217.77蔥薑， 油， 麻油公仔箱論壇6 `- d2 {# u1 m8 Z4 J  X0 V

2 l* ]; ~" x( y7 a& p( d4 V5.39.217.77製法:
8 _, k7 |% I0 ~0 Y- W% |+ ^: d9 S1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟tvb now,tvbnow,bttvb$ }+ f6 B6 o0 M  w

. G1 `% b+ V, f" L) g" J5 a/ N公仔箱論壇2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.( O" _3 T4 y1 V' N# @+ J

% S( s% d) c- c& z7 x5.39.217.773./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"