材料】：
+ |$ a3 t" E7 _* E$ a2 Vtvb now,tvbnow,bttvb大蝦4只
' a7 N7 P; l: J) c2 H5 m+ z/ p- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍井茶葉2克
; ?0 R2 @: q9 z. o5.39.217.77洋蔥1個0 i' i+ t! C' @) n4 P! y
炸蒜茸半湯匙5.39.217.77) ^7 A4 n, q5 f4 S# ~
紅椒粒半隻
+ {& g; S! }# @+ [5.39.217.77上湯1 1/2杯
5 n# [5 Y7 |/ p. ntvb now,tvbnow,bttvb生粉、吉士粉各適量
9 d# {$ O7 x3 v, C% V i. o0 r鹽、五香鹽、白酒各少許
, c2 y4 I: h3 Htvb now,tvbnow,bttvb3 Q0 S1 T4 J6 {" z
" c H5 y) r4 j" Ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】：
+ u" |( f- x: W' M, B9 o7 t鹽半茶匙
9 j+ B( v7 @& E# W ~% W3 S雞粉半茶匙
; @5 ?4 F$ Z8 a. b, r- c糖1/3茶匙
3 O: z7 H/ \& [tvb now,tvbnow,bttvb
. f4 f; G* @% u' b! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ?- M, v9 H }6 X' n/ d$ N【做法】：7 r) ^: T) f& c8 J+ [6 ~9 |9 v, F
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。
* U- a) g$ h: n' O' C- g5.39.217.772. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。$ B2 o3 a2 l% h V1 R9 {' L
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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