[木耳白菜炒肉片]0 Z2 M7 r. ?9 H& ~" I' i% Y* E
& a% z: I4 z$ A原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；tvb now,tvbnow,bttvb2 i& y2 {/ N2 o: l
做法：
& i' a0 r2 A0 d5.39.217.771.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
7 H! N- i1 }/ y" ]+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；8 w- S& A& n+ e; d
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
* }6 e( |8 J* N4 f- `$ J公仔箱論壇4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
* z: m8 z9 u# P, l b5 c5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；6 ?" T/ T$ \* _; j7 ~
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；9 z9 P+ B1 D: p% B* ]
【清炒虾米卷心菜】
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原料：卷心菜、虾米、盐
/ ?7 Q' f6 h2 t- X" T- z: ^* btvb now,tvbnow,bttvb做法：
; X9 e6 v; I, g7 s' C1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
0 d2 M5 T2 r6 K. O5 P" ~/ {5.39.217.772、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j: U% t6 A8 ]3 N3 r: A- b' X
3、锅中放适量油，将虾米爆香；
' Q3 D* x/ F0 h: N1 [7 O4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
5 W3 c/ }' W i5.39.217.775、放适量盐炒匀即可。
' V4 Z* k3 h9 y' v1 ~5.39.217.77【豆角烧肉】
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
, x% t* B& w, q/ N! }5.39.217.77做法- _# N+ X4 y; U8 @4 o2 d+ w
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
1 z/ j) M, @8 T( [% J# s H+ h9 dtvb now,tvbnow,bttvb2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
+ H2 E9 K/ a1 A, x \3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
% D. g7 a) n# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
0 s# c5 z6 f5 e. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【四川家常回锅肉】5.39.217.77 }0 H$ B+ |) C6 x0 [
- z2 F0 R v A2 s1 ~2 B: e E原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
! W/ T( f" a" W' O; etvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j+ p S; X( ^9 c
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。公仔箱論壇% X) U& A( H S/ L% V( D
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。: _4 V. `. G* }! r: \, `% [
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。) b9 z6 W& ]3 {9 r; S3 g
【西北大烩菜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^. l/ V: ^4 V
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。# _6 q& M9 U1 n
做法：5.39.217.77: e- D0 c- K& j3 o) G: c) u# d% c5 U# I
1.茄子洗净，用手撕成小块。tvb now,tvbnow,bttvb* p9 P$ i0 m2 Q/ e( [1 X% q
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
2 H- a; l. Y2 }# E+ x: ]2 |7 G3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A# _, D5 _' y; D! p4 N
4.放入西红柿。tvb now,tvbnow,bttvb! S: {% Q2 i* _/ T4 j) l5 l8 I1 t! n
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。公仔箱論壇/ H, n0 r' s9 y) m1 y D) K
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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