蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。
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材 料
" V" F l+ p. V. x7 J3 K7 H雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。
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做 法, n* ~9 M6 l5 r" g
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1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。tvb now,tvbnow,bttvb. ?2 F2 d' \ o" j1 a
2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。5.39.217.77* v' |+ P7 A7 h9 f, v
3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。
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椰子事典公仔箱論壇/ N* x0 I3 V3 ?0 ?
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椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。7 k. \& C+ s8 V8 A( e; c2 [) o
* e8 B" _) T6 {$ f! G$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。
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) K) `; H, g {# _8 Itvb now,tvbnow,bttvb《別名》可可椰子、越王頭。8 U+ O; s# \1 l K5 U* e+ T
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《性味》味甘，性寒。
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) B# x. |/ i, L" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。
0 l8 r7 d" O/ a% f2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v8 i" K4 v% T# i9 Q《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。# h: k Q' V0 Z2 D% d8 r3 K6 A* b
* j+ e, a" F. o4 M- X7 _2 I《盛產期》４月下旬至７月下旬。
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' P1 b" O8 }- ]) d: [2 M# D公仔箱論壇《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。
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: n9 U% _. u6 s' Z, u# d) g公仔箱論壇《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。公仔箱論壇4 a2 P+ ~% d; ~0 F
& [9 C: D( K/ ?《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。
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8 K6 j* B# d4 D& `! b9 M- i& A. K5.39.217.77《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。/ k7 [2 f# j N2 y/ z8 N7 z, [
# x' L/ Y+ Z" H2 ktvb now,tvbnow,bttvb《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。tvb now,tvbnow,bttvb& g2 h+ m Q- g# I
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《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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