高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ 公仔箱論壇% }+ U; _0 R q! r7 M3 U5 T
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
: q9 w8 h# [" X+ E7 c【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 5.39.217.771 G$ z& S$ |5 P% x6 I$ `& X3 S
【連絡電話】: 無
$ ]$ K7 |& v5 K3 j+ L公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a1 G& k7 [& t/ Z; K
【收費方式】: 現金 @3 ~7 u& n& E1 Q0 V9 w3 H
【價位等級】: 木瓜牛奶40元tvb now,tvbnow,bttvb. Y0 u; ]% c# k
【服務態度】: 還不錯,人多需等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s5 @4 q0 e* z
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
, ]& ]0 i0 ~! b: o$ y/ I公仔箱論壇【招牌餐點】: 木瓜牛奶
& r9 r" j5 B% \; F2 H. _( w$ b公仔箱論壇【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 公仔箱論壇2 z2 x/ C2 F1 p0 k% t- I
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 公仔箱論壇$ u% i: ~4 K& @7 `4 U; [# j
【店家網址】:無" r. {8 ]7 S' c2 o
! k2 P, r" C- \% T1 a& F" Y- \tvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹5.39.217.772 Y" x r3 M/ k. S( x
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 5.39.217.77, k* B/ d' v, j4 Y9 O
【連絡電話】:無
+ p& J1 C! ^& y; \: t% T公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
, F" e$ y* B$ |) m# r# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
# X2 u5 X3 |2 W: Q: O( A【價位等級】: 土魠魚羹40元tvb now,tvbnow,bttvb8 {: d* D- s' C" T5 a6 K- T1 b
【服務態度】:親切
4 D4 Y ^- _' i! u; T公仔箱論壇【口感評價】:好
( t( y' Q2 V7 D. T6 `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U9 m8 V* `' T% I- M
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵% t' [7 ?9 u5 B' T% L
【招牌餐點】: 土魠魚羹
! M2 f: t- U/ X4 x& d3 c公仔箱論壇【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 5.39.217.775 ~/ b3 ]0 m0 u7 G7 B
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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9 ^, Q! h8 a6 O) b% i+ ?tvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯, h2 t0 r: P6 Y+ s; m! A- F: }
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 . O2 t% e/ ^: {6 w6 L7 k
【連絡電話】:無公仔箱論壇8 _0 q5 E, [- x4 t" |, K) {+ l
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
$ ]& O9 v! `4 }3 G【收費方式】: 現金! o/ a8 e3 v1 d' m
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元5.39.217.77; `: y: N% w4 \/ i( K' t0 `
【服務態度】:可+ ^: U# e, k4 D5 i1 l A
【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb" x# `4 |* b1 Y# v
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
( D5 p0 R9 G2 t【招牌餐點】: 鹹湯圓tvb now,tvbnow,bttvb2 C, z: r6 ~9 M6 I; v9 X# d4 U
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V/ ]7 A: L. [7 s/ D2 r6 a
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
4 X! l% u- K: o; M7 O0 u* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無
0 z- E* y) N* F( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" {4 ^9 u2 {+ o4 J; k$ ^- e- a+ l【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 5.39.217.77, c) V7 Q+ y8 Y
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 5.39.217.77/ I2 _; O$ Y7 o7 [- o1 i
【連絡電話】:無
X3 d% j2 k5 ]0 y- R7 ?tvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
/ N, a s5 e! Y公仔箱論壇【收費方式】: 現金5.39.217.77# O8 u5 ]& D9 f2 t+ A0 \
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元- S/ ~/ E. f4 i) ?
【服務態度】:可公仔箱論壇6 u. a! R6 N. g, ]; w1 L. U
【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb+ v W7 W; V; a* N
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦* } T# C' s, \
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦8 b2 K. `3 ?! N2 `
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 5.39.217.77" u$ Y x. J1 H, @( g- \
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 5.39.217.779 a; x I( E1 g& t/ p! b9 o
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 公仔箱論壇8 u. V+ J. n! m
【店家網址】:無
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, U: L- }2 A2 [! u5.39.217.77
' o0 j9 F7 Z. Z" j% n! x公仔箱論壇【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
1 f! n. D4 k" t! U% ~公仔箱論壇【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)& f7 G; U! E7 T
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
4 L+ P H: k! c; G. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 16：00~23：00
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& D# l& l( M3 r' N5.39.217.77【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味& y9 u; Q1 U* F
【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B0 p+ J& j( h, s/ {8 Q& L; m' U
【口感評價】:好公仔箱論壇, z2 W# M. R( _) |+ p! T
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【詳細菜單】: 水果類
; _; f# w5 g* k3 H" V. `公仔箱論壇【招牌餐點】: 甘草芭樂tvb now,tvbnow,bttvb8 s) F7 U" z2 x! F7 n4 }/ P+ i
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
* v0 l* F3 z" X Z$ | E2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ 4 g* V- J% c6 V2 w `: \% r
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
8 B. @+ g( y" C# O【店家網址】:無
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" K9 \. a1 P" v" k+ U% W5.39.217.77【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u5 C8 y6 G# ~" a5 G+ ?% j7 S
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近" y3 n2 Y5 x5 D# z. J, a
【連絡電話】:無
& w) T" G* u/ D( j【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
U; y5 P# Y1 k9 q2 ptvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb! v6 @! G0 n% y y) G8 H" Q
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
7 K4 `% t0 p/ r5 y. U3 I3 u5.39.217.77【服務態度】:好
: C. D) z8 a5 _* M7 d {- h公仔箱論壇【口感評價】:佳
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/ w. S- j! H1 ]3 M8 x1 X【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料2 f$ P: m+ Q. q7 a9 K- U
【招牌餐點】: 鹹酥雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e9 C4 F+ A# H3 H. V6 m6 m0 o- E
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
4 B" }$ v9 o0 O青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
A) {. r7 X: o7 K3 B k+ w即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 : g! w2 }6 b x# f7 c- A" @! ^
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
0 {+ ] q9 ?. P6 e公仔箱論壇【店家網址】:無
8 x, j3 j( v! b2 l0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
V( |& |8 c; p% e4 T) _【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
+ n5 D; [( c- b1 S1 O【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 tvb now,tvbnow,bttvb% O5 M) b) Y4 D2 j
【連絡電話】:無) Z& V% H, f- K0 @
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
% i8 X0 P$ I7 T, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
8 Q0 f$ I" \; T2 o* F$ q公仔箱論壇【價位等級】: 1杯40~50元
! g) e8 @* _# Y, \+ D O【服務態度】:好5 b9 M3 v- P# g6 l% ?( A
【口感評價】:佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^# ~5 V- o; D; V! M
【詳細菜單】:各類果汁
' W7 \' w; @2 {' Y$ C9 z2 O. c【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
6 \. L/ V. Q8 P0 J+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 6 b! F3 Q/ e% @% O+ r2 y2 F! U
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
8 m- c7 L; S! r2 I【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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