炎炎夏日，来上一碗精心熬制而成的汤，食欲为之一振，就连心情也不由变得平静。今夏的汤，不仅有了更佳的食材，更有了新式的煲法，在汤汤水水的滋润下，这个夏天愉悦度过。
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◆五叶神苦瓜干龙骨汤 5.39.217.778 ]9 e: R/ s; ^
原料：脊骨、瘦肉、五叶神、苦瓜干、鸡脚、黄豆。 功效：清热、解毒、消暑。 5.39.217.77* M. L9 v/ W2 t$ m* ]$ w: X
1 a+ ~7 u( {3 U) A4 q1 Qtvb now,tvbnow,bttvb◆枸杞头溪黄草炖山鸡 5.39.217.777 R* o% p) Z8 W u! t$ T- z
原料：山鸡、瘦肉、枸杞头、溪黄草。 功效：清肝利胆、降脂、解酒。5 @, e1 |1 b: O" p
" b \0 ]8 P6 Q$ _4 F( e ◆土茵陈地胆头土猪汤
" o, P5 }; d2 h6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
原料：连南瑶乡土猪肉、土茵陈、地胆头、蜜枣。功效：健脾祛湿、清热解毒。
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◆文蛤冬瓜煲龙骨 5.39.217.77* [7 a- S3 e$ l& g0 o
原料：龙骨、冬瓜、文蛤、马蹄、姜、盐。 做法： 1、龙骨剁块，焯掉血污，放入砂煲； 2、加水，大火烧开后，改中火煲40分钟； 3、然后投入冬瓜块、马蹄、文蛤及姜块再煲30分钟，下调味料即可。 ) a. |/ Z6 Y5 h. s, r, j R* R# U) I
9 V" Z0 Z m! S5 @* P; u1 vtvb now,tvbnow,bttvb ◆川贝枇杷海椰炖鹧鸪 原料：鹧鸪、川贝母、枇杷叶、海底椰、桂圆肉眼、红枣、蜜枣、枸杞、玉竹、火腿粒、淮山、党参、鸡脚、瘦肉、龙骨。（原料自己可酌情加减） 做法： 1、鹧鸪清洗干净，过沸水备用； 2、药材等配料清洗干净放入容器中，加少许水，采用蒸炖的方法，煨7-8小时即可。 7 U2 u1 }1 C! B9 T# @; Y% M# M
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◆野生石菇煲水鸭 原料：野生石菇、水鸭2斤、姜片、盐。 做法： 1、水鸭剁块，洗净； 2、野生石菇用冷水泡开，洗净； 3、放入煲锅，加姜片、水，煨4个小时 - o1 u9 R; S' F& w1 H
即可，出锅加盐少许。
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; ^3 U$ F3 S6 W; {' X+ @! ?公仔箱論壇◆凉瓜排骨汤 原料：凉瓜、猪肋排。 做法： 1、将凉瓜洗净，切成三角形小块； 2、肋排切成块，调味后加入高汤； 3、煲足6-7小时即可。 公仔箱論壇" _9 d/ S" z8 \" G" h+ }$ W$ ]' T
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◆老鸭猪肚汤 原料：老鸭、猪肚。 做法： 1、老鸭洗净，去内脏，切成块； 2、猪肚洗净，切成条状，调味，加高汤： 3、煲足6-7小时即可。
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$ Y; Z- g4 u, }, n5.39.217.77[ 本帖最後由 mamakill 於 2007-8-2 09:25 PM 編輯 ] |
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