材料：% o. @$ O. {) ~" h
冬瓜 300克tvb now,tvbnow,bttvb9 C9 E" \# V7 A
+ K& L) N) m- V+ ?5.39.217.77鹹蛋 2隻' @* F8 G3 J# p7 _
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炸魚蛋 6粒
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: }" f- ?# O- \5 L, ~: F9 d5.39.217.77瘦肉 200克
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1 P+ |. p' k7 g- ^9 R6 l薑 2片
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|3 T/ a, ^2 c6 t4 m: d0 O" D& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6碗 5.39.217.77# Z* B% h/ T, m7 ?
* s: L+ v: k' Y) X, ?& H( C5.39.217.77瘦肉醃料：0 D+ a: P( B' m2 J+ }- I
: x2 W& B" d. x9 stvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙
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9 i- \, `% H) x" V3 r0 a糖 1茶匙公仔箱論壇; {" M8 t! ^5 c2 }
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生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W6 M0 A2 t! B
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鹽 少許
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做法：( N& Z" _7 w, f4 Q
1. 冬瓜去皮，切成小件。6 R5 N# j5 ?. S4 N% h; }
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {9 N. X7 u* `( B, O
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。2 D8 m( O4 g9 X" |* p! y
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。5.39.217.775 ]* K2 E8 R- T) k6 V* t4 _1 ?! y1 _
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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