[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       
2 a% X: G9 ?- O. H0 f5.39.217.77中蝦10隻
/ z( B  G) W/ M% q0 y  d  g茉莉花乾5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" B6 q8 s9 e) c9 ^# d" ?) L  j
蒜茸1湯匙5.39.217.77+ L% G( C$ m3 @1 x0 D5 F) o
薑茸1湯匙
" n5 A0 i) p; O+ j3 T  m公仔箱論壇蔥段2棵
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芡汁：公仔箱論壇6 h% S3 U; k* |/ K' Q; w5 A+ g! \
生粉1湯匙
( T; |9 @4 c2 x6 W2 a/ j水2湯匙4 \& l0 i* ~. _# Z/ f! H

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7 Y1 f1 A" n6 [2 t- j, @tvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77' X  ~; ]. n+ M3 j- B, R  n
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。5.39.217.779 e! c0 _  n; Y) B0 Q7 k- s9 Y
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。tvb now,tvbnow,bttvb/ d3 J/ L& Q8 Y( |8 B$ h7 L1 z( v
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
* o5 \3 V* G1 O: ~" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。8 k$ Q! M( ]5 c& c/ U6 h
小貼士：公仔箱論壇' N  N$ v: P! d# Y
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。