材 料 : 1 斤白鱔(600克)公仔箱論壇. I! E( e/ E3 x+ C2 ^, V1 Q+ L4 I
1/2 斤客家咸酸菜(300克)
( X+ V. s `" n公仔箱論壇3 兩豆卜(115克)
* b5 r4 V! t, w$ s. j* e+ R6 Utvb now,tvbnow,bttvb2 兩唐芹菜(75克)5.39.217.77/ |7 \: k/ P: q6 R# n- z) {0 l. Z! I
1 片果皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]: d1 i; l9 Z/ r
1 罐清雞湯
. r; ~0 d% O) J" n5.39.217.771 茶匙蒜茸
4 B. c* q- V8 o8 x1 棵荵(切段)
5 [$ l% H9 b+ [! U
$ k+ Y3 u* j" N/ n# T$ \: W, ~公仔箱論壇調味料 : 1/3 茶匙鹽
8 Y. i' A; U0 Y2 l; @. j, p2 l5.39.217.771/2 茶匙糖
% p: ]# S; T0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙老抽
$ A- G" _/ _/ t5.39.217.771 茶匙麻油% ~. t* W9 L4 g
1 湯匙蠔油- C- r8 E0 B6 D+ A! K9 m9 _
1/2 茶匙胡椒粉公仔箱論壇9 [( Q: t+ s; b2 B9 Y* h
1 茶匙柱候醬5.39.217.774 a6 m- @; W! E/ U
酒少許公仔箱論壇3 R% J. j C/ z$ S5 q
6 n; b% n' E) R3 `' e+ e. k5.39.217.77做 法 : (1) 白鱔清洗乾淨，用熱水洗去潺液後切段；味
3 x1 ?& o O" ^) S7 s; Ltvb now,tvbnow,bttvb菜洗淨切件，瀝乾水份。 5.39.217.77" [2 @6 D+ p6 r3 a2 D" v. e
(2) 果皮浸軟，刮去瓤及切絲；唐芹洗淨切段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o! n4 S1 `+ @- p8 G
豆卜洗淨後一剖為二。- O" F$ t1 Z" ^& k
(3) 燒熱砂鍋，用三湯匙油爆香蒜茸、荵段及果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]+ ?3 ~8 P- S# k% e% H7 S
皮等，放入味菜略炒，澆酒後注入上湯及調tvb now,tvbnow,bttvb3 J+ L- m5 A+ y1 L/ b
味料，煮至滾再放入白鱔、豆卜拌勻煮約十
* U+ o1 h" A5 w C3 N7 m1 O分鐘，最後放入芹菜段拌勻即可原煲上桌供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U$ v% Z2 A/ h/ e7 p
食。
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; q5 j/ q t. f, H% h. \備 註 : (1) 味菜不用浸水，或數分鐘便可，否則失去味
$ R% w2 w+ L* ~菜鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb- O% Z* r {* w4 P2 H% _+ \
(2) 白鱔待汁料滾後才落，以保持鱔肉嫩滑。 |
發表於 2006-12-4 09:17 PM
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