香茅雞翼
4 u1 F; a0 i% k' D6 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F7 i3 K$ c# @( H
香茅 (3條)
7 V# n/ ^8 k; a/ \% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 (一茶匙)5.39.217.770 n+ c! [4 Q. B! I& S5 x' P
鹽 (一茶匙)
- A6 [6 l1 e. S" T) }/ G* m, U- Mtvb now,tvbnow,bttvb生抽 (一湯匙)
/ A9 o# N: l5 h: V/ ^酒 (一湯匙)
; e- D% w E5 D$ v1 v! O8 m8 Z* h. _胡椒粉 (適量)
3 u" G, V* {' ]: H( K6 Q/ K5.39.217.77雞中翼 (12只, 足三人份量)
+ f- B; Z4 J% A* V公仔箱論壇
7 L B, D5 I0 N5 s公仔箱論壇步驟:
2 S8 Z/ c$ D# v/ L8 q5.39.217.771 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
' l6 H: u8 u2 k# ]' ]tvb now,tvbnow,bttvb2 . 再洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j0 E; A2 o* f+ B
3 .
* s2 u: `2 b# P8 \ K2 R將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
; T* t7 g# M# M公仔箱論壇4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色7 w! K1 S0 K- |+ j* q, c4 a2 ^" W% C
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蒜頭雞翼tvb now,tvbnow,bttvb" P, t7 ?+ s& Z, y! z4 ~
5.39.217.779 q, z4 \ L x& ?7 K+ n1 b' ~
蒜頭 (2個)
6 o5 t& N. s4 {) Q' b" U8 Q5.39.217.77糖 (一茶匙)
8 x; f; N5 n7 U# p5.39.217.77鹽 (一茶匙)5.39.217.77- D: {$ o- W0 }0 G* K
生抽 (一湯匙)
6 ~: `/ K6 ?( \tvb now,tvbnow,bttvb酒 (一湯匙)
3 Z% C9 \0 t2 ~5.39.217.77胡椒粉 (適量)
B E4 Q! Q, ?- F$ Qtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 (12只, 足三人份量)
6 H( j* f, m3 e: c' I, b; b! T/ O, c# H* d
步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p0 }2 Z/ P8 e' ^# q w, h. I
1 .洗淨雞翼5.39.217.77/ p- e9 `3 u1 c, t; f) P* a
2. x; l8 y5 A8 w. B# z, V
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時5.39.217.77! o6 Z! k1 ^* O6 v. L) u
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,
C/ i# M; W. y" W, d, z, i% s: f# v直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
5 [3 Z; m7 `3 ]( C& T0 m5.39.217.77
1 o0 ?2 A J1 j* s' W+ R# w: q公仔箱論壇豉油雞
# ~4 Z; ^- c. C: Jtvb now,tvbnow,bttvb2 n9 v M* L, x K% K8 \
鹵水汁 (5茶匙)
y- T: |1 c1 x% z5.39.217.77糖 (一茶匙)' N6 D$ Z# M* i7 G8 u A. T
鹽 (一茶匙)5.39.217.77( v. z) F2 R- [- Z, ?
