高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶" T" I8 G R& B
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 公仔箱論壇3 }4 v, \+ f8 e4 ~# L. m- M% q
【連絡電話】: 無5.39.217.772 X, Q& `5 z3 ^5 A1 Z9 D
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 公仔箱論壇" k4 | `% I6 {" e
【收費方式】: 現金( u/ S- o6 _/ ^3 J! W j7 {9 }
【價位等級】: 木瓜牛奶40元
( T" n V" s9 o9 U% D! X1 h5.39.217.77【服務態度】: 還不錯,人多需等公仔箱論壇5 d9 |1 U; t: X* H3 u
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處5.39.217.77. d8 s1 L+ h2 h( t: k% E6 f, b
【招牌餐點】: 木瓜牛奶3 L& X% @4 E5 c
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
3 O% ]4 X- ?8 H% O& X3 `+ W% b `公仔箱論壇問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
: Z8 E) X5 d/ M8 m# F) o公仔箱論壇【店家網址】:無
2 l; L$ M; x( p! O% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r& @% X2 l2 ~: j" q* \1 Q
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y/ d( i% ]7 d6 _( B% c
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
" e4 E' v% e \# v【連絡電話】:無
$ Y8 Y9 }* F% l/ i; ?4 {( F5.39.217.77【營業時間】: 17：00~凌晨02：00tvb now,tvbnow,bttvb: }: f) g& o/ Y8 u" d5 }5 R
【收費方式】: 現金
. B2 y8 X4 a( P& e" m/ N4 i公仔箱論壇【價位等級】: 土魠魚羹40元tvb now,tvbnow,bttvb& J. ~* ]6 a8 N# T, i
【服務態度】:親切tvb now,tvbnow,bttvb7 p5 ^! J, r0 V
【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb$ P8 z- t- q1 z7 i8 w! Z
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【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵5.39.217.77* ~ e1 D& q# k. ~9 s
【招牌餐點】: 土魠魚羹
8 [+ J3 d: F% A2 t6 n6 H vtvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
% s. O" o! Z# X! e& H老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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/ d/ e) {+ |+ V【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯公仔箱論壇0 d* y+ m4 r3 y8 G- F5 R3 @
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
$ P' k+ E4 i# V$ _$ I* Q公仔箱論壇【連絡電話】:無$ ^ p- h, i. p
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
$ j" Z5 [) f# [& k5 s; b; h: C【收費方式】: 現金! }" e2 ^$ Y& I; [% N2 R
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元公仔箱論壇$ \. L/ q- J3 B
【服務態度】:可. [7 w/ L( U5 {
【口感評價】:好
" ?) k9 e3 n9 R( B4 l- \5.39.217.77【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
6 J" Y8 Q/ O% f; {! h5.39.217.77【招牌餐點】: 鹹湯圓tvb now,tvbnow,bttvb @+ X2 X0 {" ^: c: w& ~; i: R+ p
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 5.39.217.77+ d) F4 N# B+ h( e; E
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁公仔箱論壇( a. g ~. _' ~* ?, N/ c
【店家網址】:無
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+ { u3 C( p5 D% r. @tvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
. e- Y7 ^- I% R' M. p& P% C o( y公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
/ }/ ?2 r% d$ _! J【連絡電話】:無
; e4 P; A# N# a/ t【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
- b: ^9 J1 x( j# D# Atvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb/ w% R7 _' [$ @; \
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
5 y5 C; [; _+ M) S/ r5 P- Z* l6 Y% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:可! D" `( u* W! e! H) P+ ?/ C$ {( E
【口感評價】:好
; Z/ a! Z1 h1 X; L2 H: z公仔箱論壇【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
# B. ]; {7 _/ V1 H* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
n I0 {6 d- d2 `5.39.217.77【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
5 c; S/ o; R) l9 |4 V8 S: ]: \這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
+ s. N( X0 `# [" S; A店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 公仔箱論壇2 L( s# j, |% M' S% ~( d
【店家網址】:無公仔箱論壇3 l: A% c- [. K U
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5 M# v" B; ]5 O【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
x: ^. c2 _( p8 z$ ^! r公仔箱論壇【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)公仔箱論壇$ D2 M+ _2 Y. V0 E! w6 P. _8 x
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 ' \3 u+ I% R r2 Q2 \) i: Z
【營業時間】: 16：00~23：00
7 L4 O0 ?0 [ m; c% r3 j3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
@ e3 d3 @8 s$ f8 e4 n5.39.217.77【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
4 R- h( \5 X- y# W: j1 t% E4 F【服務態度】:好
7 |; j$ W( Z& C* n, F& Y C5.39.217.77【口感評價】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c3 o2 Q9 [9 G) Q
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【詳細菜單】: 水果類tvb now,tvbnow,bttvb/ p1 W6 o g& R3 g
【招牌餐點】: 甘草芭樂5.39.217.77% r! O. Q+ }6 a
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]4 U/ k( x& Y3 f: v; R9 ]/ J) Z
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ ' N- c* l' I3 \" Q
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。! A' u( ^. P% {4 i7 ^/ F, h7 V
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 tvb now,tvbnow,bttvb, |% h1 u# p: |- H& a2 ]( }+ ^
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近) h4 U8 F8 w! z. S
【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N* T% L) l; o
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 # q7 B0 D2 m% B% H4 h M
【收費方式】: 現金
! o* F) U1 Z$ h公仔箱論壇【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
0 i0 l- X8 v" @$ f3 d. g0 a0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:好
( B3 e# j+ Q: C+ w/ G; `( g2 S q7 ~tvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:佳
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: j+ [1 T0 G: j! u, f【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料tvb now,tvbnow,bttvb& [: ?8 I2 Q3 A" h- q1 Z* L2 r) U3 \9 v
【招牌餐點】: 鹹酥雞5.39.217.77) J4 c, K8 [6 y- t
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元tvb now,tvbnow,bttvb1 d8 ^, s" b& z# c: x$ i: z
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 0 n+ K& _" b2 W) K: ~7 c: J
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 5.39.217.772 }2 X. ]9 ]3 K" `6 g3 G
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 tvb now,tvbnow,bttvb/ a1 `/ N* p3 o2 m
【店家網址】:無! D" l+ p5 G! Y2 Z5 C3 l! P
$ k- L( s( J0 U& T【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
; z9 F7 q3 e Z% o, `【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D5 y- r0 s, A( z5 j
【連絡電話】:無
" z' Y) Q5 q2 v! ]. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 16：00~凌晨1：00公仔箱論壇- z) }; k- X3 d% A$ t, O% o
【收費方式】: 現金
, ~2 C7 q$ I: }2 A- B* I: T5.39.217.77【價位等級】: 1杯40~50元
+ e, J! l& ]" t$ z* ftvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:好公仔箱論壇7 G' r3 s: S$ g8 C7 T) Q7 Y. ]
【口感評價】:佳
- h* F7 h3 x, x3 `; E7 Q t8 W6 y2 k公仔箱論壇【詳細菜單】:各類果汁
, [& P* [- x1 q% p6 y8 G【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
6 t! `3 P# x/ j6 Z: A3 atvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
* [# |7 b% r" D0 E/ Qtvb now,tvbnow,bttvb業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
1 M* _" E% w2 P; Z$ t3 g9 r) m【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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