材料：(2人份)1 i$ C5 ^5 C' U2 m2 b) J! G
花蝦4隻
5 p$ w3 x6 f* J X: u5.39.217.77海鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb2 w, _: }, Q9 ?+ H% U( P
日本酸蘿蔔少許
' i% y. c, m" z1 B紅蘿蔔絲少許
( g7 N1 }: j; [! r日本紅梅子5粒5.39.217.77- d: B$ e9 i; I( }. W1 G
汁料：
: T% x" ~) G+ ^5.39.217.77蛋黃4隻
2 C% h9 A3 U3 ?4 K! i公仔箱論壇菜油1/2公升7 C5 @- _" `$ n2 O
芥末2湯匙公仔箱論壇* i1 L" x _; [ _+ d, V
醋1湯匙
0 r; B8 A, |# k! v. |, x) v3 M公仔箱論壇做法：
0 Y! t$ I# I/ S8 L* r, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j% X/ ~' e7 v% T
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。公仔箱論壇; B7 {5 d. _. P9 U5 C7 `8 ?
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。) q+ ?& \$ p$ h3 `5 L4 {
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。5.39.217.776 i2 s5 o8 }$ z$ y& u
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小貼士：公仔箱論壇' N; Z6 |" o7 {1 |4 d4 V
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q6 N3 S8 m% m4 e) v
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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