[中式食譜] 凉拌茄子

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基本资料：公仔箱論壇+ D" n* `. p% b7 s0 t
〖主料〗：长茄子2个，红辣椒1个。1 M6 m, B) a3 L' g2 b
〖辅料〗：公仔箱論壇0 j7 W' g& ]9 ]& s1 d& {7 [/ b
〖调料/腌料〗：大蒜3瓣，葱花少许，酱油20克，醋、白糖、香油各适量。 7 Q- L! r: C/ |4 i" Z

4 i  ^, R3 Y! K) J% y- R1 P* \tvb now,tvbnow,bttvb制作过程：
3 u/ T# ]9 _* q, [8 ~公仔箱論壇1.茄子洗净、削去外皮，切成长段；大蒜拍碎，再剁成末；红椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。
& N/ _) Y# P+ x7 a- H* w5.39.217.772.将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可。