炎炎夏日，来上一碗精心熬制而成的汤，食欲为之一振，就连心情也不由变得平静。今夏的汤，不仅有了更佳的食材，更有了新式的煲法，在汤汤水水的滋润下，这个夏天愉悦度过。 5.39.217.77/ X1 b9 n% p' Z: K9 |3 ~+ t+ V
' f2 D& C$ ~6 h$ {2 `◆五叶神苦瓜干龙骨汤
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原料：脊骨、瘦肉、五叶神、苦瓜干、鸡脚、黄豆。 功效：清热、解毒、消暑。
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2 P" A1 |6 N8 K- T5 x9 e公仔箱論壇◆枸杞头溪黄草炖山鸡
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原料：山鸡、瘦肉、枸杞头、溪黄草。 功效：清肝利胆、降脂、解酒。
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8 _2 P: q7 g3 K ◆土茵陈地胆头土猪汤 tvb now,tvbnow,bttvb# |( p3 H; t4 x
原料：连南瑶乡土猪肉、土茵陈、地胆头、蜜枣。功效：健脾祛湿、清热解毒。
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3 U' N* e0 J+ V0 m+ Y/ b: {+ t◆文蛤冬瓜煲龙骨 tvb now,tvbnow,bttvb! v% O: ~2 h! O# q7 y" U! C5 W" L7 n
原料：龙骨、冬瓜、文蛤、马蹄、姜、盐。 做法： 1、龙骨剁块，焯掉血污，放入砂煲； 2、加水，大火烧开后，改中火煲40分钟； 3、然后投入冬瓜块、马蹄、文蛤及姜块再煲30分钟，下调味料即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m0 Z1 V2 B! B
, z. u" v6 L- F. q8 n7 ]公仔箱論壇 ◆川贝枇杷海椰炖鹧鸪 原料：鹧鸪、川贝母、枇杷叶、海底椰、桂圆肉眼、红枣、蜜枣、枸杞、玉竹、火腿粒、淮山、党参、鸡脚、瘦肉、龙骨。（原料自己可酌情加减） 做法： 1、鹧鸪清洗干净，过沸水备用； 2、药材等配料清洗干净放入容器中，加少许水，采用蒸炖的方法，煨7-8小时即可。
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# t. D- {! Y$ g5 ]' n◆野生石菇煲水鸭 原料：野生石菇、水鸭2斤、姜片、盐。 做法： 1、水鸭剁块，洗净； 2、野生石菇用冷水泡开，洗净； 3、放入煲锅，加姜片、水，煨4个小时 5.39.217.770 v6 P5 Q, r0 E3 _2 T. N) E
即可，出锅加盐少许。 3 x2 ~. _1 g ]
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◆凉瓜排骨汤 原料：凉瓜、猪肋排。 做法： 1、将凉瓜洗净，切成三角形小块； 2、肋排切成块，调味后加入高汤； 3、煲足6-7小时即可。
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◆老鸭猪肚汤 原料：老鸭、猪肚。 做法： 1、老鸭洗净，去内脏，切成块； 2、猪肚洗净，切成条状，调味，加高汤： 3、煲足6-7小时即可。5.39.217.77* Q y. j& {! O+ g. a8 K
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發表於 2007-8-2 09:21 PM
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