材料：(2人份)
* P1 B3 \ R! z1 t6 S) c+ z9 Ltvb now,tvbnow,bttvb花蝦4隻0 w ]( p: }# e
海鹽適量
" ?7 d; g* m+ D) N% Otvb now,tvbnow,bttvb日本酸蘿蔔少許
1 u8 \) u' M, h' E7 @公仔箱論壇紅蘿蔔絲少許
$ M3 \& f0 _1 I% v9 Q0 y6 p2 J公仔箱論壇日本紅梅子5粒
, e$ x7 s9 r* K! a6 i) C6 a [8 B" y公仔箱論壇 汁料：5.39.217.77% k+ Q* G: @* i$ p4 E. B. X
蛋黃4隻
* m- u; K( A2 ~2 u/ Y& D- M2 i菜油1/2公升
; w) s: c4 a! s6 b% W) \$ H1 f2 q芥末2湯匙
( V! P9 s, j; h( ]( a% L& r公仔箱論壇醋1湯匙
' W# @5 X5 T* B) H5 [做法：
* c) M [# x0 j% B/ R! l6 S, l* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" _3 H. Q# u+ U1 [) N9 X
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
1 a% o/ I' p" a' C F8 F/ V$ n公仔箱論壇3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
/ @1 a* ~# y) n) r5 x# Z4 [公仔箱論壇4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
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8 ~& z, T# O7 [ d" Wtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
. h9 k6 a5 [8 |# X2 l/ e5.39.217.771. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。公仔箱論壇- A& Q" s% g& s& S: `% ~! s1 Z
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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