生抽 (一湯匙)
; X& `9 s- V" x+ g公仔箱論壇胡椒粉 (適量)
7 a; q! e% ~. Q, ?- E4 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 (12只, 足三人份量)
f- a4 g8 ^& N+ [$ i4 O9 U0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l8 C9 X& w: D9 B1 d+ w! ^
步驟:
% L; d) ?4 S9 I7 E% k1 w& r公仔箱論壇1 .洗淨雞翼5.39.217.77# ?9 a6 U, P, J/ R6 [
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
! t8 r; c9 C8 l5.39.217.773 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色tvb now,tvbnow,bttvb: |* X* _+ X! O+ q
5.39.217.77# N* }8 A4 D" H' ?' }! S
可樂雞翼
2 F" K, j! ^0 M( L公仔箱論壇$ S) g( V/ D4 y# r" t
材料：
! e' G: P) K$ N! o5.39.217.77雞中翼12隻 蒜頭2粒tvb now,tvbnow,bttvb( x! X: v. p5 n6 j' Y' {
燒酒 少許6 _% y/ }9 i9 g9 ?, ?5 E
$ }3 L1 h1 ^2 h3 H6 g' ]" C醃料：
: n U" ~% p1 r$ e4 X l+ R可樂2罐 生抽3/4杯% T3 C: M) r. P& U
冰糖2兩 八角 數粒公仔箱論壇, j& K# w# N0 W" f
薑 數片
1 D$ i4 @5 d+ l% v& Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* h: e, D$ }+ x7 X
調味料：
2 w$ t5 f- d- L# |7 k, W# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
% ^; [. W2 y! n# ?3 {/ n+ e4 gtvb now,tvbnow,bttvb生抽1/8茶匙 水2湯匙
+ x; x/ i! a, o3 h% @tvb now,tvbnow,bttvb
6 J( z0 A. X$ _2 i0 d公仔箱論壇做法：5.39.217.775 k. K4 E# T5 ]: _5 i8 G- A& l
1.5.39.217.77) C! x6 H' {9 r `* Z
雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
: E$ U( i3 |; D9 h! S" Y. r2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
: e7 }8 b, t; N, h( s8 s# g3.5.39.217.77" O' o% e6 n1 V, ^) P" R- a
將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。5.39.217.776 F; T% I6 P6 `: m; `: A, N
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腐乳雞翼公仔箱論壇; U, S. H' `" F, n6 n
% T3 J6 B9 J) k* g: F m; M" }材料：
/ |2 x/ k+ O& K# u! y( H$ i+ H雞中翼2磅- w: v1 v) s' u5 ~) V
蒜茸2湯匙
) `: K6 b# i. r) n( b1 Z' h% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒 少許
* Z7 G8 u$ ]) _& F) J* f7 k! T5.39.217.77乾蔥茸2湯匙
& m# w# H* j' x+ k- E* r1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油1/2茶匙
$ Z* L0 `, b; ?1 b- n5.39.217.77. n9 q& E1 F5 f$ d' V
汁料：
6 q8 @7 G: j& E/ G# P5.39.217.77腐乳 (搗爛) 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j# a; E* S$ T7 T4 s8 w
水3/4杯公仔箱論壇2 ?5 J0 k6 u4 t( E# {7 M
糖1湯匙
9 ?4 f" b" f7 W# ?$ A& h; O) W公仔箱論壇
1 R. G- [# ^& @: I/ d8 h& i* d公仔箱論壇做法：
1 A" q. h- B3 ?$ O' N7 O1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Z# a4 h8 n6 ? h
2.
. {: R0 _( m+ e2 z) }5 x公仔箱論壇燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，, z k- y$ [) t: n8 N+ t( n
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`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。5.39.217.773 n4 L4 p/ X( I: A
/ H' i4 @: R; y; a* k4 ? ~5.39.217.77瑞士雞翼
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% [5 j* `; s- T* P4 b6 s5.39.217.77材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f& L8 A. p0 D1 p" B L0 H, Y
5.39.217.775 r" J- V: X( k. l' w. {8 a
雞中翼 １２兩公仔箱論壇% a* p0 K9 \3 R) J. Q2 W) e
紹酒 １湯匙
6 H: V Y8 p! \5 N. F9 B7 R5.39.217.77薑 ２片
) I" X4 d% t/ @7 v- i5.39.217.77胡椒粉 少許
- f" c9 Q' z3 K2 s; O蔥段 １條 T" j% k# _" m* \
水 ３/８杯5.39.217.77- O- V+ Q# _, o" j8 J8 v7 _5 _9 g8 s& z
八角 １粒
+ ` _& x Q% U. G* _甜豉油 ４湯匙
* ?1 [3 J2 u& y+ ]+ |' g花椒 少許
