蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。
k+ x% h- `- Q/ m; T 3 u9 i( f4 X+ p8 G
材 料5.39.217.776 d$ F& R a9 Y1 U* x1 X! `
雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。
; i, }. V9 Y0 s4 e3 h1 K* [tvb now,tvbnow,bttvb
# [5 Z" y; R: w9 P( B做 法
' }/ o- r! d9 { v# U4 K# x6 j/ {7 L/ w+ M- c( o
1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。tvb now,tvbnow,bttvb2 f$ v5 a- ]! g" a' |
2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。
) D8 Q/ w1 y0 @) a% ]! ^0 `公仔箱論壇3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。
; q$ v: ?" e# H+ c; G1 s公仔箱論壇& y2 D) b. q: t p5 ]# P0 @
6 f8 D" f2 \# _* p$ D
椰子事典公仔箱論壇6 I. L; \* _: O% E' R0 P; r
: {# P0 k! d/ `+ g4 K6 Y x9 x椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。
+ A, Q, [7 n' q W* u
1 ]8 r/ b5 e, Q4 q$ L9 u+ U" }喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。5.39.217.77. `( z8 j- U- {6 K$ f2 ~. @) H
. c+ X* H! T: q. V# M/ E1 @. a o公仔箱論壇《別名》可可椰子、越王頭。
9 h: T _( \. _5.39.217.774 A7 C1 g( Q" c4 q0 p, Y
《性味》味甘，性寒。tvb now,tvbnow,bttvb; F& o7 P$ E8 l9 o6 z" b1 ~2 d% y
公仔箱論壇* z7 L+ f4 n0 ^7 O' U9 O9 V
《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。公仔箱論壇0 c; M6 b% F3 L! ~# S# B
7 R( H2 c! r6 J8 J7 W( B. }# |tvb now,tvbnow,bttvb《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。
4 q3 r/ e9 t% I4 P+ V9 e. D2 c& Y公仔箱論壇" J, ^3 \ D5 y) D0 T, o4 g
《盛產期》４月下旬至７月下旬。- G1 }' H! L7 z
6 V2 U0 A+ ~: i: g7 O: [公仔箱論壇《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。 X% g; g: T' F7 N. v8 } H
% P [: v$ O* E. h0 o* [! s& ~% ^《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。3 }, ]- ]- Q1 Q1 @3 T. R7 \/ f5 m
* m9 ?1 k' y6 N" m, ~《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。2 N, T6 t7 B. s4 Q P# c1 q7 |/ k
" q) T$ e. I1 A1 P6 O3 @. ctvb now,tvbnow,bttvb《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。
, p/ C# L; Q( P$ t# Y C3 }tvb now,tvbnow,bttvb
& w) |. Q- k# s+ q4 K0 m: b2 |( f" Z《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
. i8 o5 ~2 u5 d& M
8 x3 L) h! b% j$ K( C9 g《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
| 
