材料： 5.39.217.77* s/ ?" b6 j7 n, h2 I% l
中蝦10隻公仔箱論壇: x1 e& ^) X2 o$ U
茉莉花乾5湯匙
7 C0 ?; ^9 A- V# P! G9 {5.39.217.77蒜茸1湯匙5.39.217.77- c$ O2 [( q3 \" D; l
薑茸1湯匙
! P+ b. s) \5 ]* p蔥段2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d/ ]$ q1 l+ X
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芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q- r" C! r5 F. @
生粉1湯匙
4 H3 Y, x$ |8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2湯匙
6 l0 m7 k6 G2 v3 B/ d8 C公仔箱論壇( g$ g$ K- N0 c& @
! k, r1 S1 v, T o# E5 R: t% c做法：公仔箱論壇, j& s4 s, ?7 S1 n% @/ u- _( b
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
9 ^' @; u& K* N% w7 ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。+ q1 d/ r7 d8 q3 F
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B2 M, L. U/ w, m- m& j/ k8 E
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
- z; h$ c0 H/ V9 c' v7 ]5.39.217.77小貼士：/ Y8 @" W9 G) `; w2 n1 G" L
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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