香茅雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?+ ^3 @0 G8 K! `) C7 Y5 G
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香茅 (3條)5.39.217.773 Q" }2 k3 t2 e; t* B3 m, X/ P
糖 (一茶匙)
9 { u# |" v6 n' M- P鹽 (一茶匙)0 N. S2 h7 M' f$ D- }' l
生抽 (一湯匙)6 d- ]) q; m% T# n* z& p
酒 (一湯匙)
6 R! Z# M) _$ W6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 (適量)
' x; g9 F3 `) J) M7 W% u: m& ]雞中翼 (12只, 足三人份量)
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8 E, ?. Z# y9 z* A$ B+ n* d0 ^+ [. I步驟:
! v/ s$ ~" F0 ]) W/ O" h1 x5.39.217.771 . 先把香茅砌粒, 然後爆香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~' z- |6 z. C ?
2 . 再洗淨雞翼
9 I' m+ k3 }6 A' O n3 H公仔箱論壇3 .5 C6 N; \1 D L( U! \
將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時4 O8 [5 [; j k# {
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
0 b& T/ w3 w6 h3 b% ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 k/ m: G0 o, q; [5 d
蒜頭雞翼
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蒜頭 (2個)
: n% N. s) E0 }! j# L3 f# R糖 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z0 p3 g/ t, [8 d" ]4 M, b4 P; I
鹽 (一茶匙)
; v- ~+ u. |# d' Z& H- e3 J生抽 (一湯匙)
3 j6 B7 F3 I; j0 |1 Y6 n5.39.217.77酒 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb$ i5 Y! P" {0 X8 W
胡椒粉 (適量)
. v" ?$ E* L6 {1 w% Q- z' s公仔箱論壇雞中翼 (12只, 足三人份量)
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2 E9 S E3 @, @1 B z; H5 I. O2 @tvb now,tvbnow,bttvb.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
I+ Q$ k F0 j5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,
8 r$ H" c* O0 P. s( b( `" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直至轉色呢過都類似蒸啦~~~tvb now,tvbnow,bttvb7 P. o( Y8 p3 t6 X
" s9 ~: @' u: H/ c3 P$ N# ]8 p5.39.217.77豉油雞tvb now,tvbnow,bttvb9 ~& t& |: B# g
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鹵水汁 (5茶匙)公仔箱論壇% @$ W; Z/ W# D+ f
糖 (一茶匙)5.39.217.772 J- e# O5 G9 c2 X. T( T
鹽 (一茶匙)
5 y( m2 P2 N8 f/ E3 H8 F% u/ ^5.39.217.77生抽 (一湯匙)
0 Z* s) k7 b& W o0 [" Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 (適量)公仔箱論壇. y( s! s! V7 Z: ~5 o7 M
雞中翼 (12只, 足三人份量)5.39.217.77/ o8 v) _8 F4 w. v: C. X2 n4 ]
5.39.217.775 P: S- ?6 Z7 u( O6 [
步驟:. D- y% b7 Y+ P/ n$ ^0 v( ]' X3 H, n
1 .洗淨雞翼
" `1 C# D2 @/ Z9 T- N# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o7 ~4 v2 G% ~) ?3 C) C3 v# d
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色; ]- Y' n* x! r. |
5.39.217.77- A/ \1 C, M) v
可樂雞翼5.39.217.77! \) w! p4 m0 b& b1 U0 `
9 I! _% R: P7 \6 u3 `6 T材料：
% H3 s& V) K7 Z& R3 F/ r雞中翼12隻 蒜頭2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p2 Q5 [0 d. F- A# L! h
燒酒 少許9 }+ a% D# n: {/ q
4 l6 P6 _, i- h4 `- s4 q2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
( a$ o. O1 t* i6 d6 _5.39.217.77可樂2罐 生抽3/4杯
, o( J5 o; L4 G5 @4 ttvb now,tvbnow,bttvb冰糖2兩 八角 數粒
) G: H: x1 M+ O! O7 `7 c薑 數片
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% ]' R( a3 g' o# B3 ~+ [/ V. t5.39.217.77調味料：
. p9 f# m3 ]. C, z( Z7 j' q蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
: T8 ~% D0 N/ R5 M5 T/ @9 _生抽1/8茶匙 水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u! j0 v$ ~9 K8 g* @
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P6 S$ a: _8 ]: _! }# ^) B2 n
1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N/ M; C* K" a
雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。5.39.217.774 Z/ Z7 y# c/ ]1 M2 H: d% H
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。tvb now,tvbnow,bttvb z# e: Y& [$ {0 e% t) P/ d
3.3 t' U5 a/ F' ?+ @
將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
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腐乳雞翼公仔箱論壇( R, e1 j- p- e4 L
- \" @' T1 V+ M/ l公仔箱論壇材料：公仔箱論壇- ^+ J H3 R: H' h
雞中翼2磅
7 s2 U* F8 _1 j% I3 ~! P; {5.39.217.77蒜茸2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m1 E: y: E1 ]9 I, P; x
燒酒 少許8 J, ^& b8 |( k1 A* K& U' ^
乾蔥茸2湯匙
+ f7 W9 ^% {- ?7 N3 Jtvb now,tvbnow,bttvb辣椒油1/2茶匙
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汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a* x J; O7 Q2 e% a$ t
腐乳 (搗爛) 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g6 ]5 x/ P3 f( v/ V& V
水3/4杯
0 ~$ @" n9 n; ?% N5 R% `+ ltvb now,tvbnow,bttvb糖1湯匙
" M+ u: _ `, K/ o: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ]' X5 m. C9 R" b1 H3 D公仔箱論壇做法：公仔箱論壇! U6 B6 `0 w; w3 {7 B0 N& I
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z$ F; m; i% p; V- W, R! M( ~. o
2.
