材料：(2人份)5.39.217.77- _( j7 f2 e) t2 g* i8 w
花蝦4隻
6 Q; q2 i" d9 T海鹽適量
3 i+ g" O) _2 ~3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本酸蘿蔔少許
; W$ ^' ~6 I' B% W紅蘿蔔絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b) r2 d2 A. B4 ?2 [% o
日本紅梅子5粒
7 w# g8 x% {& H% P- [5.39.217.77 汁料：
) D0 l1 E* p1 ]- Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃4隻
; Z! [3 j _! L* X) n) Ptvb now,tvbnow,bttvb菜油1/2公升tvb now,tvbnow,bttvb& C: Y3 z$ B$ k; k6 t$ x7 m
芥末2湯匙' ~$ L9 S% {( ^( N5 v; e. b
醋1湯匙 5.39.217.77# ^3 w% G- J7 T9 g, k0 p3 o6 u
做法：0 ^- Y. n! `, X" s, A3 O6 L4 U
1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
! `, @/ v1 o1 A9 C2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
7 M6 P/ w9 T7 V CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
- f+ J: U n4 H3 ?* h8 V3 E4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
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3 X! I3 p7 y8 D0 m0 mtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l3 Y+ {, w$ W: K4 Y# i
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。' v% _' q; m" M/ w7 F7 [
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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