材料：(2人份)
2 U% n9 E* a) Y! H* r0 \6 n5.39.217.77花蝦4隻
9 [0 G n3 `9 h9 S v4 f0 |公仔箱論壇海鹽適量
. G0 |: N: W. h6 \tvb now,tvbnow,bttvb日本酸蘿蔔少許
- |! D$ Z2 K/ i' A2 N S5 H0 K紅蘿蔔絲少許 d# V% t1 V* J
日本紅梅子5粒5.39.217.77' k/ W% `+ m, u/ }! c* A1 _
汁料：
& v! q$ r" o8 A9 e5.39.217.77蛋黃4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |$ g) e0 u6 \
菜油1/2公升& f; d, I" W/ L( R
芥末2湯匙
7 k/ Q3 _+ n7 q' ~; y公仔箱論壇醋1湯匙 & Z2 d' C" g+ N/ n- ]
做法：tvb now,tvbnow,bttvb, x* g2 L+ R$ w- h+ _( n- s/ ]
1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
4 A, b4 o R: d2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
* N4 @% U9 r, |/ U, b% \! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
/ A( k7 r0 C* [; Z. D) x, _4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
* |5 X. O; R8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c- C( V. \ w. J X, d5 y$ mtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
! y$ V/ U& F9 b% ` a* ?# Z) L5 B1 W1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
1 ^ I6 ?' i. Z4 }9 \+ h/ K5.39.217.772. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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