材料：5.39.217.774 `, t. o) N$ i% K
冬瓜 300克/ s; H/ C9 i0 X( @6 O3 E
! S, h9 ]3 X( H& g% \1 \5.39.217.77鹹蛋 2隻3 N7 s, a2 F4 L- B2 h* `
4 m+ x& V1 l8 m* S b& e炸魚蛋 6粒( V# u. K# {7 [" q! o& L
公仔箱論壇6 L8 X; ?) r- N
瘦肉 200克
% Y2 O" ]* w N7 j* Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: {/ r' R; e, @* \/ V) ~" u
薑 2片5.39.217.772 ]; s# I, ^- X6 r% P2 `' z
/ [3 P5 B5 x7 ^9 O5.39.217.77水 6碗
) a, F5 j# E! Y H4 D7 S( z' ]! ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B0 ~9 q1 I- ^3 ]! o
瘦肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x$ f& e+ z/ c' p
tvb now,tvbnow,bttvb8 n$ d0 [. p& y% c! k5 e# F
生抽 1茶匙
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糖 1茶匙1 H+ j! A( |# y# L5 O' x, M
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生粉 1茶匙
2 i, O8 V# E( A W4 Q
7 v( K! A" I! n3 B$ t0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
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1 b0 F2 l9 y( N! r C; A做法：- J$ C# c- l9 L0 }) f, N. L
1. 冬瓜去皮，切成小件。8 b- J- z. e, Z$ F" N% @$ h) D
5.39.217.776 N8 s" S. u8 O9 z# M+ c
2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。5.39.217.77/ Z9 Z2 }% Y+ b' s
; y2 @; Z- }/ T4 ]公仔箱論壇3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。5.39.217.777 Q0 m. X, u5 m9 I1 D9 o1 D7 [
: V, @7 m, k& ^5 N3 x1 T* z( `" C4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。5.39.217.771 R2 @( {, i, w* |1 T) f& z5 p4 e+ S
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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