方法一
1 ~/ V1 E2 |% J! }3 Q* G+ l公仔箱論壇材料:
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淡忌廉 500克
- ?0 E9 k9 s0 c, \$ n) U煉奶 5湯匙# Q+ h3 }# Y$ a# j: w! R& V
馬利餅 1筒5.39.217.77: Z j. a. i9 `$ k
6吋蛋糕模3 p; L1 i" V) }
; M: {) f% H( }) ^: ~9 a" u' _做法：/ b& ]5 L+ o2 n& g5 I
1. 先把馬利餅弄碎
1 h: [1 B& v' u4 \: R6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，! R1 Y+ `4 a9 f( k( n' ^
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
; v7 m! X$ ]* o" k$ [# a# I4. 篩上一層馬利餅碎，
$ H" M) F" q( k5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，) T# |" Y( Z" Y& }6 z
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
( G; z$ N8 N! d5 X3 m+ p公仔箱論壇7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 ! t/ U* O/ w5 l; _( |
7 z; r, ]3 P7 Ktvb now,tvbnow,bttvb方法二
9 U9 P- |" r6 q% ~$ P% k( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q; \; \0 b+ K: z/ C. }+ }
材料 (8 吋蛋糕圓模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K8 l! T8 Q0 E
淡忌廉 500 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~* Z$ D5 t8 g' C7 V3 g+ J8 e
煉奶 120 克
' `" G6 _% C% ~8 f) W嘉頓馬利餅 1 筒 7 B& f' H) @( I8 G# W* X1 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X9 }/ ]; @! c: z- B5 Y5 H
1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 } p" |7 C3 V2 U
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） * \- w' b, D6 L% l0 I7 a$ M
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
& c! v7 j; r9 s% W0 E) y6 ytvb now,tvbnow,bttvb4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
4 [! }6 E' e$ n3 N+ {5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格6 y, U' g. I+ W
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馬利餅係超市有得買
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心得:
0 M& E0 ]; F4 m) q公仔箱論壇1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類tvb now,tvbnow,bttvb \; i' _; Y4 y' Q- F/ @
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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