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[西式食譜] 印尼幹燒雞

材料:鸡:400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
9 B& x: J1 W$ ]0 E7 u腌料:生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。
6 Q7 c1 o, q: v4 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料:蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。% N5 Q6 Y. H) _4 r, J; W
做法:( z! i; T# M6 j6 a
(1)鸡肉洗净,吸干水分,切成块,加入腌料,腌30分钟。
& Q, s7 \6 X& N4 F) g3 W" S5 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)蒜米去皮;小葱头去皮,切碎备用。
7 f& w- `/ q- I; K( H* C0 ](3)以热油把鸡块泡熟,捞起沥干油。
+ s% g% Q2 t3 {) Y$ l(4)热锅下油,爆香蒜米和小葱头,加入鸡肉炒片刻,然后放入调味料炒拌均匀即可。
睇落好似好油腻....
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