香茅雞翼5.39.217.77- k) c( i1 T6 W8 w
3 B1 z' u; R9 b" _/ U0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 (3條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~' m8 N2 n2 z; f+ P
糖 (一茶匙)
5 B# v2 l) c' Y5 J( X鹽 (一茶匙)
" ]8 ~; Z& W, j2 Y6 H生抽 (一湯匙)
9 V: ]9 ^; _ o1 a5.39.217.77酒 (一湯匙)
1 ^* w& w. o3 \& G& d0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 (適量)公仔箱論壇+ f; R% t6 }" b/ E; f$ q! ^" c0 R0 f
雞中翼 (12只, 足三人份量). D }( k* r' f' c5 M! U
# s: Y* [( K1 h. J4 ~7 F4 v% `公仔箱論壇步驟:
: I; s/ H. S8 Qtvb now,tvbnow,bttvb1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香6 ]9 k( ~5 I2 i7 v+ j, M
2 . 再洗淨雞翼! A8 v+ n! ^ F0 C' _
3 .
# `4 ]2 k9 @8 y9 N! X3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時5.39.217.773 {7 G. u1 n6 m, F
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色9 s h9 g( m% y9 G" Q' V
5.39.217.779 G8 Z- Y$ j0 i+ U
蒜頭雞翼tvb now,tvbnow,bttvb5 p5 l# q' K# l2 V) [
) z: u3 ]% s% ?9 \/ J5.39.217.77蒜頭 (2個) P$ h" v1 f' v" O
糖 (一茶匙)
( g( [: d, t/ {4 D- P/ Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 (一茶匙)
# x2 \7 H# V6 L' b生抽 (一湯匙)
3 t1 O: S N+ a0 w2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 (一湯匙)5.39.217.77; o+ ^" t7 Z* q K& I8 W
胡椒粉 (適量)
9 q, \2 F" J7 U( H雞中翼 (12只, 足三人份量)tvb now,tvbnow,bttvb3 Q6 I5 ^% j% a+ V
. h5 _( t% Y! C& R. utvb now,tvbnow,bttvb步驟:
3 u3 @+ S2 }& K0 N7 ]. dtvb now,tvbnow,bttvb1 .洗淨雞翼" P! |: q( T( M8 ~) _
2
3 x: b8 x; q& b# N& U.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e) }0 x/ ?$ l! g. @; G
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,
# T( u$ N1 P5 _( v$ {直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
M. E# U9 s" J# [9 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 D& P* G9 C6 m, H y; _5 `; e
豉油雞
4 g u# ]: [; p$ V8 G
2 T0 U6 C2 F, Z公仔箱論壇鹵水汁 (5茶匙)) _& m/ q( r& x( k
糖 (一茶匙)
1 l/ W6 f: F5 Z. ?& m" |& Z鹽 (一茶匙)
0 _, v6 t# r2 ]1 B4 `8 J9 P) A生抽 (一湯匙)
% l T8 N/ x; |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 (適量)tvb now,tvbnow,bttvb- X8 M) R2 p8 _( W; `
雞中翼 (12只, 足三人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g+ _, o* |5 ? Z: ]$ [& E
4 y5 B% v+ j- K' {' c: r% @8 gtvb now,tvbnow,bttvb步驟:5 l4 Z: t0 C5 L p; k
1 .洗淨雞翼
1 V& f7 C& a, M$ B+ U5 ~& W. t2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S4 _: l: ~* T. g( `0 ^
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j4 P# u: [+ v: I
' P* f9 d- A8 p+ j4 E" Stvb now,tvbnow,bttvb可樂雞翼
+ l" G) l# b& e! J' t, D5.39.217.77
, l% V% z+ n% Z8 Q- `材料：5.39.217.77$ V$ o4 { H" g
雞中翼12隻 蒜頭2粒
( c' H$ o, \! |% P/ Btvb now,tvbnow,bttvb燒酒 少許
2 A/ e% N6 ?. {0 X7 P$ m1 \公仔箱論壇
, p$ o+ y* \$ H醃料：tvb now,tvbnow,bttvb& g5 D! e' P9 j' x; x( R0 e a5 C
可樂2罐 生抽3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb# c; O& i( Y- ?+ C q( f
冰糖2兩 八角 數粒$ r# R4 M% u2 u
薑 數片! ?0 K2 {6 R9 Y' F
5.39.217.77" J. x+ \+ n( D( R1 R" f
調味料：7 X/ o8 I/ v. w/ F4 V; ^
蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 T( I5 R' z" }0 r) P2 f" L3 p, r
生抽1/8茶匙 水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ g' ]4 g" g$ y4 s8 U( y" c
; t- Q- G. B% Q( l. o做法：
) D* G9 c5 E# X/ }9 e1.
