[木耳白菜炒肉片]
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
. H3 W3 t$ f1 I# u* ?9 ?* K: C; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 O/ s4 N& y" _# C3 t: l2 s$ X% Wtvb now,tvbnow,bttvb1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；) c t) ^' J$ A4 k/ |
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
* ~4 \8 l. x, y( u# T' D! A$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；5.39.217.77- @0 \; Q$ m2 d. b3 l$ b
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；" s+ g& c h5 }
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
& s9 e8 @" |7 y8 F4 @# [/ ?3 M8 Ctvb now,tvbnow,bttvb6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
- c! p2 D* z6 X" p【清炒虾米卷心菜】
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8 r' n0 E6 W6 ~4 n# h3 b9 k原料：卷心菜、虾米、盐
3 z9 P& o. x4 @公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r% [! O# l4 \8 `
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；$ d7 v' U y+ }1 g
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；tvb now,tvbnow,bttvb. G6 v3 l5 F! b5 x/ ?& }
3、锅中放适量油，将虾米爆香；
- u2 A7 K; x3 |# T' x! Q6 atvb now,tvbnow,bttvb4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
) W3 n7 d) Z. B; n6 b+ K- S6 @5、放适量盐炒匀即可。
6 [( h* d2 Y0 O) U+ e【豆角烧肉】公仔箱論壇5 g+ Y8 {! ^/ o) `6 g* W d) V
c1 t/ O$ x4 ]2 }2 K% u. n/ p0 i* W5.39.217.77原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
$ B: k) s1 A2 T" ~8 ]$ E4 U* ?做法5.39.217.77) ^; U! D/ p2 o S4 j; b9 S0 H* y
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
* ]; U/ ]2 P5 M- Z: H0 Q6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；3 `7 ?5 h: g$ ^
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
& j+ x2 c2 U% w) [( D" W4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；5.39.217.773 V) `1 c9 f* Q8 d( d/ i! b0 B. _
【四川家常回锅肉】
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) a1 D0 \$ l$ C. i5.39.217.77原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
$ V+ M- y9 z* j/ ]; O% Q做法：
6 n" s! H; d, ~& [& ]4 k0 o6 ?5 n( Ntvb now,tvbnow,bttvb1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。0 O: {5 R- J/ M# M
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。* ~( H9 y# G# `' D/ i5 v5 e: t
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j. O" v% I1 ~6 X+ f
【西北大烩菜】5 q& V' U; `" C" {6 M: t8 }
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
4 c, X5 j8 X1 ~* c d/ g公仔箱論壇做法：
# |0 m+ m; L4 ~% I+ Y: p$ k' q$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子洗净，用手撕成小块。
& J7 K4 _" g+ D R7 e% l1 W: ?5.39.217.772.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。公仔箱論壇' Y4 B% B' \" ~6 {- n0 U
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
2 p1 D) s$ C7 z- ?9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入西红柿。
( C: L3 |' H u2 X# ?9 ~+ {5.39.217.775.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。/ Y) O. C! \" J
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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