[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       5 v7 _3 N9 w- l7 C. Q7 q- R
中蝦10隻! ~! v* r. t9 e6 o1 `
茉莉花乾5湯匙
  C* |' s. A- i; z公仔箱論壇蒜茸1湯匙
/ p/ V( l5 t8 D* j" o% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸1湯匙
  L# ^, ]( o- o' mtvb now,tvbnow,bttvb蔥段2棵
2 z+ k  L- d( y/ ?; ~# o5.39.217.77
+ M) m- e& ^: y& a; V: l5.39.217.77
2 U0 g* v  p) }0 ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
& ]& g7 _( T! J2 z8 p5.39.217.77生粉1湯匙
" u+ R1 S4 H$ Y6 m3 I水2湯匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q; J) n; a; e$ q
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 m; i- `" _/ m! V
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。7 b4 H1 Q6 j# m5 F% y1 v
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。4 q+ k' p& _. O3 V: C6 _
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
* V8 e( y! d0 H+ b: A/ ?% u  e) H5.39.217.77小貼士：
. {7 }& f8 v8 G8 \$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。