方法一5.39.217.77+ ? s9 U) a9 _( d' F! R# Y7 u
材料:
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淡忌廉 500克9 L9 L( U t' q% ~( Q
煉奶 5湯匙- ]+ U1 \+ M, {" @+ w! ? p) S
馬利餅 1筒5.39.217.770 Z# L4 r: H$ ^1 q8 E5 j H
6吋蛋糕模
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ Z8 s3 m4 M M" O- k8 U
1. 先把馬利餅弄碎
" U( l# r4 f- d1 D' _. H( b% q( I2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
( a4 q9 S% J& u; u0 i/ C# y% S9 }3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，5.39.217.776 M2 M, p- g2 @: k1 T$ b
4. 篩上一層馬利餅碎，
- W2 | ]( [1 i f, C# Stvb now,tvbnow,bttvb5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
7 U$ z! O( u9 k* @& W- H5 Y5.39.217.776. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，公仔箱論壇 K* ]7 I; L" d' |6 ]
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 公仔箱論壇- J+ N+ U) r0 Y) `; [
% \) O. f! z# |( I* A4 vtvb now,tvbnow,bttvb方法二
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材料 (8 吋蛋糕圓模)- O, Y/ F \) l' m& w8 l! S A* b
淡忌廉 500 毫升
7 w& M6 e# H* D3 Q* u公仔箱論壇煉奶 120 克
; a% @1 ~" j$ n4 y; y9 E4 B$ j2 Ktvb now,tvbnow,bttvb嘉頓馬利餅 1 筒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L( c( a' t1 t' ^. u% i3 F! s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g' e, n3 x% @6 ?5 E- X. j' Q6 N
1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
x! F7 k. n9 Z _: [2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
* a! u, k% y+ A+ E& T" g5.39.217.773. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
, ]9 U$ u9 I( q+ {; b公仔箱論壇4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
# T' j- K! ]( Q7 F8 x8 Z' Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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, S( W/ {/ [. Y) |3 gtvb now,tvbnow,bttvb馬利餅係超市有得買
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心得:
" g) }+ U5 d7 M/ E% m) \% Z: {tvb now,tvbnow,bttvb1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y; r9 `5 w* m" V, T9 i- z0 l) n
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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