材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B: t8 q# m( k4 ?
冬瓜 300克5.39.217.778 i0 b9 Z7 N- q4 U8 F" l$ H
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鹹蛋 2隻
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& }+ L) T x B/ _& Q2 K: C L P5.39.217.77炸魚蛋 6粒tvb now,tvbnow,bttvb1 y k1 k1 a: C3 U
( h3 i0 Y; v) E* }3 s* y# Z" C瘦肉 200克1 z8 u+ V6 G- v% k
' d5 z( k+ ^4 n4 i. S% t/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片
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水 6碗
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瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y) r5 I. u! [% p% ]- C6 f
( u& W5 _4 J9 s+ i5.39.217.77糖 1茶匙1 t; H8 ^# r! |
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生粉 1茶匙, \. ~7 O* e8 n# p$ y. t
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鹽 少許
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做法：
' R9 F! l3 U1 Y+ W. w5.39.217.771. 冬瓜去皮，切成小件。( l3 r( }$ S) i( u% \& t' f
; B) d0 \/ W5 \7 ` W& |2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。6 z; J! ] q* z$ [6 q
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。5.39.217.77: o, T- D4 X& E6 o1 k/ {0 Y4 A
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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