[中式食譜] 蔥油雞

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材料:
2 L% Y' V& J5 x% E5 I3 ktvb now,tvbnow,bttvb雞肉
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1 d9 ]0 W! E% L5.39.217.77調味:公仔箱論壇7 t0 n, _; n6 z0 {5 A( H) A
蔥薑， 油， 麻油3 K' [' x: u0 n& q, j2 V7 C
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb" M- ^& c6 `  N& l1 E* Q7 x$ l! k
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟公仔箱論壇& O* U0 G8 O3 I1 ?# M3 j. K

, L9 t9 D( ]0 T* Ptvb now,tvbnow,bttvb2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味., ]# j4 c& V" V- v9 n

0 L) k: W. U& n7 [4 o公仔箱論壇3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"