材料】：
( U4 w+ d# K) H8 z" i大蝦4只1 m/ r5 R6 g7 U# f* n! D4 N/ G
龍井茶葉2克2 B0 H" U5 |4 u7 P( Z9 n2 z% [% y: {
洋蔥1個
O; m' e: ?9 r# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸蒜茸半湯匙
6 i, F1 v2 w" [紅椒粒半隻
9 I) c5 D, _& V: d, u1 o) J5.39.217.77上湯1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb& T3 J$ r6 E# E( K8 R5 Q
生粉、吉士粉各適量
: t* \ L0 h% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、五香鹽、白酒各少許5.39.217.771 V; F4 b& R$ T' u2 l3 A; a
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. f! H+ e/ Y) @/ {1 W3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】：1 z- o4 L6 m, W6 g* {* x# ~
鹽半茶匙
+ r$ G( e- y8 N" f& i公仔箱論壇雞粉半茶匙
1 j1 p9 o9 _7 ~公仔箱論壇糖1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- E; o2 h9 u/ y) t
% a6 m5 z+ l) H8 `2 U! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 W. u* K( f$ a( H+ K! b0 ?1 |/ T; Ytvb now,tvbnow,bttvb【做法】：
/ i, A* s: R4 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。公仔箱論壇1 k0 I( I7 Q' n5 K' b
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。5.39.217.77" S+ f) v% g ]
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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