[西式食譜] 印尼幹燒雞

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材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。公仔箱論壇5 N4 b( ^8 G. K' F0 E$ [; W
腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。tvb now,tvbnow,bttvb8 S& f- j5 h% a" }% z/ g, x- y: [
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。
4 `+ Q* _3 l4 k2 j- z( R公仔箱論壇做法：
6 o# i- @6 }4 t  D% C' j公仔箱論壇（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb4 D3 P8 }: Z7 T+ D: X
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。# j8 |. k7 j; {7 Y6 U
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
  o2 D: `, y* R, O/ K0 o' W( Jtvb now,tvbnow,bttvb（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。