材料： ; m1 d {& B* C/ G
中蝦10隻
2 X! A+ S Z& P8 c% l" m茉莉花乾5湯匙
6 n# x7 w* Q$ I _' ptvb now,tvbnow,bttvb蒜茸1湯匙5.39.217.77$ o- l6 V9 k* k0 g9 [+ t
薑茸1湯匙
, {' Q/ v( M! A% U7 j) J公仔箱論壇蔥段2棵5.39.217.77/ j, |/ B5 o' g- Y8 a
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" @6 i! B/ V- ]/ l芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb- ?6 T: V) w. a2 h8 m
生粉1湯匙+ {6 @7 b: C; I2 {
水2湯匙
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做法：, \9 ]* M+ t7 s
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
( v. A2 o- ]4 t% G! g- [( o. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。5.39.217.77% B/ `4 X4 U4 i& w+ n. t
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
% R* z, V) `, e; l8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。公仔箱論壇) r! F' n1 O: p" T1 e( V
小貼士：
|# w# h! f q1 F- E/ n: d, `5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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