材料：
; c2 D+ C1 j" c9 Q" x冬瓜 300克5.39.217.77# Q4 {( i8 F5 q
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鹹蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?$ K/ C* |8 m! B8 i0 F* l
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炸魚蛋 6粒
( ^' G9 g2 S; P* B& d5.39.217.770 |3 {! j+ I, D- l2 p* T
瘦肉 200克3 F8 Y0 F7 ?) G$ p. i% B
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薑 2片5.39.217.77" }+ U8 L( n! A% ~
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水 6碗 tvb now,tvbnow,bttvb _, N* M. S! Z$ A" Z! @" B4 T
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瘦肉醃料：2 ]+ y7 k+ \4 X/ i1 P
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生抽 1茶匙& ]9 A6 c+ L/ _( ^$ `! b5 }
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糖 1茶匙$ m \/ d% V% |% L" e% u
8 E5 M' l# c7 a& U生粉 1茶匙, y6 M% l9 r: H* Z# j; E
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鹽 少許 + ~6 v2 X' Y! H: d
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做法：
, l' Q! z2 n' J# z- {0 n/ ]. \公仔箱論壇1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。- O2 N; J0 g( y8 L
3 k$ V7 A% [ T+ @. ]' N2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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- K$ v5 u- G3 w! b( w, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K: V. j! r$ R ^7 A: S
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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