[木耳白菜炒肉片]
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4 E: J: k$ @. vtvb now,tvbnow,bttvb原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；公仔箱論壇5 A; h9 V. ^- R# a7 F. Q! e- V3 x# `
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D4 f. O$ v' ?
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
: B5 _1 E7 X( y9 A5.39.217.772.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；5 r+ C8 r- z: E( ?- e. G
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R0 s, E1 j' \4 d
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；' m2 R. X7 T- m4 y% V
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；公仔箱論壇; R8 n) X% N- [# |! L# h
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；5.39.217.777 |. O3 ~& p3 a) N3 O% b
【清炒虾米卷心菜】 q8 O" D: M( }# k
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原料：卷心菜、虾米、盐
: Q6 R' Z8 H8 Y* X$ \% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb; K U& j; H9 B8 \; {& u
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
5 e$ M7 \4 W% ^9 T3 Q8 I$ Z/ M. otvb now,tvbnow,bttvb2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；公仔箱論壇3 m. X R% C+ c* ^6 H0 _7 A7 g
3、锅中放适量油，将虾米爆香；
' G7 D- }/ e, l公仔箱論壇4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；; e' T: ?; s# Q* y" i
5、放适量盐炒匀即可。公仔箱論壇6 }- p3 u0 `- V1 \+ U
【豆角烧肉】
7 i, A4 d" r2 H( I+ r4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77 ]% M# D! Z# d
原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；5.39.217.77. m4 b# ], @6 z3 k& m+ H
做法
1 d6 {) \0 `' f7 z$ e3 N3 K0 \tvb now,tvbnow,bttvb1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n" Z' [' F" \" r. {: P" C
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；tvb now,tvbnow,bttvb' L! s$ N4 [- X% [" p8 N" r& A
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p7 x7 C6 a% T( {4 s
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b( G4 Z) g: [0 l8 q/ w5 ^
【四川家常回锅肉】
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: L R% s$ T1 t/ `9 h Q2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克" D2 Z* N( O& M' ^
做法：
1 F9 q5 f) q7 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
5 B. R3 T) v4 ]! a, I u2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。7 `0 n( M# K) W" Y
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。
7 s" A+ R9 }7 T% j0 a! F【西北大烩菜】
6 L x/ s7 I; r( c9 {7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. d. Y; ]) U( s' J+ p6 r
原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。5.39.217.773 o, _. \$ H( u& g0 ~* z
做法：
0 e' m+ ~8 f' H! \5 ^5.39.217.771.茄子洗净，用手撕成小块。
! A5 H9 b b N* s, i5.39.217.772.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
4 [+ ?- k4 s; Q; Utvb now,tvbnow,bttvb3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
?- k4 @2 @2 W1 u5 u i: a, G! P" `4.放入西红柿。& Z7 L3 b1 `$ `5 w7 e# f
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。: ^+ [# g3 [& i, g9 ~
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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