高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
" m2 ?) b# Q1 K5.39.217.77【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
( r% X" z0 I1 \+ btvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】: 無4 C0 e# w1 |3 j+ G
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
2 |% u9 j% J% H3 E6 C5 m- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb% a5 o5 x; N' n: j
【價位等級】: 木瓜牛奶40元
S/ I/ K( ^1 j- T- ntvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】: 還不錯,人多需等
/ f; X4 V: j C1 D4 R公仔箱論壇【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處5.39.217.770 e* j9 ~' }% Q
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
- q! x! g. r, N" | r% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 0 c. z% n7 y! t4 j! {- _2 C9 o
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
! l( }' a* t X$ Z& w! {【店家網址】:無公仔箱論壇1 n3 m# c8 G6 }" O5 P
tvb now,tvbnow,bttvb. r. N# }" o. u) t7 e4 V- s
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
{; S4 Y/ q( R7 m' ?5.39.217.77【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
$ Q% p7 y' \. Q* K! q8 m# h7 C【連絡電話】:無公仔箱論壇! |) B$ Q; A7 I$ F ?3 t
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00# E3 ] {& a, y3 J8 w7 P2 c8 T5 ?: ~2 D! y
【收費方式】: 現金
( M' W7 T; F# L& n) A/ e5.39.217.77【價位等級】: 土魠魚羹40元公仔箱論壇/ X$ ]* v+ q$ `3 ~: U
【服務態度】:親切
# b: R3 _7 [. F) e$ _) s. t1 B. E$ P8 O【口感評價】:好
1 k& P. o& u& L5 \, c/ h7 B5.39.217.77
) j9 e" ^/ `" v+ G% P【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
4 Y- J7 X: J" Z% E5 s; a( x2 n4 ytvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 土魠魚羹
, J2 d. y7 n* A1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 & E6 M' T. \! M$ q" u! p
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
/ Z7 M; E; ~$ f9 b' z4 z8 c: N( etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P" ] J) @- w3 G4 \! j
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯. H. T! z: s o) X8 c( C
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
$ K& n/ o& g( Q, ^【連絡電話】:無" x6 h* ~2 F7 Q' `/ w' B$ D! t/ w
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 5.39.217.779 w! v3 F5 k! c
【收費方式】: 現金8 x& q1 l7 E! F% j" V4 Z- @
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
" ~. B' K3 w. U. ]" {- T9 [tvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:可5.39.217.77/ Q- B' b& V! h: j4 K
【口感評價】:好0 }; i2 T/ g8 ?& S/ t) A
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯. G6 \/ `( T8 ~
【招牌餐點】: 鹹湯圓
, J7 h. a& O8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 % z, j& l4 u0 z6 U% c' I, f
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁9 T7 e' X1 K4 t/ U2 b
【店家網址】:無
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6 h' s0 s$ j1 I4 _& N: Otvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
; J4 c% {# q6 D% F# v' g% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
. X4 z; d: j& k4 Z& o% k; z$ P, Q T公仔箱論壇【連絡電話】:無公仔箱論壇' [" J# Q- Q: x1 c- K, P$ _
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
* K2 | g6 A) X) E U9 k【收費方式】: 現金
% n2 r# A- N. c# [tvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
! I: v- ^" T) q% q. @5.39.217.77【服務態度】:可
5 S. r7 A3 z; \8 ?( I8 n5 [【口感評價】:好
3 K+ N( U2 }5 H' O. dtvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
- G9 k' h- u; v" C7 W, H* q h【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦tvb now,tvbnow,bttvb/ O! V1 f* s3 `& i$ Y/ V% Y
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
! j; j* @9 \7 N9 |4 j' ~這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 $ A5 ]' S+ o3 L% ^8 O- B n! O
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
7 m" T3 A; [& d, J4 M* \; y【店家網址】:無公仔箱論壇 j9 t+ n. e0 g( a9 Y0 { s
5.39.217.775 w. o& ~2 r/ `6 ]+ o, x- R- \5 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \5 l' e/ Y4 L$ ^) U" V8 e
【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 6 Y) V) P, L( O. ]- h
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)5.39.217.77* W6 m, g$ Z0 j, D6 B
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
+ x9 k9 U d4 g3 O0 Etvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 16：00~23：00
0 n2 O' }9 y1 t/ }0 K9 ?. etvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
: ?$ \ e8 S6 {7 m$ `【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味5.39.217.776 n; X i) ]+ q8 a8 s, k9 s8 w I# Z
【服務態度】:好' S# d' e" Y4 C3 R p' n
【口感評價】:好% K" {' o) \4 ~7 G, E, J
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【詳細菜單】: 水果類5.39.217.776 m5 }- i. w# |+ a C8 {" o, U
【招牌餐點】: 甘草芭樂5.39.217.77: ^; m( e g7 o) s: n* ?
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
+ H% C, D. E* l2 g" V7 Ntvb now,tvbnow,bttvb到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ tvb now,tvbnow,bttvb/ C, R6 f$ I( o- i* z
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。8 y. n% p {# {7 G' d2 \7 S2 H* g
【店家網址】:無
# M* L" V& w8 E6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N6 |4 G* [2 n. E! d/ }
【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
! S9 Z7 a7 H5 @9 G, \8 n" htvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
) u7 I4 m+ g+ @+ \+ atvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無
# J& g! Q5 R) e3 W I【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 * x" a! c( U- v5 r+ F! A
【收費方式】: 現金公仔箱論壇+ U a* z7 I8 M% v* r6 p4 j9 |
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
: k5 z7 J1 y* \# |. C5.39.217.77【服務態度】:好
2 b+ u' P9 S- U+ V$ ^5 P【口感評價】:佳
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+ ~8 G, n( Z( q0 a/ R S公仔箱論壇【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
& [. e+ I* V! g* a9 R【招牌餐點】: 鹹酥雞公仔箱論壇: `: F+ C, f% D, v8 o9 p( d
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
! u' {: ?8 z3 N: ^2 e: A$ x! {青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
5 S6 C) V4 F( }: R# f0 M& U即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
/ @2 K/ d# e: e公仔箱論壇老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
0 a' v& t7 L! S# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無
Q8 m. o- b _( V公仔箱論壇8 p7 ~' w* n' O* z, C/ D
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤8 a Y# H) y4 s
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
, |" U) [ n$ S T, E, I/ Rtvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無公仔箱論壇' m7 N% r. _: t. S* N
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p4 @5 b' h6 C- i2 W6 M, M9 [/ g0 U6 O
【收費方式】: 現金
1 P' v( {1 s0 T" K1 q* O【價位等級】: 1杯40~50元5.39.217.77 R6 M2 r, b. s1 O! S3 n- \/ Q
【服務態度】:好
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【詳細菜單】:各類果汁
1 ?5 N+ w z) l' R3 ?( X【招牌餐點】:胡蘿蔔汁% x! N6 l! X: y5 R# S
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 公仔箱論壇7 L) T5 ^" H t. r/ d
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
+ U$ H* F. w: z. W: R S, `【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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