材料】：
; H) }0 S# O: b/ _- Y: z$ I大蝦4只
3 o* X# E9 k5 F% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍井茶葉2克5.39.217.77+ s' C% H! K6 e h0 \' y( x4 S
洋蔥1個
0 ]( J; g+ J& K- L& D1 Q- @公仔箱論壇炸蒜茸半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ B% U5 `. E3 a$ g. f
紅椒粒半隻5.39.217.77( E1 P9 a' \. f) _* z6 }% f. t
上湯1 1/2杯
) T8 e5 z7 E' z8 x* i5 U; v- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉、吉士粉各適量/ i a& V" |/ q7 ~: I# `, ^: i
鹽、五香鹽、白酒各少許
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【調味料】：5.39.217.77/ _ y+ f) z5 q% E
鹽半茶匙5.39.217.77: R9 c6 B. T! n; @( K
雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ g6 ~$ ?7 I4 c, `: B! j
糖1/3茶匙
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【做法】：
3 K9 C2 {0 ^. _5 W1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。
6 ?6 k# {( n* |0 Z2 d# X5.39.217.772. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
0 F5 O6 w/ ]5 h. v- a3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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