高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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# Z, _9 o, }, L1 W; Z公仔箱論壇【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
! G( S) A9 A! y) ntvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
' t' S/ y3 K+ f3 g7 s% K【連絡電話】: 無
. [8 j6 T9 t' a5 }' |4 a公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 公仔箱論壇/ ], F0 N, q) p7 g9 z# n# U
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb3 E4 c( Y0 W. w7 t, Y
【價位等級】: 木瓜牛奶40元tvb now,tvbnow,bttvb9 f$ w G1 F5 e/ n2 t$ R
【服務態度】: 還不錯,人多需等
L9 v! s$ }4 A【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
! w% q ^/ v, `$ F- Y【招牌餐點】: 木瓜牛奶. r, m: j1 B# u4 W8 Z/ K
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 5.39.217.77! _# l- \: c9 c0 c8 ?$ o% [" H/ L
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 tvb now,tvbnow,bttvb; A) @) P' \. p3 D$ {* X. p
【店家網址】:無
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S0 M" t# k" h6 ^, v【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹公仔箱論壇% X& g* M7 `7 ?( e6 b5 J$ E- R
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 5.39.217.77- }, c) J* z: f6 p* ~
【連絡電話】:無
6 ^: }( [$ V5 u. h: p4 }公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨02：005.39.217.77/ {$ m" Y) Y5 O) ]* g
【收費方式】: 現金
( B& N0 a, q$ k% c. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 土魠魚羹40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l4 N" p: |: T7 u' G* D/ ~2 i
【服務態度】:親切
9 V* S$ T% ^2 \. V" k5 d【口感評價】:好公仔箱論壇" C$ K, H- Q6 f. J( \: S
5.39.217.773 s- u" O' T) `+ M- e
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W" M* J3 R& B( k, o
【招牌餐點】: 土魠魚羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j; G0 g6 ]6 h* q; f
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
3 K: ]+ _9 x& C4 p {7 R9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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1 [$ o# C f+ Y. `1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: P& t7 y% m7 L D7 X4 l
【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯5.39.217.77( @( p5 X4 l: S# t
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 5.39.217.77, W' ~3 [* ?( L) N g
【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n9 |5 d5 {3 z$ `! K* ]8 j D/ E
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
0 d9 l* `# O# Z2 |2 d5 ?8 Q- E5 Ctvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t0 S( b# V, b; K$ ]' O% Y! B
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
( u; [( l; P" ~4 o: u9 M5.39.217.77【服務態度】:可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `8 @ O9 J! w/ }1 ?# |
【口感評價】:好
7 T+ q2 f. r. n" g3 I- [公仔箱論壇【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
1 E2 U' O1 }/ k3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 鹹湯圓
% ?. W! g" a: B【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
. w! z) |" ^, ?6 h5.39.217.77莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁/ A5 j. h% B- L# x8 ^4 _4 Z0 Z' N" q
【店家網址】:無8 r( X3 l6 ~# ` b' W5 B8 @
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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
4 f( R- o; f2 N% X* q, L) T y【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
) Z# |' T W1 ]9 {【連絡電話】:無
1 A) D: ^( l+ H6 h% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
! ?3 t& ], q* Y4 [5 g' u/ q5 `【收費方式】: 現金公仔箱論壇; h9 [4 J0 G/ U# J1 d! ~
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
! F4 W3 w( O) X+ m; Utvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _5 l4 W7 F" z* s- V/ B0 F7 m
【口感評價】:好. |! b( t. o3 V; e% ^$ J, l% U8 V
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
) _& r8 C' K m4 ~4 V5 H- ]6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦# Q3 @2 C) B' A6 z5 a& c/ p
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 公仔箱論壇$ E. o- c' H; P8 R d" n& ~
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 0 S3 L% ?2 `% j* R H) v
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 . d# b8 k) V. ~% [1 d" ?
【店家網址】:無
1 q; m1 O3 T8 s0 O. U, v8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" Q# u& }7 F6 D/ ?* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
. g* l6 E6 F. {【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)tvb now,tvbnow,bttvb, d- K+ K/ Z9 p, u2 a5 O6 b% z
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 " M/ |; k# m% t- Z
【營業時間】: 16：00~23：00
7 L3 V# D+ C/ B3 I5 b/ ^; O) L. r【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u5 D" o" |$ Z6 t7 Q5 O
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k8 z4 C* \- A$ w
【服務態度】:好5.39.217.77& J$ t* u& [1 V1 Y- C
【口感評價】:好
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1 v+ r6 ?( \+ U- L公仔箱論壇【詳細菜單】: 水果類5.39.217.77- \1 X5 X# l5 S
【招牌餐點】: 甘草芭樂tvb now,tvbnow,bttvb7 d w$ x' a$ S
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉tvb now,tvbnow,bttvb- ?3 W8 Y. T6 W. u8 U1 ]9 d5 U8 ]& b0 v
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ 8 ~2 y' Y/ j/ K, ?
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d0 T+ j8 @' V8 n# n
【店家網址】:無
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4 u ~( Y& {0 x' A) R/ d5 s1 T& l【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 9 b6 H/ X4 b1 Z
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近' M) Y0 d5 c$ p+ c( k) w
【連絡電話】:無4 i# G* S4 Z+ L( z& Y( d
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 5.39.217.77) \5 Y* f/ H: Y, K: \
【收費方式】: 現金公仔箱論壇( V# f/ ?6 X* \- x6 l
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T: g/ @% t' O0 |$ f. U
【服務態度】:好
, p0 z$ w; L( K1 h( e【口感評價】:佳5.39.217.77, e7 Z! E/ U6 d
& S3 r# j( ^& Z1 g) k【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料# R' m! A5 L6 n- ^- e" C
【招牌餐點】: 鹹酥雞
" U: G; [9 G# X+ {4 ^" z5 k% q; Y7 }tvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元2 i2 g% \- Q. R
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 公仔箱論壇: t7 S1 X; M3 {+ v3 h
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 . b' n+ b1 q$ g9 P/ u+ |9 f
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
% Y# m' `% O& U& M$ v& C8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無* T% q" Q% F9 T$ M3 F3 a$ T
# K, v0 [5 e' J: D; btvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤tvb now,tvbnow,bttvb' S* e+ e* u- k; h$ k( X( i4 ^/ {& c
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
7 ^; F3 H( A& N4 W$ D/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無5.39.217.77- S, S, T/ n( l* `+ } h) q
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
/ ]( W _2 g# m; ]* m5.39.217.77【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n. b6 `. a& H4 ^! ?# ^
【價位等級】: 1杯40~50元
5 t8 U A3 O+ f+ D5.39.217.77【服務態度】:好
8 M& H% l! a8 f% u5 C8 B5.39.217.77【口感評價】:佳公仔箱論壇, ?+ n8 `7 h8 E' h* V) {
【詳細菜單】:各類果汁
! w; N! ~ O. |" z1 i/ Q) H公仔箱論壇【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
. O" l+ R* K6 ?; h! g B1 G- ?& y公仔箱論壇【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
# e5 |- s4 X$ m' p7 ?" m# ~2 Z3 E業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
4 J+ K! N% Q* ~) Q/ T【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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