高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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8 {" K6 \: t4 C% @7 F公仔箱論壇【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶% Z& I2 a% N6 P+ m8 J5 F4 O6 l
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 5.39.217.77! E$ U( V! d/ n3 G# A; {
【連絡電話】: 無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i E: M8 L- r5 l0 Q, W3 D
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
1 ]3 h, N, V. r1 N【收費方式】: 現金
- D9 R3 m& Y6 _% x4 R5.39.217.77【價位等級】: 木瓜牛奶40元tvb now,tvbnow,bttvb( A6 ?# f- y; |- }
【服務態度】: 還不錯,人多需等公仔箱論壇& S4 ?) a* b7 D* x
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L, ~) e O3 j8 [7 k+ Y: ~
【招牌餐點】: 木瓜牛奶5.39.217.77) Y' R+ F( h. t+ @/ G
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 tvb now,tvbnow,bttvb% W% h' l9 ^5 m( I( L
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 tvb now,tvbnow,bttvb& z7 d$ S& C/ a4 i
【店家網址】:無8 M& T# G m" ^2 M
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
7 X: Z6 y1 ?- j. Y" L公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 tvb now,tvbnow,bttvb7 _6 e9 U! H F- G1 ~6 m0 K; d, Z
【連絡電話】:無
9 P: |. w3 |; e【營業時間】: 17：00~凌晨02：00. H: W" i. ], |" e( C* B
【收費方式】: 現金
e' u- |) X% H* D; o4 M【價位等級】: 土魠魚羹40元5.39.217.778 J0 |) _8 _/ X5 a, H+ O8 J0 |/ U T
【服務態度】:親切公仔箱論壇! y% \8 {% s2 K5 ]. b* V. [5 {4 @' r
【口感評價】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `. J/ {( z2 @, p" L
7 \( S5 V( {4 @% J: r! ]【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
1 e5 E* C; ~2 y4 e2 Wtvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 土魠魚羹4 p X$ p4 \1 p& B8 q+ Q
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 tvb now,tvbnow,bttvb) p8 M/ S" b, g& ^# B' E
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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% T$ o8 x- S9 R1 b+ N$ P1 ]1 a# `【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
; ~' [1 N1 I# J& n f, {1 d2 L【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 tvb now,tvbnow,bttvb6 k+ _8 P/ T( y, h' |) H: h
【連絡電話】:無! v( u f% G8 E/ L6 W! q. C
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
3 s+ E7 k+ H8 G【收費方式】: 現金
) ]. @# K. V$ {/ [. J" U【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元5.39.217.77" n. }- e) T2 B
【服務態度】:可
9 \5 B: J r6 E9 ~9 }8 z- m& J【口感評價】:好5.39.217.772 j% G% e9 \+ c+ L
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
m- s1 _& W) g+ c( H8 e公仔箱論壇【招牌餐點】: 鹹湯圓
( a2 K5 y6 q H" S, n0 P6 G【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _' }& u/ v4 d% L% B4 q
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
& t3 h6 ^: o8 [5 {0 ytvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無
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" G: y9 Y0 [* J, I, c6 _tvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
; r+ o6 R4 l; ]" h' w, W1 gtvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 - [9 F5 s% w7 f! n5 s/ F% H* p
【連絡電話】:無公仔箱論壇/ _! `" z! C6 E- l
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00tvb now,tvbnow,bttvb- M& c0 Q+ S3 |8 i/ D+ _' @
【收費方式】: 現金$ X3 T& O4 D1 r3 {) J% Z" \
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元3 l0 D6 ~% q3 V( q( a8 I2 ?: G( f
【服務態度】:可
1 H! B8 @3 \7 m$ b5.39.217.77【口感評價】:好
e% U. c) p& l$ c【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
- T0 \: Y& l$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
; u5 d$ `" R- _/ ?! [! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
# e- q, s3 g# X* C公仔箱論壇這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 : u5 \" o* ^- C7 _
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 tvb now,tvbnow,bttvb3 l: A `8 c/ T' x
【店家網址】:無
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C* ?6 j4 b8 P6 b$ q( B
【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
" T0 r& i8 t2 T: h, d% _公仔箱論壇【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)5.39.217.77. C0 \" y' C2 w7 J* t8 ?+ S
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
+ [. Z1 }" m- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 16：00~23：00 公仔箱論壇' z/ p2 C, A- c/ W6 }# d
【收費方式】: 現金
) k9 L% O$ P( t" Q/ T" W0 y5.39.217.77【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
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+ L& s4 R7 I! @【口感評價】:好
% M; j% g! m3 l3 m1 S) G5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 Y3 R1 C! z) w! l' f4 s
【詳細菜單】: 水果類
$ r, J9 ]7 y! m7 H- k! s9 g& t* C【招牌餐點】: 甘草芭樂8 b! j! W0 M i: M! E& x. J
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉公仔箱論壇) h1 I: X) ~0 V( Q
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
% B- b- g: z7 U0 T梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。0 |4 s; H2 [7 P {! u# i: i; h8 G
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
$ w& V0 a( b% E$ H, I4 H) m! v【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近tvb now,tvbnow,bttvb0 T( \6 S9 y+ P9 q) D5 T6 ?
【連絡電話】:無$ ], K( p( N+ d3 ~
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
1 g7 t" T& f1 u( p4 y; E% Y公仔箱論壇【收費方式】: 現金
' \* I$ Y2 }: |& L% U$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 公仔箱論壇/ b, p T- y/ U+ O& f" m' `
【服務態度】:好
$ y; c/ y2 Y' G# s, W* c5 Xtvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:佳5.39.217.77, H3 j. C: T, X0 m8 C0 {
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【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料% ~' G& e2 ^. e5 q
【招牌餐點】: 鹹酥雞) r( i N) z8 m) }. _) S
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元tvb now,tvbnow,bttvb$ P, ~- }. o2 ]* I, s
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 公仔箱論壇' L+ J- v( j9 G, I
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 - T3 Z! O7 c# p I) p. j
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
5 r X- s, }% W& [" l$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J9 _5 v, K- Y1 d
3 Q3 B) X0 }8 d" P" W【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤! g' x" v2 q3 h2 v0 i, I8 }% T. ^. L' ~
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 5.39.217.77* a+ N# V* _% y5 M
【連絡電話】:無
" ^) {2 g+ u; D: E【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
0 @) O9 l1 e0 d4 Y, s2 C公仔箱論壇【收費方式】: 現金
3 Y, @1 S' e/ [' f" e* l【價位等級】: 1杯40~50元3 T2 l' k% D1 U3 G# ]1 f6 z
【服務態度】:好5.39.217.772 w- Q2 Y, `$ A$ L/ q
【口感評價】:佳tvb now,tvbnow,bttvb% c4 ?5 D! L+ f$ ]( `' Q5 y+ ]2 ?
【詳細菜單】:各類果汁 6 I" z5 R. N; l; r* D) _, e% c
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁( {" t [7 a0 _; [* O7 f* D! b
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
1 ~# p+ A" p: X3 T業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
* k n- f* L4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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