材料】：
$ z9 |1 ~! I! a/ j* h公仔箱論壇大蝦4只
7 q; @ N* k6 L3 A7 @公仔箱論壇龍井茶葉2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b9 n4 M" Y9 R5 u4 X
洋蔥1個
+ {: I( n+ j0 T! C2 r公仔箱論壇炸蒜茸半湯匙
0 B& h& ^+ x2 g) Z5.39.217.77紅椒粒半隻tvb now,tvbnow,bttvb# w6 x+ a; Z1 r7 W
上湯1 1/2杯
3 G) k: g! L6 ^; ^) x公仔箱論壇生粉、吉士粉各適量公仔箱論壇4 {9 N$ O/ W/ r- n8 n
鹽、五香鹽、白酒各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 s' Y1 l1 ~, ^8 w+ _
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& _& J/ J7 p0 O) s6 v【調味料】：tvb now,tvbnow,bttvb0 e8 }1 q( E2 ~( a& `; c
鹽半茶匙公仔箱論壇7 r" O7 L' V& \, h2 ]. d' S! b/ h
雞粉半茶匙
' Y0 z3 f& ^# \6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/3茶匙
6 p/ e1 c. r$ h& q/ l% U公仔箱論壇
0 E% M: A" U" }1 N) l/ a1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 K# [& z$ v8 Y2 t! |
【做法】：公仔箱論壇# `- v% m2 x$ _4 |7 R9 L3 G( x
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。
+ J, H2 |5 D# _) g$ C5 q2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。5 X% E& R5 P Q* X( } r) J4 Z
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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