[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       ; E3 o. H4 r( x- l& W
中蝦10隻tvb now,tvbnow,bttvb) {1 f3 p+ j1 [! x
茉莉花乾5湯匙
3 q2 P. W1 K) D: U# m4 T' P2 ?蒜茸1湯匙5.39.217.77$ F$ }" s* U. F# U8 n
薑茸1湯匙
$ f  `& V- ^* utvb now,tvbnow,bttvb蔥段2棵5.39.217.77  x; x2 c% y9 M- p, E* W

- }1 N+ U: U% q: W0 d! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  [% D4 K+ I2 P, g* I, N
芡汁：
( e: }5 [, Y0 q* ^& j3 d! P$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1湯匙1 p, N* `- T  f0 W" {0 n+ _
水2湯匙公仔箱論壇- B: W0 ~) X) E/ ?( _# K! t

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8 ^$ k8 j7 n' }! C* a5.39.217.77做法：
3 ]8 H1 S  d. i, M) `$ Stvb now,tvbnow,bttvb1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
$ U1 N" }$ o8 v. E/ S5.39.217.772. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。公仔箱論壇; U6 o. e% |3 ?6 L6 c% i0 J1 W
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
& P4 c1 n/ ?* `0 o6 w6 ?; x. |公仔箱論壇4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。tvb now,tvbnow,bttvb& u3 B( b& L8 R4 p- T: A
小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C0 ^) l; J* N' L1 d
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。