[甜品] 藍莓芝士凍餅

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【材料】：  / S% i2 S# x/ `, P5 Z
消化餅底
/ B; |# L- T6 F! j9 n6 W公仔箱論壇消化餅…5 塊公仔箱論壇# b# A9 y& E  i/ M! k" f
淡牛油…30g
* T" l$ g3 V3 n5 |2 P2 ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% \: }4 [7 @+ P" [% @% q
公仔箱論壇8 }7 P4 H1 ~5 D& B7 V$ j4 @+ y
芝士餡料
, f& l. z' n. J; P% Q7 ]# Otvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士…250g
5 E  Y8 X2 C2 I+ n8 v糖…60g
% u+ n* k# P, C& M2 v. U淡忌廉…220g
! r* Z& B& y; L- {公仔箱論壇魚膠粉…2 茶匙
  @/ m5 Y3 b$ \# n5 r! b1 M2 J公仔箱論壇水…2 湯匙
( m8 ~2 n, t- g2 Z4 K$ ]0 f: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍苺果醬…60gtvb now,tvbnow,bttvb! \6 X' m1 q  X6 ^
公仔箱論壇4 E" N0 L9 S$ v+ a
飾面:
( h3 R5 K- t; ^" j4 {tvb now,tvbnow,bttvb鮮藍莓(或合時鮮果) …適量
% s# D4 d! H/ a# Z0 {藍莓果醬…適量公仔箱論壇( w- m9 ^) M: }& n! q1 B% ?
【作法】：  公仔箱論壇6 `, ]+ T/ @3 }. K' l* M0 i
1.將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。5.39.217.773 n3 e' y# Q  L7 Q! y7 h2 p  F
2.淡忌廉6 分打發備用。5.39.217.77: D7 k" N# N; X* {) U& z
3.忌廉芝士加糖打滑至糖溶解，加入藍莓果醬拌勻。1 O# J* m" F, b  I
4.魚膠粉加水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。  d( m; W' p3 m+ v( c+ z$ @
5.脫模後用鮮藍莓(或合時鮮果)及藍莓果醬裝飾便成。
5 h# o5 V3 T& O4 Y. p0 I【其他】：