) m3 r! L3 E: g" h0 h7 }& \8 T5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
, s# T6 u$ X: z$ W* R公仔箱論壇2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
. M1 M5 [' W$ B! {5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.# T M/ J% n2 W' H
將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
1 b! M, H! M `. V1 }5 G公仔箱論壇
/ [& g6 y* u9 c0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐乳雞翼tvb now,tvbnow,bttvb7 x# m1 Q+ }6 l# k, E
* L6 M5 Q! G/ L0 j& n7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
' O# F/ T- N% Z9 U* o1 x) f! u公仔箱論壇雞中翼2磅3 X- b: A, I/ ^5 p, ~
蒜茸2湯匙
0 [3 @1 w7 a- q0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒 少許: B0 c8 H' G. u2 v9 y' F# c$ ?6 r, i
乾蔥茸2湯匙4 Y) \# a; c) N
辣椒油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [) m2 l" ^- P& D1 e4 U2 R
5 F% }$ S3 t" p2 t& G: ^
汁料：
, D/ w2 t7 j4 ltvb now,tvbnow,bttvb腐乳 (搗爛) 3湯匙5 X# W: M( ^8 u
水3/4杯公仔箱論壇0 |) K9 Q0 R! T. R1 e
糖1湯匙6 j/ b9 Q. J' l' Q" k6 F
# J: W% m( t" N" X2 W; E
做法：
+ B" ^& L7 |; C, N5 ?& w- |6 ]1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。( D8 s) c, C3 h1 p9 `
2.5.39.217.77& y5 O' b9 V# S' D- f2 q: `8 z7 V
燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，公仔箱論壇6 G* e, B0 N3 z+ U) E
! z2 a( h0 C; z" h% Ytvb now,tvbnow,bttvb`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
( g: ~: [( r% H9 X7 ytvb now,tvbnow,bttvb
. p# A/ w4 _( q4 J$ e8 {3 y& G5.39.217.77瑞士雞翼5.39.217.77 v& b1 H9 S# ^9 {0 o
' P5 G7 _" Z( C3 k+ y* J& m, p7 B公仔箱論壇材料：5.39.217.77) L3 M) P0 {6 E% q; g( G+ K
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雞中翼 １２兩
& u9 b5 ~- H7 `0 K9 M9 P5.39.217.77紹酒 １湯匙公仔箱論壇9 s v! ^$ }8 q: m( `3 Y5 s; J1 G
薑 ２片
7 U3 S) h; x2 ~) f+ o胡椒粉 少許
; q2 R0 x2 A+ C2 c0 mtvb now,tvbnow,bttvb蔥段 １條
$ K+ R0 `6 E4 u" ~( Ptvb now,tvbnow,bttvb水 ３/８杯
: T O6 t4 a/ p. U; |2 I+ R5.39.217.77八角 １粒9 t# Y# J: L; X& z, N
甜豉油 ４湯匙
( _7 A7 X L) _8 P3 V" ]花椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m6 F. H$ X& t" F
老抽 １湯匙
) L1 `2 H- v) W7 M( t公仔箱論壇片糖 １/２片
9 d6 {; Z' l" S# F4 Qo急汁 １ １/２湯匙
5 {8 e& y, ]. x) q' D" dtvb now,tvbnow,bttvb
4 [& n5 } h8 i/ x; D做法：, u( y% L' u2 ~3 L$ C& a+ D; S7 D
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
! {0 z' D: S3 r$ D6 R( B& @公仔箱論壇段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、公仔箱論壇6 V/ z' P$ q4 d
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。* _. L! x' l k1 v
7 T4 b+ f, h. [/ b
蝦醬雞翼tvb now,tvbnow,bttvb' c, P( o# u# D+ ?6 @7 x P% D
% {7 N$ S! S; Z. `) _9 F4 X! b
蝦醬 (4茶匙 )tvb now,tvbnow,bttvb7 ]4 E5 m4 p% ~1 ?