4 z% F0 a! C1 ]) \2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 １湯匙公仔箱論壇/ Y( L2 S8 B# x" e( k6 t- \
片糖 １/２片7 ^' l9 `& C+ C |
o急汁 １ １/２湯匙
! w/ r2 r% _# A! Z! S3 }
# Q! G }$ N- G* R& S$ ^: v( p公仔箱論壇做法：公仔箱論壇3 x6 t S- Q s+ h7 E3 g: u
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
3 B0 Q1 s$ {3 k, O6 \段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、
3 N; Q) i4 e5 e( l- p上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
+ W. e z# q, v" k5 Y" p5.39.217.77
3 D. l( h" }6 b0 M6 \: ltvb now,tvbnow,bttvb蝦醬雞翼
3 v4 n9 \2 i0 y0 ~9 `* `tvb now,tvbnow,bttvb
2 \ @0 @* C% q+ V5.39.217.77蝦醬 (4茶匙 )
3 g. X8 ]' {/ k9 Z+ Z+ a1 X5.39.217.77糖 (一茶匙)( D5 U! N( c8 P6 ~' }( h: v( B& f
鹽 (一茶匙)
' \3 K- a+ q" n, i0 Q( i+ P5.39.217.77生抽 (一湯匙)1 h/ m: ^- N \6 {4 P* q
酒 (一湯匙)
& b2 @' s; h0 ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 (適量)公仔箱論壇% H3 M2 o, l, z) `
雞中翼 (12只, 足三人份量)5.39.217.771 ^ E. J& u4 H4 O
3 E+ Y* F& T: Z1 z/ }公仔箱論壇步驟:
7 F! }" v! H, o; a公仔箱論壇1 .洗淨雞翼: r7 Z, Z7 N' J( z0 o7 p
2- l* P5 P0 z/ `; N
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a5 g; {6 D% K
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色
1 J% I0 Z. j& g7 L5.39.217.770 i2 F* l! a0 E8 l# U/ h
泰國甜酸雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e% e/ g: }! `" A& y
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材 料tvb now,tvbnow,bttvb( F( Z8 }0 e1 p6 C8 I4 O( k/ V
雞 翼1磅tvb now,tvbnow,bttvb0 J1 I6 l7 s. G1 ]% z) U
泰 國 甜 酸 醬3湯 匙
! A0 `) W$ m+ O! f- j: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2湯 匙
/ Z% a! J8 l( T8 P) Y) R: U, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j0 V6 d( d) L+ q0 f7 r醃 料( R2 ^7 w. ^$ u4 O4 k! m3 X2 R0 i
生 抽1湯 匙
* e2 Y% Z* U8 ~: z* S- S9 @生 粉1湯 匙
% ~$ p1 D1 f& _4 n/ J, G8 g1 C胡 椒 粉 少 許
8 i7 e0 e* L1 N7 G( q5 j) J: _3 e5.39.217.77酒1茶 匙
7 D4 O/ z# d- _/ |* ^; T, m* a公仔箱論壇
8 v2 m1 A6 T. H. g6 }" Q' ^, l做法
* O2 b" e* W" J6 F8 a雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb( K$ S8 R1 Z, }2 v1 s( i1 a, W
甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。, r: Y+ @/ D' h8 a/ b( ]' T
平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛5.39.217.77: y* B- u" n, N
起 隔 去 油。tvb now,tvbnow,bttvb) V D% @+ F! {
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平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬
9 e$ }2 V. _7 Z0 q. V' o略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。; |/ i! g. O. ]+ @
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密汁沙薑雞翼
4 R! q! h3 C( e% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C. o4 F8 N: U! p4 o- S/ g9 C2 L; A
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @6 f2 A W! M
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
1 C0 h+ l ~' d" |
, @7 f3 R0 {% Z" {6 {4 {) E醃料：
( ], ^- ]1 o" _) p沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
' g/ @2 v9 a, f2 |) d/ I! f" Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k5 ]- w8 ?2 {
做法：& B' q* `% A! M7 ?
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十
) k5 B$ I8 @% f8 T7 e五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，4 [" s2 e# i" K5 V
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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