[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       
& I+ X) a5 h+ t8 e5 Otvb now,tvbnow,bttvb中蝦10隻
- p: m$ f/ X8 k1 v% B5 u公仔箱論壇茉莉花乾5湯匙
2 C6 B1 h0 u1 `) G, M蒜茸1湯匙公仔箱論壇2 P5 i  r5 _; g  y% C8 j- c2 [& u
薑茸1湯匙公仔箱論壇/ }/ N7 Y9 z5 d( ^
蔥段2棵
) m! L' _) l' N4 b' w9 `公仔箱論壇$ H5 ~. o2 I* b$ G( C8 K( y9 |

( |7 B% e6 }2 h" n( {% a1 x5.39.217.77芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H) J/ K% h; r; N1 ?" F4 Q
生粉1湯匙
0 }; I* e' L  x. W1 Y公仔箱論壇水2湯匙
( ?& E. z3 T% S8 q6 h
7 ^1 s" J2 R" \: X* S2 v+ l1 T9 C
2 _, n: [0 E% L) w* i4 g. A/ l& r做法：公仔箱論壇' V- O8 {2 D5 `8 U
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
( ~' X1 S+ d6 ^. A" @# `tvb now,tvbnow,bttvb2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。tvb now,tvbnow,bttvb0 b, [8 L2 z# d2 C2 t
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
4 e6 X9 C$ i+ z5 ^: z+ f- Y% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
8 f8 A# Z- v0 Q* k小貼士：5.39.217.77. W8 _' b* [- o! x, U
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。