[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       5.39.217.774 g" E& w, S$ |( i, H
中蝦10隻9 X, a$ p7 c& X8 A
茉莉花乾5湯匙公仔箱論壇* d) ~. E$ s$ g. p3 I. h" ^
蒜茸1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s, j7 o+ U' K5 @3 J6 V& y
薑茸1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O- n2 j& D0 L5 ]$ @. N+ Z
蔥段2棵" H& M# h: _( Z9 R

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7 C2 |3 m! h3 X* B) |tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
. H+ ~; [8 v, n1 t公仔箱論壇生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |( I) f* d1 R' j: V; P
水2湯匙
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4 l. E7 B5 B. H6 v; [& Y+ y8 Q做法：
. c7 n8 H# y  o公仔箱論壇1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 y5 T6 f) I2 X
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。tvb now,tvbnow,bttvb3 B/ @$ _+ L4 ~$ N: k5 C
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ A4 I2 e/ L+ l8 D5 a& V  t3 g$ ~
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。公仔箱論壇8 O. m( j  z+ G2 `
小貼士：
& [  D5 S7 l- }9 U) G0 L" ]1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。