糖 (一茶匙). z6 ~$ B7 Y% h5 R# w7 k" {
鹽 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z/ Y9 O5 G" }8 P+ v6 k5 q6 I
生抽 (一湯匙)
9 n8 B% [( k+ c8 [( Q酒 (一湯匙)
3 W& t: z0 S: E# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 (適量)
/ z7 Q9 b- ?; @3 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 (12只, 足三人份量)
! R) L6 L& a2 O7 O% `5 r" r7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d2 B. J/ v lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V0 p* a f F. ?: S4 R
1 .洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |! R! {$ X# p* q
2
* ^& K/ i! {7 M3 @! l, K.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時5.39.217.775 U3 j+ o; f- F- g6 F: y7 W# v
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色
& O6 D: M( O( Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l; Y2 r8 V5 M, [* t( F) l5 Z
泰國甜酸雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y- V' D) |9 E! O; e" J$ `0 _7 ]1 F
公仔箱論壇$ }& ]: e, L: _ e1 v
材 料
& Z7 d& g, a9 l3 X" a! Q. V公仔箱論壇雞 翼1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n% l( [' Q8 S6 b# V
泰 國 甜 酸 醬3湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c! n+ ?9 H% b& F3 N+ ?& d
水2湯 匙
5 @& k! ~; ]' j% o/ Y+ B" f Ptvb now,tvbnow,bttvb
/ E' B& H# Y% p$ L& A) p+ u9 W5.39.217.77醃 料4 [# A' m9 U- Q- g% p/ d
生 抽1湯 匙
6 o! _$ q; c B$ ^3 l/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉1湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G- b( f, b) F: V2 L+ W
胡 椒 粉 少 許
1 H8 | ]$ b, Q$ z* {酒1茶 匙公仔箱論壇% ?! A& t9 V% O* M
! J; |" y2 U5 ^2 K# k: t8 r6 W做法公仔箱論壇7 K, ]- h7 o2 {" n: p$ i
雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
0 t8 x* {# d) X! e甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B8 |2 f1 ~3 l
平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛9 L' |0 m3 d5 P, K' R' t# ^
起 隔 去 油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W/ Z# w, J8 R- Y- d! x1 s! \
1 C8 h* ~) j9 C2 o( w
平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬
1 q! D2 x; I* Y5.39.217.77略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。公仔箱論壇) i% m+ Q, F$ V! O
$ X. n4 A" t. p- E密汁沙薑雞翼公仔箱論壇+ v/ P% L* ]- x/ M
* S5 M/ W# W9 u8 n5 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：
6 I* g# `# p& ?雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
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# O" w, X1 y: g6 a6 qtvb now,tvbnow,bttvb醃料：
2 u. m" G; c/ o) {沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
7 F/ o$ W+ I, @% s, _$ s9 i% a. K$ ?- z, O
做法：% J, `9 _- e1 \$ L" `7 s2 V) [
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十公仔箱論壇- b7 ?% K# g5 E
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，5.39.217.77# l2 f$ \/ n9 A$ k
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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