材料：(2人份)
4 k+ Z* P- @6 s花蝦4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w/ A) { ~# u$ U; U6 n* s) f
海鹽適量( P, |8 U. m1 J; V$ O) [& m
日本酸蘿蔔少許
( a7 d3 Y( w! d5.39.217.77紅蘿蔔絲少許" z \6 e* m2 D% N: c0 M
日本紅梅子5粒
( V( g: P0 M6 t- d4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 汁料：
5 A; m4 |& \1 M7 qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃4隻5.39.217.778 d- ~& k6 [5 a) x9 d4 e3 I, q
菜油1/2公升
* C) @6 l5 Q' [tvb now,tvbnow,bttvb芥末2湯匙
9 a4 s/ n3 N$ O% A) G: S醋1湯匙
! s" r* \% V" [ ]2 W! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77: T* u8 t, \4 x: K
1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E @! J) G. o* ]- ^' \7 i8 ^' h
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。$ ]+ f# V" b% ^. x
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
9 \; R- n4 e! ^. G$ r5.39.217.774. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。5.39.217.776 ]3 L9 g8 _5 y6 I( {: U4 A/ `
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小貼士：
; @) X- S9 u5 S- q1 l4 H: D$ e5.39.217.771. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
$ X# h5 s' n7 @, P5.39.217.772. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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