1 h! z6 `/ P3 h9 i2 c" T4 @燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，
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! L4 u) N/ n A+ h+ v* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
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瑞士雞翼
$ n! L$ K) |. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V5 Z! Y3 y) ?0 h3 H6 U/ i
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w8 ~5 e# `# M: O6 b
5.39.217.77* f5 F# k; }. e2 I" e! ~
雞中翼 １２兩
8 r* _' a" ?6 T. W* [tvb now,tvbnow,bttvb紹酒 １湯匙( Y% S* n8 ?) O/ i' ^! O+ R
薑 ２片tvb now,tvbnow,bttvb. g* n. p+ r! @: i/ z# [2 G
胡椒粉 少許
* O" F% |0 r; r: u6 G5 _5 @8 j5.39.217.77蔥段 １條
; w3 J+ z( X1 O1 W水 ３/８杯
" V. J( o4 b1 O- |6 {% t/ \0 t3 itvb now,tvbnow,bttvb八角 １粒
* ^8 f4 H1 g3 z a% w, w公仔箱論壇甜豉油 ４湯匙' Y" ~! e* A) j, Z. x
花椒 少許
- Q. U! S+ N: d- A8 f" C6 Q STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 １湯匙
) M, _6 g; y# Y5 B9 @公仔箱論壇片糖 １/２片0 W# `" A( y. w o, W
o急汁 １ １/２湯匙
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做法：
% R. q8 p5 r9 N0 d. {- F6 r5.39.217.77雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
5 X: [* G* ?$ W) h; c+ q9 l段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、
4 o, r+ e+ Y- ?6 ]: P上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。" y7 X% @" e0 P4 v) @' l$ @3 j S
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蝦醬雞翼
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1 D; d6 M1 O! T, t0 y8 o9 ktvb now,tvbnow,bttvb蝦醬 (4茶匙 )
3 v8 n; z0 p' S1 ]$ z* Q糖 (一茶匙)6 V" ]3 b! z/ C" s( Y& S5 y
鹽 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb- o6 V( s" r2 F
生抽 (一湯匙)$ D9 F3 }1 n4 W2 P
酒 (一湯匙)
7 P7 d' S& T6 f- o6 s, W9 G胡椒粉 (適量)
0 Z: X1 f# R, ?$ U4 e雞中翼 (12只, 足三人份量)
; O; x% z9 ` F' Q& s! \2 j6 G& w# g z3 ~6 q5 M) n
步驟:5.39.217.77' G0 L! p' @3 C$ o
1 .洗淨雞翼
" ~+ ?/ L# H8 s: N5 M, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2
' D0 j& t' O/ i4 O5.39.217.77.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
M; u7 G+ R4 N8 [+ U公仔箱論壇3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色tvb now,tvbnow,bttvb6 z u( E7 \5 `- W+ D8 T
: }5 X% |5 O7 P" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國甜酸雞翼5.39.217.776 R, {0 c5 m3 j+ c$ n7 P8 S( ~
7 R3 ]2 B; I4 L6 g, W I4 K5.39.217.77材 料
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泰 國 甜 酸 醬3湯 匙
# c% [" f6 C! a% D水2湯 匙公仔箱論壇% k* W. N7 o! o" r% m, J
$ G+ @/ U5 O2 A9 d$ N; \. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料
0 G. |$ I6 h+ P+ ^0 F: etvb now,tvbnow,bttvb生 抽1湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb2 W7 u# d d0 ~5 b7 q8 D
生 粉1湯 匙
+ [; B6 i7 ]# ? [" ]tvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb2 s" K3 v" P, m5 k" ^! D' {
酒1茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @$ A/ ~5 g0 H0 M+ |% a
- o+ W4 U$ k! x' _% F( c$ Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ ]; X) ?- E/ m8 V4 P雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
D/ O( {7 q9 F8 }+ L+ O甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。" t O- A5 L- a" _$ d) G/ H* a
平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛5.39.217.774 x2 G8 u, ?. ^! H& r" m2 o
起 隔 去 油。tvb now,tvbnow,bttvb. b1 f6 x7 f' ^0 p" ?2 g" t
tvb now,tvbnow,bttvb( D3 W, v, m0 Q3 x& U) Q9 W
平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬0 b( {: E% b1 R: i& V% n/ O/ _
略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。; G5 f8 Q1 i$ s- B( G( E; U$ g) J' d
! Y6 e3 g- C9 ` [! e公仔箱論壇密汁沙薑雞翼
+ A5 k, d' h( u4 K& Y公仔箱論壇% o8 k. s* |: C n* m: C7 @) `
材料：
O! _) B& t6 `, s4 _: @tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）: w# P( d$ _; [; K9 }# h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m: P& E; N/ n9 j- W! S
醃料：5 }5 ?: ~6 `" v6 O
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
: Y( L( O% S R
9 m% p, m' O1 P7 @5.39.217.77做法：
X2 S, Z$ h1 G1 g. z5.39.217.77洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十tvb now,tvbnow,bttvb; A5 K# H) i6 G/ z1 h/ H5 o9 ?
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，tvb now,tvbnow,bttvb; V9 f3 e' n- s+ p* ~, H
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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